En af fordelene ved svampe er deres lave kalorieindhold. En kop svampe indeholder kun 15 kalorier. Derfor anses svampe for værdifulde i fedtforbrændende fødevarer.
Svampe er en skøn mad, som er nyttig, når du skal tabe dig. Derudover er svampe gode, fordi de ikke har kolesterol og indeholder mindre end 1 % af dit daglige natriumindtag. Svampe indeholder noget protein, kulhydrater og fibre, som hjælper med fedttab.
Svampe har ikke særlig meget næringsværdi, men de har en masse vitaminer og mineraler. Især vitaminerne C, D, B6 og B12, samt store doser riboflavin, niacin og pantothensyre. Disse vitaminer vil sammen med mineraler som calcium, jern, kalium og selen hjælpe med at holde dig i form og ved godt helbred.
Fordel for helbredet
Den mest populære grund til at drage fordel af de sundhedsmæssige fordele ved svampe er vægttab. Vitaminer C, B6 og B12 indeholdt i svampe har en gavnlig effekt på immunsystemet. De hjælper med at fjerne toksiner fra din krop, der sænker immunsystemet. En sund krop betyder, at du kan fokusere på at forbrænde fedt i stedet for at helbrede.
Mange diæter anbefaler at kontrollere eller reducere kolesterolniveauet ved at tilføje svampe til kosten. Fiberindholdet i svampe hjælper med at sænke kolesteroltallet, mens det lave kulhydratindhold forhindrer udviklingen af diabetes.