Sådan laver du en vegansk gulerodskagefad »
Bland alle de våde og tørre ingredienser separat, og bland dem derefter alle sammen. Bages ved 175 g i 40 minutter. Til cremen blandes 100 g lys Philadelphia eller anden fløde med 20 g smør, tilsæt hvid yoghurt uden tilsætningsstoffer (se på)
Opskrift ingredienser “Vegansk gulerodskage»:
- 80 ml olivenolie
- 50 g majsmel
- 50 g kikærtemel
- 50 g rismel
- 100 g fuldkornsmel
- 2 bananer
- 40 g valnødder
- 1 hl bagepulver
- 1 hl bagepulver
- 50 ml rismælk
- 1 cl kværnet ingefær
- 1 tsp cinnamon
- 70 g rørsukker
- 1 tsk æblecidereddike
Fadets næringsværdi “Vegansk gulerodskage” (pr 100 gram):
Kalorier: 317.6 kcal.
Egern: 4.9 gr..
Fedtstoffer: 14.5 gr..
Kulhydrater: 42.2 gr..
Antal portioner: 10Ingredienser og kalorier i opskriften ”Vegan gulerodskage»
| Produkt | Måle | Vægt, gr | Hvid, gr | Fedt, g | Vinkel, gr | kcal |
| olivenolie | 80 ml | 80 | 0 | 79.84 | 0 | 718.4 |
| kornmel i kosten | 50 g | 50 | 3.6 | 0.75 | 35.1 | 165 |
| kikærtemel | 50 g | 50 | 5.45 | 1.45 | 33 | 168.5 |
| kost rismel | 50 g | 50 | 3.7 | 0.3 | 41 | 185.5 |
| fuldkornsmel | 100 g | 100 | 11.5 | 2.2 | 55.8 | 298 |
| banan | 2 stk | 220 | 3.3 | 0.44 | 47.96 | 209 |
| Valnød | 40 g | 40 | 6.08 | 26.08 | 2.8 | 261.6 |
| bagepulver | 1 tsk. | 12 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| bagepulver | 1 tsk. | 7 | 0.01 | 0 | 1.37 | 5.53 |
| naturlig rismælk | 50 ml | 50 | 0.05 | 0.65 | 6.1 | 30 |
| tør ingefær | 1 styk | 50 | 4.55 | 3 | 35.4 | 173.5 |
| kanel | 1 tsk. | 7 | 0.27 | 0.22 | 5.59 | 18.27 |
| rør sukker | 70 gr | 70 | 0 | 0 | 69.58 | 278.6 |
| æblecidereddike 6% | 1 tsk. | 5 | 0 | 0 | 0.36 | 0.7 |
| I alt | 791 | 38.5 | 114.9 | 334.1 | 2512.6 | |
| 1 servering | 79 | 3.9 | 11.5 | 33.4 | 251.3 | |
| 100 gram | 100 | 4.9 | 14.5 | 42.2 | 317.6 |