Den gennemsnitlige britiske borger spiser over 11 dyr i løbet af livet, hvilket udover at være etisk uacceptabelt, kræver et ufatteligt spild af naturressourcer. Hvis vi virkelig ønsker at beskytte planeten mod menneskets negative indflydelse, er en af de enkleste, men mest effektive metoder.
I øjeblikket er FN, videnskabsmænd, økonomer og politikere enige om, at opdræt af dyr til kødindustrien genererer mange miljøproblemer, som påvirker mennesker. Med 1 milliard mennesker uden nok at spise, og yderligere 3 milliarder i de næste 50 år, har vi mere end nogensinde brug for store forandringer. Et stort antal køer opdrættet til slagtning udleder metan (bøvs, luft i maven), lattergas er til stede i deres gødning, hvilket også er en af de faktorer, der påvirker de globale klimaændringer. FN-rapporten bemærkede, at husdyr bidrager til dannelsen af drivhusgasser end alle transportformer tilsammen.
Selv i fattige lande fodres bælgfrugter, grøntsager og korn til dyr på slagterier for at producere kød og mejeriprodukter. Den nederste linje: mere end 700 millioner tons mad, der er egnet til mennesker, går hvert år til dyrehold i stedet for at gå til mad til de nødlidende. Hvis vi tager hensyn til problemet med energireserver, så kan vi her se en direkte sammenhæng med kvægavl. En undersøgelse fra Cornell University viste, at produktion af animalsk protein kræver 8 gange energien af fossile brændstoffer sammenlignet med plantebaserede!
Forfatteren til mange vegetariske artikler, John Robbins, foretager følgende beregninger vedrørende vandforbrug: I løbet af de sidste 30 år har den globale landbrugsvirksomhed flyttet sit fokus til regnskoven, ikke for tømmer, men til jord, der bekvemt bruges til græsning af husdyr, dyrkning palmeolie og sojabønner. Millioner af hektar er skåret ned, så et moderne menneske kan spise en hamburger til enhver tid.
Sammenfattende alt ovenstående er her 6 grunde til, hvorfor veganisme er den bedste måde at redde jorden på. Hver af os kan træffe en beslutning til fordel for dette valg lige nu.
– Én mejerifabrik med 2,500 køer genererer samme mængde affald som en by med 411 indbyggere. – Den økologiske kødindustri bruger flere naturressourcer til at producere sit produkt. – 000 g af en hamburger er resultatet af brugt 160-4000 liter vand. - Pastoralisme dækker 18000% af Jordens samlede territorium, ikke medregnet det område, der er dækket af is. - Dyrelandbrug er en af de førende årsager til havets døde zoner, vandforurening og miljøødelæggelse. -45 hektar regnskov ryddes dagligt til husdyrformål. Ifølge eksperternes prognoser, hvis vi ikke reducerer udledningen af drivhusgasser markant med 14400, er der en mulighed for det. Og det er ret skræmmende at forestille sig.