Æbler er måske den mest almindelige frugt i vores land. Dette er fuldt ud berettiget, fordi de præsenteres hele året rundt, er overkommelige, vokser i hver russer, der har et sommerhus. Men lad os se nærmere på deres ernæringsmæssige egenskaber:
Vægtkontrol, vægttabshjælp
Æbler er gode til at stille sult. Ifølge en nylig undersøgelse hjalp tørrede æbler deltagerne med at tabe overskydende vægt. Kvinder, der indtog et glas tørrede æbler dagligt i årevis, var i stand til at tabe sig og sænke deres kolesteroltal. Ifølge forskere fra Florida State University er antioxidanterne og pektin i æbler hovedårsagen til deres ernæringsmæssige og sundhedsmæssige fordele.
Hjertesundhed
De gavnlige virkninger af æbler på hjertesundhed er ikke kun refereret af Florida State undersøgelser. Iowa Women's Health rapporterer, at i en undersøgelse af mere end 34 kvinder, er æbler forbundet med en lavere risiko for død af koronar hjertesygdom og hjerte-kar-sygdomme. Eksperter tilskriver æblernes virkning på hjertesundheden til de antioxidanter, der findes i æbler. Derudover sænker de opløselige fibre i æbler også kolesteroltallet.
Beskyttelse mod metabolisk syndrom
De, der regelmæssigt indtager æbler, er mindre tilbøjelige til at udvikle metabolisk syndrom, en gruppe symptomer forbundet med en større risiko for hjertesygdomme og diabetes. Æbleelskere ses også at have lavere niveauer af C-reaktivt protein, som er en markør for inflammation.
Æbler fremmer udholdenhed
Et æble før en træning kan øge din fysiske udholdenhed. Æbler indeholder antioxidanten quercetin, som øger udholdenheden ved at gøre ilt mere tilgængeligt for lungerne.