En vegetarisk kost kaldes en fuldstændig eller delvis tilbagetrækning fra brugen af animalske produkter.
De strengeste vegetarer kaldes veganere. De spiser kun mad af vegetabilsk oprindelse, uden mælk, æg og honning, der er produceret af dyr. For ikke at tale om kød og fisk.
Nogle veganere spiser ikke engang svampe, fordi de formelt set ikke tilhører grøntsagsverdenen.
At tillade sig ikke kun plantefødevarer, men også mejeriprodukter og æg, kaldes laktovegetarer.
Hvis personen virkelig er sikker på, at han eller hun skal erstatte animalsk protein i planten, er der sandsynligvis sådan mad til rådighed. Men det burde det være en komplet erstatning af en proteinkilde til en anden, ikke noget helt andet.
Mange mennesker roser en vegetarisk kost, taler om, hvordan de har det bedre og taber sig. I klinisk praksis bruger lægerne undertiden vegetariske fastedage. Der er visse sygdomme, hvor vegetarisme vises, men kortvarigt - som et behandlingsforløb.
Desværre Det er umuligt aterstatte "levende" aminosyrer fra animalske produkter. Fordi de er indlejret i alle kroppens systemer, primært i muskler. Under alle omstændigheder, selv med en kost rig på vegetabilske proteinkilder, mangler kroppen det vigtigste byggemateriale for væv og organer - animalsk protein. Fra udbyttet af proteinet afhænger af tilstanden af immunsystemet og endokrine systemer, selv på grund af alle hormonerne har proteinstrukturer.
Især manglen på protein er synlig i veganism, som forbyder mejeriprodukter, æg og fisk.
Derudover udvikler det lange ophold på en vegansk kost sig jernmangelanæmi fordi en større mængde jern, kroppen kun kan optage fra produkter af animalsk oprindelse, især rødt kød.
Vegetarisme er ikke kun diæt. Det er også en måde at tænke på, fordi dette system giver folk passerer, overbevist om rigtigheden af rigtigheden af deres livsstil. Og selvom lægerne finder klare overtrædelser forbundet med et sådant strømforsyningssystem, for eksempel hævelse - er det næsten umuligt at overbevise folk om, at deres problem ligger i manglen på animalsk protein. Dette er en meget klar position i livet og de valg, hver person træffer for sig selv, men ikke altid opmærksom på konsekvenserne.
Mere om vegetarisme se i videoen nedenfor:
