Den populære paleo-diæt, der er baseret på vores forfædres diæt i den paleolitiske æra, inspirerede den japanske arkitekt Ryoji Iedokoro til at skabe en usædvanlig restaurant.
Nikunotoriko er navnet på en ny Tokyo-restaurant, hvis indre ligner vores forfædres levesteder.
Første sal i bygningen i to niveauer ligner en rigtig hule. Her mødes gæsterne af et 6,5 meter langt glasbord, mønsteret der ligner røg - et meget almindeligt syn i den paleolitiske æra, da maden blev kogt over en åben ild. Glasvægge efterligner stenhuler, og et stort spejl skaber en uendelig følelse.
På anden sal kan du se en stiliseret skov fyldt med frodig vegetation. Her skaber laminerede paneler, der er placeret på gulvet, en følelse af at gå på sandets overflade. Hele 126 metalrør tjener som basis for de stiliserede træer. Forresten har disse "træer" også en praktisk funktion, du kan hænge tøj på dem.
En lunefuld jungle af rør og grønne områder giver overetagen en speciel atmosfære. Her er bordene allerede placeret mere privat end på den første. Gæsterne på restauranten opfordres til at sidde på gulvet på puder omkring lave borde - ligesom hulemændene plejede at sidde ved ilden.
Og på taget af virksomheden er der et grillområde, hvor du kan nyde en lækker middag i det fri.
Hver etage i restauranten har et areal på 65 kvm. og rummer cirka 20 personer. Virksomheden har naturligvis specialiseret sig i grillet kød og grøntsager. Ifølge skaberne af Nikunotoriko vil de ved hjælp af denne restaurant opfordre folk til at glemme byens travlhed og vende tilbage til naturen.