Indhold
Matcha grøn te er anerkendt som en af de sundeste te -typer. Alle dens fordele ligger i en særlig, skånsom måde at vokse på. Dæk unge teblade fra direkte sollys for at øge klorofylniveauet i bladene. Derefter plukkes planten, tørres og formales til et fint pulver.
Denne te kommer fra Japan. Og hvis nogen ved meget om teceremonier, er det kun japanerne. Det er i dette land, at te drikker særlig ære; speciel bange og kærlighed investeres i dyrkning og tilberedning af te. Matcha te er en kraftig antioxidant, forhindrer ældning af hudceller, forbedrer immuniteten, har en tonisk virkning på kroppen, mens den beroliger psyken. At kende alle de gavnlige egenskaber ved te, i lang tid brugte japanerne det som en drink, men nu fungerer matcha pulver som en fremragende tilføjelse til forskellige desserter og bruges også meget i kosmetologi.
I denne artikel vil vi fortælle dig om tre lækre og vigtigst af alt sunde opskrifter med matcha -te. De er alle kogte uden sukker og har et lavt kalorieindhold.
Opskrift 1. Matcha Jelly
Gelé med matcha te. Det er enkelt, hurtigt og fantastisk lækkert. Enhver, der elsker matcha latte, vil elske denne dessert. Det tilberedes på basis af mælk og fløde og viser sig at være mørt og luftigt.
Ingredienser:
- Mælk - 250 ml.
- Creme 10% - 100 ml.
- Gelatine - 10 g.
- Erythritol - 2 spsk.
- Matcha te - 5 gr.
Hvordan man laver mad:
- Det første trin er at suge gelatinen i blød i lidt mælk. Hæld bare gelatinen i og lad den svulme op i 15-20 minutter.
- Hæld mælk og fløde i en gryde, tilsæt matcha og erythritol.
- Kog under konstant omrøring. Det vigtigste er, at al te er godt opløst.
- Fjern gryden fra varmen, og tilsæt gelatinen. Pisk blandingen godt.
- Det er kun at hælde den fremtidige dessert i forme og sende den til køleskabet, indtil den størkner helt.
- Du kan pynte geléen med kakaopulver eller bær og frugt inden servering.
Matcha gelé holder godt i køleskabet. Du kan øge mængden af ingredienser og lave mad til fremtidig brug. Hvis du af en eller anden grund ikke spiser gelatine, kan du i stedet bruge agar, en vegetabilsk analog. I dette tilfælde skal du blot tilføje agar til gryden sammen med mælk og fløde. Agar er ikke bange for kogning, og der vil ikke være nogen problemer med størkning.
Detaljeret trin-for-trin fotoopskrift på Match-Jelly
Opskrift 2. Chia budding med matcha
Chia-budding sprang støjende ud i det kulinariske liv. Det tilberedes på basis af en bred vifte af mælketyper, fra kokosnød og mandel til ko og ged. Ved kontakt med væske ekspanderer chiafrø i volumen og bliver dækket af en gelélignende skal. Konsistensen af chia budding er luftig og øm. I denne opskrift foreslår vi, at du kombinerer to superfødevarer: chiafrø og matcha tepulver.
Ingredienser:
- Mælk - 100 ml.
- Chia frø - 2 spsk.
- Abrikos - 4 stk.
- Matcha te - 5 gr.
- Creme 33% - 100 ml.
- Erythritol - 1 spsk.
Sådan laver du dessert:
- Bland først mælken med matcha te og frø, og lad den svulme op. Mindst to timer og helst om natten.
- Pisk fløden 33% med tilsætning af erythritol og en lille smule matcha. Vi får en delikat creme.
- Hak abrikoserne. Eventuelle frugter og bær kan bruges til denne dessert.
- Saml desserten i lag: første lag - chia budding, derefter flødeskum og sidste lag - frugt.
Alt om denne dessert er fantastisk: saftig frisk frugt, en fantastisk let hætte flødeskum og en tyk, tyktflydende chia budding konsistens. Matcha teelskere vil helt sikkert sætte pris på det! Hvis du har en diæt eller PP, og du er bange for tilstedeværelsen af fedtfattig fløde, kan du i stedet for dem bruge en creme på ostemasse eller helt udelukke dem.
En detaljeret trin-for-trin fotoopskrift på Chia Pudding fra Matcha
Opskrift 3. Candy-matcha
Matcha slik er en god dessert til tedrikning. De tilberedes meget enkelt og hurtigt med kun tre ingredienser. Opskriften er baseret på den klassiske opskrift på den indiske søde Sandesh. Sandesh er lavet af paneer (ligner hjemmelavet Adyghe -ost), smeltet ved svag varme med sukker. Kosttilskud kan være alt. Opskriften er tilpasset elskere af lavt kalorieindhold desserter og matcha te.
Ingredienser:
- Adyghe-ost - 200 gr.
- Matcha te - 5 gr.
- Erythritol - 3 spsk.
Hvordan man laver mad:
- Riv Adyghe-osten på et groft rivejern. Og del det i to lige store dele.
- Læg en del af osten i en skål med en tyk bund og drys med erythritol.
- Varm over svag varme i 10-15 minutter under konstant omrøring. Osten begynder at smelte og blive til en ostemasse-lignende masse. Erythritol skal opløses fuldstændigt.
- Bland den opvarmede ost med den revne ost og tilsæt matcha-teen.
- Rør alt, indtil det er glat.
- Rul til små kugler og afkøles i køleskabet i et par timer.
Adyghe-slik med matcha-te er meget ømt, cremet og utroligt velsmagende. Det vigtigste er at ælte ostemassen meget godt, så al matcha te opløses, og der ikke er nogen klumper tilbage.
Detaljeret trin-for-trin fotoopskrift på Match slik
Forkæl dine kære med lækre og usædvanlige desserter. Overrask gæsterne. At lave disse desserter tager ikke meget tid og kræfter, og resultatet vil overraske og glæde dig, især hvis du elsker smagen af matcha te.