Tan uden at brænde? Dette er muligt gennem mad, "fordi huden er forberedt indefra", kommenterer Maxime Mésségué, diætist-ernæringsekspert. "En mængde vand forbundet med daglig iltning udgør grundlæggende kriterier, før du udsætter din hud for solen uden at beskadige den. Men det er også vigtigt at fremme en kost rig på carotenoider, vitaminer og omega 3. Hvilke fordele har de? "De bringer en lys farve til huden, giver den større fleksibilitet og har antioxidantegenskaber," forklarer han. Disse næringsstoffer findes i friske sæsonbestemte grøntsager, visse vegetabilske olier og fed fisk.
En flerfarvet tallerken
Carotenoider, gule eller orange pigmenter, er til stede i mange planter. Let assimileret af kroppen, de indeholder beta-caroten, et pigment forløber for vitamin A. ”I frugt og grøntsager er der mere end 600. Ud over de vitaminer og fibre, som de giver vores krop, fremmer de en let farvning af huden. Som en bonus er de kraftige antioxidanter,” forklarer Maxime Mésségué.
Frie radikaler: fjende nr. 1
Frie radikaler, der er ansvarlige for ældning af væv og forekomsten af rynker, er hudens fjender. Udsættelse for solen fremmer deres formering. "Det er derfor, det er vigtigt at sætte fokus på carotenoider i din kost! Skal kombineres med C-vitamin, som hovedsageligt findes i sommerfrugter og grøntsager som fersken, melon eller vandmelon, og som hæmmer virkningen af frie radikaler,” fortsætter ernæringseksperten. En farverig tallerken, mad sprængfyldt med friskhed: dette er nøglen til en smuk solbrun farve.
De 6 fødevarer at vælge til en fantastisk solbrun!
I video: 6 fødevarer til en top tan
Courgetten
Zucchiniskindet er særligt rigt på carotenoider! Så skræl det ikke, før du tilbereder det. Blandt sommerens flagskibsgrøntsager spises zucchini rå, kogt eller fyldt. For at bevare så meget som muligt dets vitaminer A, B, C, indtag det helst råt. Hvordan? 'Eller hvad ? Revet til en salat med citronsaft, friske krydderurter og lyserøde bær.
Tomaten
Tomaten er rig på lycopen og er en fremragende kilde til vitamin C, provitamin A og vitamin E. Dette giver den meget antioxidante egenskaber. Rød, gul, sort eller orange, tomater er grøntsager angivet i sommerens slankemenuer. Gazpachos, carpaccios, coulis, ristede eller fyldte tomater... Det er nemt at nyde årstidens tomater. En god ekstra jomfru olivenolie, en knivspids salt, et par blade basilikum og du er færdig!
Vandmelonen
Lycopen, som vandmelon indeholder, er en del af den store familie af carotenoider. Dette pigment beskytter celler og neutraliserer frie radikaler. Og det absorberes endnu bedre, når det indtages med fedt. Start i uventede salte associationer med vandmelon! Den gode idé: vandmelon, mynte, feta, peber og olivenolie. Til dine krydderier skal du satse på vegetabilske olier såsom olivenolie raps- eller olivenolie.
Sød kartoffel
Orange knold, sød kartoffel er rig på beta-caroten, vitamin B og C og mineraler. Det er den perfekte allierede til din solbrændthed (selvom det ikke er kutyme at indtage meget af det om sommeren). Rig på antioxidanter, den har en unik sød smag og en smeltende tekstur. Kan nydes som kold salat eller i flans.
Råd
Kødet af denne frugtgrøntsag er fuld af dyder. Nærende, avocado indeholder vitaminer, mineraler og såkaldte "umættede" lipider, som er gode for hjertet og fordøjelsen. Fugtgivende, det regenererer og revitaliserer epidermis mens de blokerer frie radikaler. For at få den til at modne hurtigere, læg den i en salatskål med 2 æbler og dæk med en tallerken.
Sardiner
Betragtet som en fedtet fisk, indeholder sardiner mere end 10% lipider. Rig på omega 3 er det også en fremragende kilde til vitamin B12. Sardinerne er rig på antioxidanter og er kendt for deres fedtsyre- og D-vitaminindhold. De hjælper med at styrke hudceller som makrel, sild eller laks.
Olivenolie
Jomfruolivenolie udvundet ved koldpresning er rig på vitamin E. Den beskytter cellerne og bremser udviklingen af rynker. Meget duftende, denne gulgrønne olie bruges hovedsageligt i krydderier. Hold det væk fra luft, lys og varme for at nyde det alle dens fordele.