En ny undersøgelse offentliggjort i år om ernæring for allergisk rhinoconjunctivitis (løbende næse plus kløende øjne) bekræfter, at spisning af kød er forbundet med en øget risiko (71 % eller mere i dette tilfælde) for forværrede symptomer.
Men det hjælper ikke veganere! Der er fire urteprodukter, der kan reducere symptomerne med omkring det halve: Tang.
En ounce havgrøntsager reducerer risikoen for at udvikle sygdommen med 49%.
Mørkegrønne blade grøntsager.
Grønne grøntsager kan beskytte på samme måde som tang. Undersøgelsen viste, at personer med de højeste niveauer af carotenoider i blodbanen (alfa-caroten, beta-caroten, canthaxanthin og cryptoxanthin) var signifikant mindre tilbøjelige til at lide af sæsonbestemte allergier.
Hørfrø.
Mennesker med højere niveauer af lang- og kortkædede omega-3-fedtsyrer i blodbanen er mindre tilbøjelige til at få allergisk rhinitis.
miso.
En teskefuld miso om dagen sænker risikoen for at udvikle sygdommen med 41%. Prøv at lave en sund og lækker sauce. Blend indtil glat miso, 1/4 kop brune ris, æblecidereddike, 1/4 kop vand, 2 gulerødder, en lille rødbede, en tomme frisk ingefærrod og friskristede sesamfrø.