Overraskende for mange den dag i dag er der et synkront forhold mellem mad og vores følelser, handlinger, ord. Menneskekroppen er et følsomt, finjusteret instrument, hvor der er en tæt sammenhæng mellem aggression og underernæring.
Videnskabelig forskning afslører visse produkters evne til at gøre os triste, glade eller endda sur. Forskere er sikre på, at adfærdsændringer, drastiske ændringer i handlinger og holdninger til noget kan forbindes med det sidste måltid.
Nogle undersøgelser har forbundet fødevarer med højt indhold af kulhydrater og sukker med aggressivitet, irritabilitet og endda vrede. Det er kendt, at misbrug af raffinerede kulhydrater øger risikoen for diabetes, hjertesygdomme og visse former for kræft. Men først for nylig har det vist sig, at de stimulerer udviklingen af depression og i nogle tilfælde grusomhed. Stigninger i blodsukkerniveauet har bestemt en indflydelse på humøret. Kender du følelsen, når du efter en solid flødekage føler dig malplaceret efter et stykke tid? Selvfølgelig, fordi kroppen modtog, hvis ikke dødelig, så en dosis sukker tæt på det. Dette er især mærkbart hos børn, som kan give et pludseligt raserianfald efter at have spist en god portion kage. Regulering og kontrol af forbruget af sukkerholdige fødevarer er afgørende for et afbalanceret humør. Ernæringsekspert Nicolette Pace siger: Det er her værd at bemærke, at Den menneskelige krop har brug for sunde kulhydrater! At være iboende i Paleo-diæten kan lavt kulhydratindtag konsekvent forværre humøret. Træthed, sløvhed, dovenskab og humør kan signalere, at kroppen ikke får nok plantebaserede komplekse kulhydrater.
En undersøgelse fra University of California fandt en sammenhæng mellem mængden af forbrugte transfedtsyrer og hvor aggressiv en person bliver. Transfedtsyrer er "falske" fedtstoffer, der tilstopper arterier, øger lavdensitetslipoprotein ("dårligt" kolesterol) og reducerer high-density lipoprotein ("godt" kolesterol) i blodet. Disse dødbringende "fede bedragere" er til stede i margarine, smørepålæg og mayonnaise. , som spiller en vigtig rolle i at opretholde en persons følelsesmæssige balance, og fraværet heraf er forbundet med antisocial adfærd og depression. Det er kendt, at når en deprimeret følelsesmæssig tilstand, er mange mennesker tiltrukket af raffinerede fødevarer, forsøger at "drukne ud" en uønsket tilstand og lindre den. Transfedtsyrer er ofte til stede i kød og mejeriprodukter, fordi de øger holdbarheden.
En af verdens bedste stimulanser, din krop kan få. Når du drikker for meget kaffe (dette er et forskelligt koncept for hver enkelt), stiger din puls, blodtryk og … stresshormon. Dette skyldes, at koffein blokerer de beroligende adenosin-receptorer, hvilket tillader andre, mere aktive og energiske neurotransmittere at tage over. Af denne grund kan en lille husholdningsgener for en kaffeelsker resultere i stærk spænding og lunefuldhed.
Generelt er der nok negativitet i verden til at tilføje dine egne "5 kopek" til det. Et stort antal udførte undersøgelser er enige om følgende konklusioner.
– Kaffe – Raffineret sukker – Raffineret mad – Transfedtsyrer – Krydret mad – Alkohol – Ekstreme spiseforsøg (f.eks. faste)
Jeg vil også gerne bemærke, at visse produkter kan have den modsatte effekt: fylde og afslapning. Disse omfatter:.