Hvad er den fleksitære kost, og hvordan adskiller den sig fra veganisme?

Rundt om i verden er der forskellige kulturer, livsstil eller præferencer, der har genereret, at der i dag er et væld af kostvaner at vælge imellem.

I Spanien er der for eksempel talrige kostvaner som middelhavsretter, vegetarer, veganer og andre mindre kendte, f.eks. Flexitarian, som vi vil tale om herunder.

Og selvom det kan være første gang, du har hørt navnet på denne diæt, er virkeligheden det allerede tilføjer et vigtigt antal følgere i vores land.

Faktisk er du måske endda en fleksitær og har ikke indset det endnu. Men bare rolig, du kan tjekke det ved at læse dette indlæg.

Hvad er den fleksitære kost eller fleksitarisme?

Det er helt sikkert det første, du har spurgt dig selv om. Den fleksitære kost er en, hvis kost Den er baseret på en vegetarisk kost, men uden at give afkald på fødevarer af animalsk oprindelse, idet den lejlighedsvis og af forskellige årsager er i stand til at indtage produkter af nævnte oprindelse, såsom skaldyr, kød, fisk osv.

For tilhængere af denne diæt repræsenterer forbruget af kød desuden ikke en følelse af skyld.

Med hensyn til den dens fordele, fødevarer af vegetabilsk oprindelse og deres tilsvarende næringsstoffer giver et sporadisk indtag af dem af animalsk oprindelse, men uden at komme ind i "overskudene" ved kun at indtage plantefødevarer, som det sker med andre kostvaner.

Hvordan adskiller det sig fra en vegetarisk kost?

Der er stor forskel på denne kost og den vegetariske. Den første forskel er indlysende: Vegetarer opgiver kød, fisk og æg, mens flexitarer ikke gør det.

Derfor, tag ikke fejl af at tro, at fleksitariere er "halvvegetarer".

Imidlertid er det rigtigt, at oprindelsen til navnet på denne diæt er tæt forbundet med vegetarisme, da det er dannet ved foreningen af ​​udtrykkene fleksibel og vegetarisk. Dette betyder ikke, at den fleksitære kost er en undertype inden for den vegetariske.

Og hvad angår dyremishandling, som vi allerede har påpeget, har fleksitariere ikke en følelse af skyld, selvom dette er teori og ikke behøver at svare til individuel praksis. På denne måde kan flexitarians være mere bekymrede over relaterede spørgsmål såsom økologisk landbrug, omfattende husdyr eller bæredygtigt fiskeri, blandt andre spørgsmål, der ligner disse.

Sammenfattende er den fleksitære kost baseret på at følge en fleksibel spisestil, for så vidt som den tillader sporadisk mad af animalsk oprindelse, og at den også følger rimelig grad det grundlæggende i Middelhavskosten, skønt den indeholder en lang række grøntsager, frugter, grøntsager osv.

Afslutningsvis kan vi sige, at denne diæt søger at opnå en sundere og mere bæredygtig kost, der er lav i naturlige fedtstoffer og kolesterol, kardi-beskyttende, høj i næringsstoffer og fibre.