Indhold
Måske har hvert kulinarisk sted allerede bemærket dette materiale. På nytårsaften er temaet for festbordet et af de mest relevante. Foodandmood vil heller ikke stå til side, vi besluttede også at tilbyde vores elskede læsere vores vision om festbordet.
Vil lige minde jer om hovedforbuddet denne nytårsaften – der skal ikke svinekød på. Det er op til hver enkelt af jer at overholde denne regel eller ej, men astrologer anbefaler kraftigt ikke at friste symbolet for det næste år - den gule jordsvin og ikke at minde hende om, hvor hensynsløst folk behandler hende.
Valg af en dug
Da grisen er gul og jord, er det følgende muligheder for duge:
- Dug i alle gule nuancer. Egenskaben ved denne farve er at vække appetitten og muntre op, hvilket betyder, at ferien vil være meget positiv, vil finde sted i en venlig bølge.
- Dug oliven, brun, varm grå, blød røggrå, grøn. Disse farver er sværere for dugen, mere usædvanlige, og hvis du vælger dem til dit bord, bliver den utroligt sofistikeret. Det vigtigste er de korrekt valgte retter, servietter, indretning.
Men det er bedre ikke at lægge en hvid dug, da grisen måske beslutter, at du påpeger hende, at den er ufuldkommen med hensyn til renlighed.
Hovedretter og tilbehør
Lad os starte med hovedretterne. Følgende muligheder syntes for os at være de mest egnede til nytårsbordet-2019:
- urokkelig klassiker – And med æbler
- usædvanlig og lovende kombination – Oksekød med appelsiner
- okse- eller kalvekød kan bruges til at tilberede lækkert græsk kød
- gourmeter vil sætte pris på sådan en ret som And i kirsebærsauce
- og selvfølgelig den klassiske - Boeuf bourguignon
Med hensyn til tilbehør, har vi samlet det mest velegnede til festbordet i artiklen “Lækre tilbehør til nytårsbordet”.
Et specielt ord er salater!
Dette er dekorationer til nytårsmåltidet, som skal være både velsmagende og elegant. Det er bedre at lave mad mindst 3 salater, og det er ønskeligt, at de alle er forskellige. Vi har samlet de mest spektakulære nytårs salater i artiklen “5 bedste nytårs salater”, og også vores redaktører er gennemsyret af særlig kærlighed til salater med appelsiner - krydret, velsmagende og elegant.
Men jeg vil også gerne fremhæve en lækker salat med rød kaviar "Princely Luxury". Og for at henlede kære læseres opmærksomhed på den nye Olivier-opskrift fra Evgeny Klopotenko - fra bagte grøntsager.
Snack tid!
Selvfølgelig kan du ikke undvære kød- og osteudskæring, som er traditionelt til ethvert festligt bord – vi råder dig bare til at dekorere det kreativt.
En god opskrift er "Marble Meat" forretten, lavet af kyllingebryst og ser imponerende ud i udskæringen, så gæsterne vil kunne lide den.
Til et overdådigt bord anbefaler vi at tilberede snacks med rød fisk. I udvalget af nytårssnacks med rød fisk delte vi 6 lækre og ikke-trivielle opskrifter på én gang.
Forresten, hvis vi taler om ikke-banalitet, så er her en anden opskrift, der skiller sig ud for dens originalitet - den foretrukne sandwichkage.
Slik på nytårsbordet
Mange mennesker kan ikke forestille sig et nytårsbord uden slik. Her valgte vi også nøje de bedste opskrifter. Du finder dem i materialerne "5 opskrifter på lækre desserter til nytår" og "Kage til en særlig lejlighed". Men vi anser den smarte "Bump" kage for at være den mest nytårs.
Til!
Hvilke drikkevarer skal serveres til nytårsbordet - dette spørgsmål stilles af alle, der dækker bordet til ferien. Dette, selvfølgelig, champagne og alle mulige interessante cocktails.
Og for ikke at gå for langt med alkohol og ikke falde i søvn før præsidentens tale, råder vi dig til at tilberede forfriskende varm chokolade efter den aztekiske opskrift eller den stadig trendy panserkaffe.
Lad dit nytår være lækkert, sjovt og mindeværdigt!