Det mest almindelige, der kan laves af sur mælk, er pandekager eller pandekager - de viser sig at være meget luftige, luftige og møre.
Generelt kan surmælk bruges i alle bagværk, hvor kefir er påkrævet i henhold til opskriften. Og også fra det sure produkt kan du lave din egen hytteost eller ost, og selv sidstnævnte kan bruges til at lave ostekager og dovne dumplings, tilføjet til gryden.
For at tilberede cottage cheese, opvarm surmælk over svag varme, så den krøller og bevæger sig væk fra valle. Overfør det opvarmede produkt til osteklud eller en tøjpose, og lad det stå, indtil valle er drænet. Ostemassen er klar.
Hold den resulterende ostemasse under et låg under et tryk i flere dage, bland det med krydderier - du får naturlig hjemmelavet ost.