Hvad er et lykkeligt liv i dit sind? Jeg tror, at alle definerer lykke på deres egen måde - og alle vil være lykkelige. Forskere har længe forsket på fænomenet lykke og har fundet frem til måder at måle det på og forsøgt at finde ud af, hvordan man bliver lykkelig. En anden undersøgelse om dette emne, der for nylig blev offentliggjort i British Journal of Health Psychology, afslører interessante fund fra forskere, der har fundet et forhold mellem vores kost og følelser af lykke!
Forskere i New Zealand har fundet en sammenhæng mellem indtagelse af store mængder frugt og grøntsager og forskellige komponenter i et "lykkeligt liv", som samlet defineres af begrebet "eudaemonisk velvære" (eudaemonisk velvære).
”Resultaterne viser, at forbruget af frugt og grøntsager er forbundet med en række aspekter af menneskelig velstand, og det er ikke kun en følelse af lykke,” sagde forskergruppen ledet af psykolog Tamlin Conner fra University of Otago.
Undersøgelsen involverede 405 personer, der regelmæssigt førte en dagbog i 13 dage. Hver dag registrerede de antallet af portioner af frugt, grøntsager, desserter og forskellige kartoffelretter, de spiste.
De udfyldte også et spørgeskema hver dag, ved hjælp af hvilket det var muligt at analysere graden af deres kreative udvikling, interesser og psykologiske tilstand. Specifikt var de forpligtet til at score udsagn som "I dag med interesse for mine daglige aktiviteter" på en skala fra et til syv (fra "meget uenig" til "helt enig"). Deltagerne besvarede også yderligere spørgsmål designet til at bestemme deres generelle følelsesmæssige tilstand på en bestemt dag.
Resultat: Folk, der spiste mere frugt og grøntsager i den angivne periode på 13 dage, havde en højere grad af interesse og engagement, kreativitet, positive følelser, og deres handlinger var mere meningsfulde og målrettet.
Endnu mere slående havde deltagerne en tendens til at score højere på alle skalaer på dage, hvor de spiste mere frugt og grøntsager.
"Vi kan ikke konkludere, at forholdet mellem frugt- og grøntsagsforbrug og eudaimonisk velbefindende er kausal eller direkte," siger forskerne. Som de forklarer, er det muligt, at det var den positive tænkning, engagement og bevidsthed, der fik folk til at spise sundere mad.
Men "hvad der sker, kan forklares med indholdet af nyttige mikroelementer i produkterne," foreslår forfatterne af eksperimentet. – Mange frugter og grøntsager er rige på C-vitamin, som er en vigtig co-faktor i produktionen af dopamin. Og dopamin er en neurotransmitter, der ligger til grund for motivation og fremmer engagement. “
Derudover kan antioxidanterne i frugt og grøntsager reducere risikoen for depression, tilføjede forskerne.
Selvfølgelig er det for tidligt at sige, at spise kale vil gøre dig glad, men resultaterne tyder på, at sund kost og psykologisk velbefindende går hånd i hånd. Hvilket i sig selv giver stof til eftertanke.