Mange italienere vælger en grøn kost – det er en kendsgerning. Uanset hvad nogen siger, er landet med tomater og oliven simpelthen skabt for bevidst at nærme sig madkulturen. Det mest frugtbare område i Italien er Padua-sletten, som Milano og dens omegn ligger på - bosættelserne af lokale bønder, der dyrker grøntsager og frugter ved hjælp af traditionelle teknologier. Husdyravl er dårligt udviklet her, og det gjorde det muligt at skabe betingelser for flere og flere neofytter, der vendte sig til veganisme.
Øko-farme i Italien er et helt unikt fænomen. I de seneste årtier går arvebønder ofte på arbejde i produktionen eller i servicesektoren. Nogle har bevaret traditioner og holder restauranter, primært beregnet til turister, der har begivet sig ud på gastronomiske rejser. Her kan ejerne ikke kun give en rundvisning på stedet, men også lækkert fodre en salat med friske krydderurter, grøntsagslasagne eller soltørrede tomater. Turister er i øvrigt ikke de eneste, der beundrede denne funktion.
For sytten år siden stødte den italienske kemiker Antonio Mazzucchi, der rejste rundt i udkanten af Milano, på en restaurant med naturligt gårdkøkken, hvor restauratøren gav hver besøgende masker lavet af friske grøntsager. Videnskabsmanden kom op med ideen om at kombinere de gamle traditioner fra det italienske køkken og de innovative resultater af kosmetologi. Og kortene blev dannet: Milano, et af de vigtigste farmaceutiske centre i Italien, accepterede denne idé, og videnskabsmanden tog udviklingen i gang. I 2001 lancerede han sit første produkt, en gulerodsmaske dyrket på øko-farme i en forstad til Milano.
Ideen var ganske enkel, og derfor genial. Bevar planternes fordele uden at tilsætte parabener, silikoner, mineralske olier og ingredienser af animalsk oprindelse. Mazukchi lancerede derefter en hel kollektion af ansigts-, krops- og hårplejeprodukter.
Avocado-fodcreme, olivenhårbalsam, tomatekstraktshampoo, rensende maske for gulerodsekstrakt og urte-, citrus- og grøntsagssæbesæt.
Femten år senere dukkede kosmetik op i Rusland og ramte hylderne på apotekerne. Det er rart, det betyder, at du kan stole på. Den har indtil videre kun vundet udbredelse i en snæver kreds af veganere. Men det er lige for nu. Snart vil hun bestige tronen, hvor hendes hovedemner vil være vegetarer, veganere og mennesker, der bekymrer sig om deres helbred.