Indhold
Efterhånden som årene går, nye traditioner at lidt efter lidt får mere styrke. Mens natten til den 24. december traditionelt altid har været helliget en familiemiddag fyldt med traditioner og gode kostumer hjemme hos den mest disponerede pårørende. Årets sidste aften det giver os en margin til at hylde ved at fejre det og nyde det uden for hjemmet.
Flere og flere restauranter vælger at åbne dørene om aftenen Nytårsaften
at glæde dine gæster med særlige forslag til sådan en speciel aften. En nat fuld af magi og overtro der starter et år endnu. En nat fuld af entusiasme og formål, der fortjener en særlig fejring, hvor der ikke mangler skåltaler og vores kære ... Og hvorfor ikke, en nat, hvor vi tillader os selv det privilegium at Lad være med at lave mad og lad os glæde os over forslagene fra nogle af de bedste køkkener i landet.
Hvis I i år har besluttet jer for at give jer selv en hyldest og tag druerne med hjemmefra For at fejre alt det, 2018 vil bringe os, kan du opdage vores udvalg af nogle af de bedste restauranter, hvor du kan nyde saftige gastronomiske forslag (og dens afterparty) og slå en Gourmet nytårsaften undtagelse.
Santo Mauro Hotel
Et luksuriøst miljø, en hyggelig og spektakulær udsmykning og et af de bedste gastronomiske forslag i byen. For at sige farvel til året på den bedst mulige måde, Santo Mauro Hotel foreslår en unik gastronomisk oplevelse, der starter med et glas Bollinger SP champagne. Cuvée som velkomstdrink i Kinesisk værelse Ledsaget af de bedste skåret iberisk skinke og gylden foie og mandelchokolader til at vække din appetit.
Dengang og allerede på bordet, tre forretter mere blandt hvilke der er en traditionel trøffel Consommé al Palo Cortado. Her er fire hovedretter og en dessert. Blandt dem fortjener Carabinero Carpaccio, karamelliserede mandler i rosmarinhonning og gedeost Musselina og pattelammørbrad, knoldselleripuré og rosmarinsauce og lynghonning særlig omtale. Den sidste berøring Det er den imponerende "Puerta del Sol"-dessert: en gylden chokoladekugle fyldt med Red Berry Mousse og Gelée de Champange Heart.
Til sidst et udvalg af juleslik, heldige druer og signaturcocktails til at sætte liv i aftenen indtil daggry. Menupris: 330 euro + moms.
Den 38 af Larumbe
Beliggende på nummer 38 på Paseo de la Castellana, Den 38 af Larumbe Det er den ideelle restaurant til årets sidste middag og dens fejring af Nytårsaften
Det er berømt i hovedstaden.
En din menu med mulighed for det senere parti finder vi forslag såsom kuglen med foie gras og hvid chokolade, rejerne i tempura med rød mojo eller østers i bloody mary og gul peber luft, som aperitif.
Mens oplevelsen fortsætter med hummersalat, kulmule med cremet kartoffel og stuvet blæksprutte og mørbrad med trøffelsauce og kartoffelsuffléer. Og til slut en dessert af Slutningen af året med karamelklokker. Derudover forlænges aftenen med en sjov fest, hvor de spisende vil nyde og fejre alt, hvad der kommer. Menupris: 165 euro + moms.
Gran Meliá Fénix
Til den store fejring af 31. december, forslaget fra den Gran Meliá Fénix har ret “Jorden rundt på én nat”, en middag af Nytår med prikken over i'et på Toldterrassen for at sige farvel til året ved at drikke druerne sammen med fyrværkeriet i byen.
Forretten Det starter i Oceanien med en New Zealandsk pink peber og strudsetatar. Mens menuen vandrer for Asien (ristet hummer, ferskenteriyaki og thai-ris), Amerika (Lima årsag til rød tun og chiliskum), Europa (retinto mørbrad "Café de Paris") og Afrika (Amarula Cacao og Café).
La udvalg af vingård det er på højden af middagen, med en rías baixas af Santiago Ruiz, en Abadía Retuerta Selección og en champagne af Louis Roderer, samt et par drinks på Dry Martini til dem, der ønsker at forlænge natten. Prisen for aftensmaden er 325 euro.
Hotel Du Palais
East Imperial 5-stjernet Resort & Spa Det er beliggende i Biarritz (Frankrig), kun 50 minutter fra San Sebastián. Beliggende på kysten af vores side af Atlanten har en gallamiddag forslag til Nytårsaften
der ikke efterlader sig ligegyldig.
I dets rum med højt til loftet og imponerende udsmykning vil de tjene en snack af rød kongekrabbe, frugtsalat og kaviar og lemon curd. At fortsætte med forslag såsom den ristede pighvar med selleri og trøffel, den malede kapon i Rossini-stil eller den cremede Brie med lamineret sort trøffel, blandt andre delikatesser. Til dessert, eksostisme til chokolade og at parre sådan et saftigt forslag Campagne Delamotte, AOC Sancerre (Domaine Vacheron, 2016), AOC Pomerol (Château Bellegrave, 2011) og Taittinger, (Comtes de Champagne, 200). Danseaftenen vil blive oplivet af SOUL LEGEND og dens sanger Quinze.
Prisen for aftensmaden er 600 euro, at kunne vælge andre priser, der inkluderer overnatning og adgang til spaen.
DOMO fra Roncero & Cabrera
For at sige farvel til året, DOMO placeret på hotellet NH Collection Eurobuilding tilbyder en menu inspireret af en nat på kasinoet. Hver af retterne designet af den udøvende kok Luis Bartolomé De sammensætter en menu, der indeholder forslag med navne, der fremkalder bordspil i kasinoet, så vi finder navne som et Play Game, et No Go More, The Bank Wins, Double or Nothing, All Red eller Luck Is cast.
I dem, ingredienser såsom nacarí kaviar, sort trøffel, kulmule eller kalvekød tilbydes i overraskende kombinationer med en sidste sød sammensat af en cremet mandel 2018, med chantilly og vanilje, sprød chokolade og citrusfrugter ledsaget af juleslik og de 12 druer.
Denne menu serveret ledsaget af den bedste parring og det tilbydes med levende musik af Javier Botella og Copa Ilustrada Band. Efter klokkespillet kan gæsterne have det sjovt ved forskellige Black Jack-, Roulette- og Terningborde, alle med legepenge, hvor de kan vinde overraskende præmier på årets mest specielle aften. Forslaget afsluttes med åben bar og chokolade med churros til kl. 6 om morgenen til en pris af 299€ (moms inkluderet).
LUX Madrid
Beliggende på et privilegeret sted, midt på Jorge Juan Street, den nye restaurant i Maskingruppen det bliver det ideelle sted at byde 2018 velkommen med familie og venner.
Dets gastronomiske forslag omfatter en velkommen aperitif med iberisk skinke bonbon, syltet ansjos cornet eller foia trøfler. Efterfulgt af menuen hvor du kan smage retter som røde rejer og avocado cannelloni med Bilbao emulsion, Waldorf salat, amerikanske havtaske medaljoner med røde rejer og grøntsager eller lammekød stegt ved lav temperatur. At færdiggøre med heldig druesorbet og chokoladesmeltning i teksturer og jordbær.
Efter klokkespillet, velkomstfesten i 2018 fortsætter med et underholdende forslag, der inkluderer musik og de traditionelle festgaver indtil kl. menuen er 165 euro (moms inkluderet).
Marbella Club
Marbellakysten er en af de idylliske destinationer til at fejre jul, dens gode vejr og unikke omgivelser gør det til det perfekte tilflugtssted for denne tid. Marbella Club Hotel Golf Resort & Spavender tilbage for at satse på at overraske med sit udsøgte gastronomiske tilbud til natten Nytårsaften
. Hånd i hånd Juan Galvez, chefkok på hotellet, vil Grillen sige farvel til 2017 med en cocktail og efterfølgende middag oplivet af Claude Cohen Trio Jazz Ensemble, som kulminerer med de heldige druer. Efter druerne er der fest med DJ i Champagnestuen. Menuprisen er 620 euro.
Derudover tilbyder hotellet også en særlig nytårsaften pakke, der inkluderer alt hvad du behøver for at nyde årets sidste nat, som inkluderer transfer fra Malaga lufthavn, to overnatninger i dobbeltværelse med morgenmad inkluderet, middagsgalla og adgang til Thalasso Spa fra 2.698 euro pr. Person (moms inkluderet).
Urban Hotel
Beliggende i hjertet af Madrids kunsttrekant og få meter fra Puerta del Sol og de vigtigste turistattraktioner i byen, den Urban Hotel det bliver et magisk, etnisk og unikt væddemål, hvor man kan fejre årets sidste aften. Din menu hedder 'mistelten' Det begynder med en appetitvækker af blandt andet syltede kammuslinger, cremet gås foie gras og romersk cococha med kaviar; for at fortsætte med en bouillon af poularde med græskargnocchi, kantabriske brasen og kid, mejeriprodukter og sort trøffel. Til sidst med desserten, druerne og cavaen. 'Mistelten'-menuen er prissat til 190 euro plus moms.
Hotellet tilbyder også mulighed for at forlænge natten med endnu et forslag fra kl. 00:00. Din menu 'Nøddeknækkeren' Det inkluderer også middag, fejringen og en middag, der starter klokken tre om morgenen, hvor en række nationale oste, iberisk skinke med tomat, en hvidløgssuppe og en chokolade med churros og picastostes skiller sig ud. Prisen på denne menu er 375 euro plus moms.
Majestic
Den centrale placering af Majestic Hotel & Spa Barcelona i hjertet af Paseo de Gracia gør det det til det luksushotel med mest historie i byen. Det perfekte sted for disse indtagende dates med en sofistikeret middelhavssmag.
Kokken Nandu Jubany, anerkendt med en Michelin-stjerne, foreslår os to forskellige menuer og sofistikeret. Begge forslag starter med forretter som Aperol Spritz-bonbon, Kobe-tartare, iransk kaviar, kartoffelmillefeuille og iberisk skinke, blandt andre. For at fortsætte med den saftige Majestic Seafood tallerken. Cremen kommer fra hånden af kartoffelgnocchi, iberisk creme og sort trøffel fra Osona.
En af menuerne Det fortsætter med Gaudí Sole med R de Ruinart champagnesauce og ristet farmhouse poularde papillote, krebs og tørret frugt, for at afslutte med Chocolate Textures og dens duo af pære og Christmas Petit fours. Mens den anden Han gør det med Termidor-hummeren og vildtryggen med pebersauce og kastanjer vil få ganen til at blive forelsket, for at gå videre til tre søde forslag: Vores Ferrero Helado; Citron og sød Crazy Box. Prisen for begge menuer er henholdsvis 315 og 380 euro.
Barceló Torre Madrid
El hotel Barcelo Torre de Madrid foreslår en elegant og unik aften, hvor du bare skal bekymre dig om at hygge dig. Natten begynder med en middag, hvor man kan nyde en meget udvalgt menu, før klokken ringer: østers, kammuslinger, foie … i restaurant VI ER som bliver efterfulgt af en kardemomme- og jordnøddesorbet ledsaget af ristet ananas, panettonnougatskum og appelsin. For at gå videre til hovedretterne, der endnu ikke er afsløret.
Der vil heller ikke mangle traditionen med druer med den bedste udsigt over Madrid. En uforglemmelig oplevelse til en helt speciel aften, hvor de mest festende kan blive og nyde festen i hjertet af hovedstaden. Prisen på menuen og festgodset er 400 euro (inkl. moms).