En af de berømte festivaler i Skotland er Speyside Whiskyfestival (Spirit of Speyside Whisky Festival).
Men i 2020 blev festivalbegivenheder aflyst på grund af koronaviruspandemien.
Hvert land har sit eget nationale produkt, sin egen nationale stolthed. Skotter er stolte af deres whisky.
Med forårets begyndelse i Skotland begynder tiden for festivaler og fester dedikeret til whisky. Den første starter The Spirit of Speyside Whisky Festival, der varer 6 dage. Det efterfølges af Feis Ile - en festival for malt og musik. Og så videre indtil september, hvor den sidste begynder - Autumn Speyside Whisky Festival.
Speyside er hjemsted for den højeste tæthed af destillerier i verden. Der er mere end 100 fabrikker, der producerer den berømte drink. Der er de mest berømte destillerier - Glenfiddich, Glen Grant, Strathisla ...
En gang om året kan almindelige mennesker besøge fabrikkerne hos de mest prestigefyldte whiskyproducenter. I normale tider tillader fabrikker ikke udenforstående at komme ind i deres værksteder. Den vigtigste og mest attraktive del af festivalen er smagningen af mange sorter og sorter af den aromatiske drink., herunder under vejledning af eksperter. Under festivalen kan du smage de sjældneste og mest modne whiskysorter.
Under festivalen afholdes møder med samlere, der kan dele deres oplevelser, danseprogrammer med en national bias. Der er historiske udflugter, der fortæller om teknologiske processer, udviklingen af flaske- og etiketdesign. Besøg organiseres til museets garager på fabrikker, hvor alle prøver af de originale lastbiler, der leverede det ønskede produkt til forbrugerne, samles. De deltagere, i hvilke whisky begynder at vække deres forfædres boblende blod, opfordres til at deltage i skotsk sport: at kaste en træstamme eller en hammer.
Programmet for festivalen til ære for den lokale livsiksol inkluderer sjove konkurrencer, receptioner og middage i destillerier, skotske fester med musik og dans, specielle menuer i restauranter, forskellige konkurrencer og konkurrencer, et modeshow med kilter (skotsk nederdel), et besøg til Whisky Museum og en konkurrence om den mest hurtige tøndeopbygning, udstillinger og skotske folkemusikaftener.
Der er mange whiskysorter i verden: de drikker stadig amerikansk, irsk gryde, men det er almindeligt accepteret, at den ægte whisky er skotsk maltwhiskymalt.
Drikkens historie kan spores tilbage til det 12. århundrede. Forfatterskabet for alle whisky i verden tilskrives Saint Patrick, en irsk munk af skotsk oprindelse. I ruller fra statskassen i Skotland, der går tilbage til 1494, blev følgende post fundet: "Giv otte kugler malt til broder John Carr for at lave akvavit." - denne mængde malt ville være nok til at fremstille ca. 1500 flasker moderne whisky! Denne dato betragtes som næsten den officielle fødselsdato for skotsk whisky, for det latinske "aqua vitae" - "livets vand" - blev skrevet på keltisk som uisge beatha (i Irland - uisce beatha). Det var tydeligt doven at udtale ordet med to stavelser. Efterhånden var kun uisge tilbage af to ord, der omdannede til uiskie og derefter til whisky.
Whiskykvaliteten består af snesevis af faktorer. Malten tørres i røg, til dette formål brændes tørvekul. Stedet for tørvekstraktion er af stor betydning. Aberdeen trækul smager meget forskelligt fra Isle of Skye trækul.
Malten blandes med vand for at producere urt. Urten fermenteres, mosten destilleres, og der opnås en alkoholisk opløsning. Opløsningen lagres i egetræsfade. Kvaliteten af whisky afhænger af typen af egetræ, dets vækstområde. De fineste sorter hældes i sherry tønder bragt fra den iberiske halvø.
Den britiske regering har sørget for at definere denne drink. I 1988 blev Scotch Whisky Act vedtaget. Scotch whisky tegner sig for omkring en fjerdedel af Albions eksport.
Mens alle er fri til at drikke deres yndlingswhisky, som de vil, er der visse regler, der skal følges, når man vælger et glas og smager whisky for at værdsætte drikken korrekt og forbedre smagsoplevelsen.