Forarbejdet ost kan være anderledes - pølse, pasta, sød. Og for sine fordele overgår den endda traditionel ost. Smørost er meget nærende; den indeholder mange proteiner, fedtstoffer, værdifulde aminosyrer, vitaminer og mineraler.
En konventionel smelteost fra butikken indeholder 15% af den daglige værdi af calcium - i denne forstand er den endnu mere nyttig for din krop end yoghurt.
Imidlertid er ikke alt nyttigt.
- I smelteoste er natrium til stede, og derfor er det uønsket at bruge til mennesker med hjerteproblemer og blodkar. Natrium kan hæve blodtrykket, hvorfor den menneskelige tilstand kun bliver værre.
- Fosfaterne i ost er kontraindiceret for mennesker med nyresygdomme, da de skader skeletsystemet og gør det skørt.
- Det anbefales ikke at bruge osten i surhedsgraden for at fremskynde modningen af ost tilsættes citronsyre.
- På grund af det høje saltindhold, smeltende fedt, og ønsker ikke at give flødeosten til børnene.