Chiafrø er små kraftværker spækket med næringsstoffer, og takket være deres utrolige stigning i popularitet sælges de nu i mange dagligvarebutikker. Deres tilgængelighed har ført til, at de er blevet tilføjet til alt fra salatdressinger, energidrikke til chokoladebarer og buddinger. Og måske allerede, når du nyder din servering af ch-ch-ch-chia, ved du ikke engang, hvorfor disse små frø er så gavnlige for sundheden. Chiafrø har været kendt siden 3500 f.Kr., hvor aztekernes krigere først begyndte at forbruge dem for at genoplade deres batterier og være mere modstandsdygtige. Forresten betyder ordet "chia" på Maya-sproget "styrke". I de dage blev disse frø også brugt til medicinske formål og som valuta. Den gode nyhed er, at du ikke behøver at være en aztekisk kriger for at høste alle fordelene ved chiafrø. Mange undersøgelser er blevet udført, der beviser deres anvendelighed og effektivitet til at løse mange sundhedsproblemer. Her er fem af mine yndlingsaspekter: 1. Sundt fordøjelsessystem Chiafrø har et højt fiberindhold, så det er ikke underligt, at de er så gode for fordøjelsessundheden. En ounce (28 g) chiafrø indeholder næsten 11 g fiber, hvilket betyder, at kun en portion af denne superfood giver mere end en tredjedel af det daglige fiberindtag, som anbefales af American Dietetic Association. Og da fiberrige fødevarer fremmer en god fordøjelse, forhindrer de også tarmdysfunktion.
2. Højt energiniveau Vi leder alle efter en naturlig energikilde: dem, der lider af kronisk træthedssyndrom eller binyretræthed, og dem, der blot ønsker at genopbygge den energi, der bruges i løbet af en stormfuld nat, for effektivt at kunne tilbringe den næste dag. Det er trods alt ikke tilfældigt, at aztekernes krigere spiste chiafrø! Derudover var de så sikre på, at disse frø gav energi, at de endda tilskrev dem evnen til at udstyre en person med overnaturlige evner. Tusinder af år senere fandt en undersøgelse offentliggjort i Journal of Strength and Conditioning, at chiafrø forbedrede den fysiske ydeevne. Forskerne konkluderede, at chiafrø giver atleter de samme 90-minutters træningsfordele som almindelige sportsdrikke, blot indeholder de ikke alle de skadelige sukkerarter. 3. Sundt hjerte Chiafrø har et højt indhold af sunde fedtstoffer og tilbyder endnu flere omega-3 fedtsyrer end laks. Hvorfor er det så vigtigt? Ifølge Cleveland Clinic kan de sunde fedtstoffer i chiafrø sænke LDL ("dårligt" kolesterol) og triglyceridniveauer i blodet, samt øge HDL ("godt" kolesterol). Derudover normaliserer chiafrø blodtrykket og lindrer betændelse.
4. внижениие весЃ ° Ud over at booste energiniveauet er chiafrø også en naturlig metabolisk booster, hvilket er meget vigtigt for dem, der ønsker at tabe et par (eller flere) kilo. Det faktum, at chiafrø er en af de bedste plantekilder til protein, betyder også, at din krop får alle de nødvendige stoffer til muskelvækst og fedtforbrænding. Chiafrø er meget gode til at optage vand (de svulmer meget i vand), hvilket bremser fordøjelsesprocessen og gør, at du ikke føler dig sulten og tørstig i længere tid. (Men overdriv det ikke!) Bare ved at tilføje chiafrø til din kost, drik masser af vand, så din fordøjelse ikke bremser for meget og bliver forstoppet. Endelig er chiafrø rige på antioxidanter og essentielle mineraler såsom calcium, fosfor, magnesium og mere, så de kan hjælpe din krop med at genopbygge de mange næringsstoffer, der går tabt under træning.
5. Sunde knogler og tænder Da chiafrø er et skattekammer af vitaminer og mineraler, og i betragtning af at næsten 99% af kroppens calcium findes i knogler og tænder, er det klart, hvorfor disse frø er uvurderlige for knogler og tandsundhed. En ounce (28 g) chiafrø indeholder 18% af det anbefalede daglige indtag af calcium, og deres zinkindhold hjælper med at forhindre dannelse af tandsten og eliminerer dårlig ånde.
Kilde: Oversættelse: Lakshmi