Indhold
- Kaffebønner blev først ved et uheld opdaget af geder.
- Koffein er ikke kun indeholdt i kaffe eller te.
- Koffein i te er mere end i kaffe.
- Koffein virker straks
- Koffein kan ryges.
- Koffein kan være et allergen.
- Koffein er vanedannende
- Den første koffeinholdige drik af europæisk varm chokolade, ikke kaffe, som man almindeligvis tror på.
- Koffein sælges i ren form.
- Ristning af kaffe påvirker niveauet af koffein.
Vi står over for koffein, uanset om vi kan lide kaffe eller ej. Koffein findes i te og chokolade samt drikkevarer og desserter. Ikke alle koffeinfri produkter forfriskende som kaffe, tonic eller te forbedrer stemningen som chokolade. Og her er nogle interessante fakta om koffein.
Kaffebønner blev først ved et uheld opdaget af geder.
Der er en legende om, at en hyrde Kaldi fra Etiopien bemærkede kaffens forfriskende effekt på geder, der spiste mærkelige røde bær og kom i følelser. Shepherd smagte også på bærene og følte sig forfrisket. Han tog bærene med til et kloster, men abbeden kunne ikke lide tanken om at smage bærene, og han smed dem i ilden. Bær ulmede og afgav en ubehagelig lugt. De forsøgte at trampe og smide asken i vandet. Et par dage senere, for at få en drink. Jeg prøvede det, og natbønnerne, for at vurdere kaffens effekt, ønskede ikke at sove. Siden begyndte munkene at brygge kaffe og bar denne idé ud i verden.
Koffein er ikke kun indeholdt i kaffe eller te.
Koffein kan findes i kakaobønner, te og frugt guarana.
Koffein i te er mere end i kaffe.
Vi drikker kaffe meget stærkere, så koncentrationen af koffein i den er meget højere. Te indeholder også stoffer, der bremser absorptionen af koffein.
Koffein virker straks
Efter at have drukket en kaffekop kommer den styrkende effekt først efter en halv time, og i de første 20 minutter finder den modsatte effekt sted; det er sandsynligvis søvnigt. Effekten af koffein forekommer inden for maksimalt 6 timer.
Koffein kan ryges.
Koffein kan indtages gennem luftvejene, men det er fyldt med hjertesvigt.
Koffein kan være et allergen.
Allergi udtrykkes i søvnløshed og tremor. Nogle mennesker udvikler en intolerance over for koffein, selv i små doser. En dødelig overdosis af koffein er 70 kopper kaffe ad gangen.
Koffein er vanedannende
Baseret på Global Drug Survey -undersøgelsen indtager koffein en 4. plads blandt de mest forbrugte lægemidler. De tre første præmier var alkohol, nikotin og marihuana.
Den første koffeinholdige drik af europæisk varm chokolade, ikke kaffe, som man almindeligvis tror på.
I så meget som 50 år har chokolade overhalet kaffe, da den drak i de spanske aristokrater.
Koffein sælges i ren form.
Virksomheder, der producerer koffeinfri kaffe, ønskede ikke at miste fortjeneste og dumpe koffein i sin rene form. De byggede en virksomhed på at sælge koffeinindustrier, der fremstiller energidrikke.
Ristning af kaffe påvirker niveauet af koffein.
Jo mere du brænder kaffe, jo mindre koffein har den og jo mindre udtalt og intens smag. Så elskere af lækker kaffe kan drikke det, som det ser ud udefra, uendeligt.
For flere fakta om kaffen, se videoen nedenfor:
