Langt flere mennesker, end du måske tror, følger en dyrefri diæt: PETA rapporterer, at 2,5 % af den amerikanske befolkning er veganere og yderligere 5 % er vegetarer. Berømtheder er ikke fremmede for sådan ernæring; store navne som Bill Clinton, Ellen DeGeneres og nu Al Gore er på veganerlisten.
Hvor nærende er en plantebaseret kost? Eksperter påpeger, at dette kan være den sundeste måde at spise på, da du begrænser kalorier og usunde fedtstoffer, men stadig indtager vitaminer og mineraler. Det er også godt for miljøet, da det kræver færre ressourcer og ikke understøtter industribedrifter, som ofte møder kritik over dyremishandling og skadelige miljøpåvirkninger.
Mange berømtheder har skiftet til denne diæt af personlige helbreds- eller miljømæssige årsager og går nu ind for deres livsstil. Lad os tage et kig på nogle af de mest berømte veganere.
BillClinton.
Efter at have gennemgået en firdobbelt koronar bypass-transplantation i 2004 og derefter en stent, blev den 42. præsident veganer i 2010. Han har siden tabt 9 pund og er blevet en vokal fortaler for vegansk og vegetarisk kost.
"Jeg elsker grøntsager, frugter, bønner, alt hvad jeg spiser nu," sagde Clinton til CNN. "Mit blodtal er godt, mine vitale tegn er gode, jeg har det godt, og tro det eller ej, jeg har mere energi."
Carrie Underwood
Carrie voksede op på en gård og blev vegetar som 13-årig, da hun så dyr blive slagtet. PETAs "Sexest Vegetarian Celebrity" fra 2005 og 2007, der led af mild laktoseintolerance, blev veganer i 2011. For hende er diæten ikke særlig streng: af kulturelle eller sociale årsager kan hun give indrømmelser. "Jeg er veganer, men jeg betragter mig selv som en jordnær veganer," siger hun til Entertainment Wise. "Hvis jeg bestiller noget, og det har ostetopping, vil jeg ikke returnere det."
El Gore
Al Gore skiftede for nylig til en kød- og mejerifri diæt. Forbes brød nyheden i slutningen af 2013 og kaldte ham en "vegansk konvertit." "Det er ikke klart, hvorfor den tidligere vicepræsident tog dette skridt, men ved at gøre det sluttede han sig til kostpræferencerne for den 42. præsident, han engang arbejdede med."
Natalie Portman
Natalie Portman, som har været vegetar i mange år, blev veganer i 2009 efter at have læst Eating Animals af Jonathan Safran Foer. Hun skrev endda om det på Huffington Post: "Prisen, som en person betaler for fabrikslandbrug - lave lønninger for arbejdere og indvirkningen på miljøet - er rystende."
Skuespillerinden gik tilbage til en vegetarisk kost under sin graviditet i 2011, ifølge US Weekly-rapporten, fordi "hendes krop virkelig krævede et måltid med æg og ost." Efter fødslen gik Portman igen over til en diæt uden animalske produkter. Ved hendes bryllup i 2012 var hele menuen udelukkende vegansk.
Mike Tyson
Den tidligere sværvægtsmesterbokser Mike Tyson blev veganer i 2010 og har siden tabt 45 kilo. “Veganisme har givet mig muligheden for at føre en sund livsstil. Min krop var så fuld af alle stoffer og dårlig kokain, at jeg næsten ikke kunne trække vejret, [jeg havde] forhøjet blodtryk, [jeg] døde næsten, [jeg] havde gigt. Da jeg først blev veganer, blev det nemmere,” sagde Tyson i 2013 på Oprahs Where Are They Now?
Ellen Degeneres
Ligesom Portman blev komikeren og talkshowværten Ellen DeGeneres veganer i 2008 efter at have læst flere bøger om dyrs rettigheder og ernæring. "Jeg gør det, fordi jeg elsker dyr," sagde hun til Katie Couric. "Jeg så, hvordan tingene virkelig er, jeg kan ikke længere ignorere det." DeGeneres' kone, Portia de Rossi, følger den samme diæt og havde en vegansk menu ved deres bryllup i 2008.
Hun er muligvis en af de mest åbenhjertige veganske berømtheder, og hun driver endda sin veganske blog, Go Vegan with Ellen, og hun og de Rossi planlægger også at åbne deres egen veganske restaurant, selvom der endnu ikke er fastsat nogen dato.
Alicia Silverstone
Ifølge magasinet Health blev Clueless-stjernen veganer for over 15 år siden i en alder af 21. Silverstone har sagt på The Oprah Show, at før hun skiftede til diæt, havde hun hævede øjne, astma, akne, søvnløshed og forstoppelse.
New York Times rapporterer, at denne dyreelsker blev veganer efter at have set dokumentarer om fødevareindustrien. Silverstone er forfatter til The Good Diet, en bog om vegansk mad, og hun giver også tips og tricks på sin hjemmeside, The Good Life.
Usher
Singer-songwriteren og danseren blev veganer i 2012, ifølge Mother Nature Network. Hans far døde af et hjerteanfald i 2008, og Usher besluttede at tage ansvaret for sit liv gennem en sundere kost.
Usher forsøgte at hjælpe sin protegé, Justin Bieber, med at blive veganer, men han kunne ikke lide det.
Joaquin Phoenix
Denne prisvindende skuespiller har sandsynligvis været veganer længere end nogen anden berømthed. Phoenix fortalte New York Daily News: "Jeg var 3 år gammel. Jeg husker det stadig meget godt. Min familie og jeg fiskede på en båd... et dyr fra en levende og bevægende kamp for livet blev til en død masse. Jeg forstod alt, det samme gjorde mine brødre og søstre.”
I februar sidste år portrætterede han en druknende fisk i en kontroversiel video til PETAs "Go Vegan"-kampagne. PETA ønskede at vise videoen som en reklamevideo under Oscar-uddelingen, men ABC nægtede at sende den.
Carl Lewis
Den verdensberømte løber og olympiske guldmedaljevinder Carl Lewis siger, at hans livs bedste løb kom i 1991 ved verdensmesterskaberne, da han blev veganer for at forberede sig til løbet, ifølge Mother Nature Network. Det år modtog han ABC Sportsman of the Year-prisen og satte verdensrekord.
I introduktionen til Very Vegetarian forklarer Jennekin Bennett Lewis, at han blev veganer efter at have mødt to mennesker, en læge og en ernæringsekspert, som inspirerede ham til at skifte. Selvom han indrømmer, at der var vanskeligheder – for eksempel ville han have kød og salt – fandt han en erstatning: citronsaft og linser, hvilket gjorde hans kost behageligt.
Woody Harrelson
Hunger Games-stjernen er meget glad for alt, der ikke indeholder kød og mælk, og det har stået på i 25 år. Harrelson fortalte Esquire om forsøget på at blive skuespiller i New York som ung mand. "Jeg var på bussen, og hvilken pige så mig pudse min næse. Jeg havde akne i hele mit ansigt, dette fortsatte i mange år. Og hun siger til mig: “Du er laktoseintolerant. Hvis du holder op med at spise mejeriprodukter, vil alle symptomer forsvinde på tre dage." Jeg var fireogtyve eller deromkring, og jeg tænkte "ingen måde!" Men efter tre dage forsvandt symptomerne virkelig."
Harrelson er ikke bare veganer, han er også miljøforkæmper. Han bor på en økologisk gård i Maui med sin familie, taler ikke i sin mobiltelefon på grund af elektromagnetisk stråling og foretrækker at køre i energieffektive biler. Ifølge Mother Nature Network er han medejer af Sage, en vegansk restaurant og verdens første økologiske ølhave, som åbnede sidste efterår.
Thom Yorke
The Smiths' sang "Meat is Murder" inspirerede Radioheads grundlægger og vokalist til at blive veganer, ifølge Yahoo. Han fortalte GQ, at det at spise kød slet ikke passede ind i hans kost.
Alanis Morissette
Efter at have læst "Eat to Live" af Dr. Joel Furman og dårligt helbred på grund af vægtøgning og forarbejdede fødevarer, blev singer-songwriteren veganer i 2009. Hun fortalte magasinet OK om sine grunde til at skifte: "Lang levetid. Jeg indså, at jeg ville leve 120 år. Nu er jeg glad for at skabe en livsstil, der kan forebygge de fleste former for kræft og andre sygdomme.” Også i et interview sagde hun, at hun tabte sig 9 kilo på en måneds veganisme og føler sig energisk. Morissette bemærker, at hun kun er 80% veganer. "De øvrige 20% er selvforkælelse," rapporterer Guardian.
Russell Brand
Efter at have set dokumentaren "Forks Over Scalpels" om at udskære forarbejdede fødevarer for at helbrede sygdomme, blev Russell Brand veganer efter en lang periode med vegetarisme, ifølge Mother Nature Network. Umiddelbart efter overgangen tweetede PETAs 2011 mest sexede vegetariske berømthed: "Nu er jeg veganer! Farvel, æg! Hej Ellen!
Morrissey
Vegetareren og veganeren skabte overskrifter i år for sine åbenhjertige holdninger til veganisme og dyrerettigheder. Han kaldte for nylig det Hvide Hus Thanksgiving-kalkunreception for "Day of the Kill" og skrev på sin hjemmeside: "Vær venlig ikke at følge præsident Obamas modbydelige eksempel på at støtte tortur af 45 millioner fugle i Thanksgivings navn ved at elektrocutere dem og derefter slagte dem. dem." hals. Og præsidenten griner. Ha ha, meget sjovt!" ifølge Rolling Stone. Sangskriveren til "Meat is Murder" nægtede også at deltage i Jimmy Kimmels show, da han fandt ud af, at han ville være i studiet med Duck Dynasty-besætningen, og fortalte Kimmel, at de var "dyreseriemordere".
Rettelser: Den tidligere version af artiklen angav forkert titlen på sangen "Meat is Murder" af The Smiths. Også tidligere omfattede artiklen Betty White, som er en dyrefortaler, men ikke er veganer.