Indhold
Det er ikke tilfældigt, at diæter ikke virker, så længe vi gerne vil - det er der grunde til. I stedet for at lede efter de næste magiske opskrifter, foreslår vi at fokusere på de tre grundlæggende principper for smart ernæring.
Jeg er lige blevet færdig med at snakke i telefon med min ven og brød næsten ud i gråd. Jeg husker godt med hvilken glæde og håb hun gik ind i kampen mod overvægt: diæten lovede hende frelse. Hun troede fuldt og fast på, at denne gang ville alt ordne sig. Og livet vil på magisk vis ændre sig. Den nye tilstand virkede så god, praktisk, især i begyndelsen.
Men alt brød sammen, og gamle vaner vendte tilbage, og med dem - en velkendt følelse af skam, svigt, skuffelse og håbløshed.
De fleste af os er godt klar over, at diæter ikke virker. Med diæt mener jeg enhver speciel diæt, som vi sætter op med det mål at tabe os så hurtigt som muligt. Denne ordning er ikke designet til langsigtet.
Nyere vægttabsforskning tyder på, at hurtigt vægttab - i modsætning til tidligere tro - kan være en god strategi, der reducerer sundhedsrisici forbundet med fedme og dårlige spisevaner. Du skal dog have en anden, mere realistisk strategi i uendeligt lang tid, ellers vender du tilbage til den gamle livsstil og tager måske endnu mere på i vægt, end du tabte.
Min veninde har, som mange andre, prøvet alle slankekure, og cyklisk vægttab og vægtøgning gennem årtier har i hende dannet en stærk tro på hendes egen mangel på vilje. Vi har allerede grund nok til at kritisere os selv, så følelsen af, at vi ikke er i stand til at opretholde en sund livsstil i alt andet, er frygtelig demoraliserende. Det ser ud til, er det ikke vores skyld, at vi ikke kan kontrollere vores appetit og holde os til en diæt? Nej. Det er ikke vores skyld, sådanne sammenbrud er uundgåelige.
Enhver diætmad er ekstrem nok, hvis den giver dig mulighed for at opnå hurtige resultater.
Og vi opfatter ofte overgangen til det som et alvorligt offer fra vores side. Vi bruger timer på at tilberede særlige måltider og købe særlige, dyre fødevarer. Men samtidig føler vi os ikke tilfredse efter sådan et måltid. En beslutsom holdning og en høj grad af selvdisciplin kan opretholdes i en vis tid, men vi kan alle, ærligt talt, ikke vente til denne diæt er overstået, og vi endelig kan slappe af.
Jeg kom mig over denne diætsving for længe siden. Jeg ved med sikkerhed, at en sådan overvindelse kræver en revolution i bevidstheden: dannelsen af en ny holdning til mad og til sig selv. Bevidsthed om deres egne, unikke behov for mad, og ikke at følge en enkelt instruktion for alle.
Jeg vil ikke undervurdere de virkelige vanskeligheder forbundet med at tabe sig. Ved det mindste vægttab tændes kroppens forsvarsreaktion, hvilket aktiverer akkumuleringstilstanden, og appetitten øges, efterhånden som vores krop forsøger at genoprette balancen. Dette er virkelig et problem. Alligevel tror jeg på, at det at ændre dit forhold til mad er den eneste strategi, der virker for at opnå og bevare en sund vægt gennem hele dit liv.
Principper for sundt og bæredygtigt vægttab
1. Stop med at gå fra ekstrem til ekstrem
Hver gang du laver en drastisk livsstilsændring, er der en forudsigelig boomerangeffekt.. Du føler dig så begrænset af stiv disciplin, berøvet fornøjelse, at der på et tidspunkt sker et sammenbrud, og du opgiver kosten og læner dig op af fed, sød og kaloriefattig mad med særlig passion. Nogle mennesker mister troen på sig selv så meget efter mange års "svigt", at selv de mest beskedne (og yderst vellykkede!) kostændringer bryder sammen.
Jeg beder dem om ikke at være for selvkritiske: Den slags sker, og du skal bare starte forfra med de gode vaner, de allerede har udviklet. For nogle klienter lyder dette som en åbenbaring. Men faktisk, hvis du faldt på vejen, bliver du ikke der. Du rejser dig, støver dig selv af og går videre. Hvorfor, når man går tilbage fra sunde vaner, så skal man overspise i flere måneder? Du må ikke kritisere eller straffe dig selv. Bare start igen. Der er virkelig ikke noget galt med dette.
Hvis sammenbruddet gentager sig, er det heller ikke skræmmende. Starte igen. Egoisme og fornærmelser er ikke tilladt. Sig i stedet til dig selv: ”Jeg har det fint, det var sådan, det skulle være. Det sker for næsten alle, og det er normalt.«
2. Nyd, hvad du spiser
Det er umuligt at holde sig til en diæt, som man ikke bryder sig om resten af livet. Plus, livet er for kort til at spise mad, du hader. At prøve at erstatte din favorit cheeseburger med en salat giver kun mening, hvis du virkelig elsker salater.
Hvilket sundere (men lige så elsket) måltid ville du erstatte en cheeseburger med? Uanset om det er bagte kartofler med flødeost eller hummus og avocado-korn, er det vigtigt at finde sunde alternativer, der gør dig glad.
Men det vil tage tid for dine smagsløg og vaner at tilpasse sig.
Hvis du ikke kan leve uden slik og forsøger at opgive sukker, skal du erstatte det med en naturlig sødmekilde som honning. Dette er allerede fremskridt. Jeg gik til dette i lang tid, men nu kan jeg trygt sige, at jeg ikke længere har lyst til slik. Og jeg savner dem slet ikke. «Gå ikke glip af» lyder meget bedre end «berøvet», gør det ikke?
3. Nøj dig med ændringer, du helt sikkert kan støtte.
Min klient genvandt for nylig sin gode form på grund af det faktum, at hun gennemtænkte regimet perfekt og organiserede sig en afbalanceret sund kost. Hun sparede ingen tid på at grille grøntsager og kylling, tilberede sunde saucer og andre sunde delikatesser. "Jeg lavede farverige arrangementer ud af dem på en tallerken og offentliggjorde dem på sociale netværk," sagde hun. Hvad er problemet så?
Kun det, at hun på grund af hendes overbeskæftigelse i erhvervslivet ikke havde råd til at leve sådan permanent. Så snart wellness-programmet, som var under opsyn af en ernæringsekspert, sluttede, holdt hun op med at tilberede disse retter.
Hvis noget ikke passer ind i dit daglige liv, så lad være med at tage det på dig.
Selvfølgelig er det nyttigt og vigtigt at danne nye spise- og spisevaner - denne proces vil være en del af din rejse. Men påtag kun de transformationer, der er realistiske for dig, og som du kan opretholde i det uendelige.
Når du overvejer at tilføje noget nyt og sundt til din kost, som en grøn morgenmadssmoothie, skal du først stille dig selv disse spørgsmål: Er det nemt at lave? Vil jeg nyde dens smag? Kan jeg forestille mig at gøre det regelmæssigt uden problemer? Hvis svarene for det meste er positive, så er vanen måske den rigtige for dig. Det er nok lige det, du leder efter.
Brug dette princip i enhver anden situation, der involverer en ændring i livsstil, kost, motion - dette vil øge dine chancer for succes.
Om forfatteren: Susan Biali er læge, wellness-coach, foredragsholder og forfatter til Lev det liv, du elsker: 7 trin til en sundere, lykkeligere, mere passioneret version af dig selv.