Hver familie bør have en krukke eller to med økologisk rå honning, da det har mange sundhedsmæssige fordele. Vi vil have honning, ikke sukker
De sundhedsmæssige fordele ved honning er så fantastiske og så berygtede, at de næsten blev glemt med fremkomsten af sukker og sukkererstatninger. Honning er ikke kun et sødemiddel til mad og drikke, men også et gammelt lægemiddel.
Atleter bruger honningvand til at forbedre præstationen. De sværger, at det er meget bedre end at drikke kemisk-forgiftede sportsdrikke.
Der er mange smukke krukker med honning på butikshylderne. De ser rene og lyse ud, men hold dig væk fra dem! Disse smukke krukker indeholder falsk honning, der er blevet stærkt forarbejdet og fortyndet med majssirup eller masser af sukker. De indeholder slet ikke ægte honning. De kan gøre mere skade end gavn. Den bedste honning
Den bedste måde at købe honning på er at forhandle med en biavler eller besøge det lokale landmandsmarked. De tilbyder oftest rå honning. Rå honning kan forhindre høallergisymptomer forårsaget af sporepollen, den indeholder. Brug kun penge på den bedste naturlige honning.
Honning som medicin
De fleste går på apoteket og leder efter medicin mod hoste, forkølelse og influenza og vælger ofte medicin med honning og citron som ingredienser. De ved, at det skal være godt for dem, men de spilder ofte deres penge. Et glas varmt vand med honning og frisk citronsaft er meget mere effektivt.
Rå honning indeholder de antioxidanter, vi har brug for i vores daglige kost for at neutralisere de frie radikaler, der er så dårlige for vores helbred. Faktisk indeholder honning mange flere antioxidanter end nogle frugter og grøntsager.
Rå honning er rig på enzymer, der hjælper med fordøjelsen af mad, det er meget nyttigt til irritabel tyktarm. At drikke honning stimulerer også B-lymfocytter og T-lymfocytter, aktiverer deres reproduktion, og det styrker immunsystemet. For tusinder af år siden behandlede Hippokrates (vi kender ham som forfatteren af den hippokratiske ed) de fleste af sine patienter med honning. Han viede meget af sit liv til at helbrede syge børn, som fik det bedre af den honning, de fik.
I dag er der mange undersøgelser, der beviser honnings gavnlige egenskaber, som alle er beskrevet i medicinske tidsskrifter. Den måske mest berømte nutidige læge på dette område er Dr. Peter Molam. Han er en videnskabsmand, der arbejder i Waikato, New Zealand. Dr. Molam har brugt næsten hele sit liv på at undersøge og bevise fordelene ved honning.
Vi er også nødt til at give kredit til forskerne ved det hebraiske universitet i Jerusalem, som har bevist, at det er gavnligt at tage honning til behandling af mavesår. Alt du skal gøre for at helbrede er at spise to spiseskefulde god rå honning hver dag.
Honning hjælper også med alle former for hudskader såsom liggesår, forbrændinger og endda babybleudslæt med spektakulære resultater. Faktisk heler honning hurtigere end nogen kemiske præparater. Ud over at være sød og velduftende kurerer honning de fleste sygdomme på grund af dens evne til at tære og ødelægge dårlige bakterier (mavesår er forårsaget af bakterier, ikke stress) uden at ødelægge de gode bakterier, vores fordøjelsessystem og hud skal hele hurtigere.
Honning kan være nyttig i bagning, blandet med frugt, brugt som naturligt sødemiddel i smoothies, lindrer hoste og kan bruges som hudforyngende.
Opmærksomhed
Hvor er det vidunderligt, at honning er godt for vores helbred, men den er ikke egnet til babyer (børn under 12 måneder). Honning indeholder bakteriesporer, som børn måske ikke kan håndtere. Spædbørns fordøjelsessystem er meget svagere og er endnu ikke fuldt koloniseret med gavnlige bakterier. Giv aldrig honning til babyer.