Pandekager er populære i det østeuropæiske køkken, især på fastetirsdag hver dag, hvilket er forbundet med nogle specifikke traditioner. Lækre pandekager kan have alle slags fyld, der kan pakkes ind i pandekager.
Men ifølge ernæringseksperter bør vi ikke særlig læne os på pandekager. Så diætisten mener den bedste Creperie-norm - 2 stykker om dagen.
”Du kan spise to pandekager, som du kan lide. Ikke mere, for under alle omstændigheder er melet ikke særlig nyttigt for tarmen, ”sagde hun.
Og anbefalede at vælge at lave pandekager af glutenfrit mel: "Bedre egnet amaranth, ris, boghvede, majs."
Hvis du tilbereder diætpandekager, er det muligt at øge antallet til 3 pandekager om dagen for kvinder og op til 4 om dagen. Det større antal af den menneskelige tarm kan ikke absorbere.