En salt kost, som normalt er sundhedsskadelig, i murine tumormodeller hæmmer tumorvækst, fordi den stimulerer immunsystemets aktivitet, rapporterer tidsskriftet Frontiers in Immunology. Vil forskningen blive brugt i fremtiden?
Højt saltindtag er en kendt risikofaktor for forhøjet blodtryk og hjerte-kar-sygdomme. Nylige undersøgelser har også vist, at for meget salt i kosten kan øge immuncellernes aggressivitet, hvilket fremmer autoimmune sygdomme.
Otte fødevarer, der indeholder meget mere salt, end du tror
Men selvom højhastighedsimmunsystemet gør mere skade end gavn på en sund krop, kan det finde nyttig beskæftigelse i tilfælde af kræft.
Som foreslået af laboratorieundersøgelser af musemodeller, udført af et internationalt team ledet af prof. Markus Kleinewietfeld fra VIB (Flamsk Institut for Bioteknologi), højt saltindtag hæmmer tumorvækst. Effekten ser ud til at skyldes en ændring i funktionen af myeloid lineage suppression celler (MDSC'er), som spiller en nøglerolle i kampen mod cancer. MDSC'er undertrykker virkningen af andre immunceller, men i et salt miljø svækkes deres hæmmende virkninger, og andre typer celler angriber tumoren kraftigere. En lignende effekt af saltvandsmiljøet på MDSC blev også observeret, når man dyrkede humane tumorceller.
Ifølge forfatterne kan yderligere forskning forbedre resultaterne af kræftbehandling på en enkel og meget billig måde. Men først skal du fuldt ud forstå denne effekt og de detaljerede molekylære mekanismer. Man ved, at et højt saltindtag fremmer for eksempel udviklingen af mavekræft.