Indhold
Venner! I dag gør vi dig opmærksom på et kig på de jødiske vismænds sunde kost. Disse regler for "kosher ernæring" blev skrevet længe før Kristi fødsel, men deres sandhed og rationalitet er svære at tilbagevise selv for moderne videnskab.
I den religiøse bog, som er inkluderet i Toraen, er der disse ord:
"Dette er læren om kvæg og fugle og alt levende, der bevæger sig i vandet, og alt levende, der kravler på jorden. At skelne mellem det urene og det rene, mellem det dyr, der kan spises, og det dyr, der ikke kan spises” (11:46, 47).
Disse ord opsummerer lovene om den slags dyr, som jøderne må og ikke må spise.
Af de dyr, der lever på land, er det ifølge Toraen kun drøvtyggere med kløvede hove, der må spise. Sørg for at overholde begge betingelser!
Et dyr, der har kløvede klove, men ikke er kosher (ikke drøvtyggere), er en gris.
Dyr, der er tilladt til mad, er opført i bogen "Dvarim". Ifølge Toraen er der kun ti typer af sådanne dyr: tre typer husdyr - en ged, et får, en ko og syv typer af vilde - dådyr, hjorte og andre.
Ifølge Toraen er det således kun planteædere, der må indtages, og alle rovdyr (tiger, bjørn, ulv osv.) er forbudt!
I Talmud (Chulin, 59a) er der en mundtlig tradition, som siger: hvis du finder et hidtil ukendt dyr med kløvede klove, og du ikke kan finde ud af, om det er drøvtygger eller ej, kan du roligt spise det kun, hvis det ikke hører til til svinefamilien. Verdens Skaber ved, hvor mange arter Han skabte og hvilke. I Sinaj ørken formidlede han gennem Moses, at der kun er ét ikke-drøvtyggende dyr med kløvede klove, grisen. Du kan ikke spise det! Jeg vil gerne bemærke, at der hidtil ikke er fundet sådanne dyr i naturen.
Sandheden før tid. Bevist af videnskabsmænd!
Moses jagede som bekendt ikke (Sifra, 11:4), og han kunne ikke kende alle slags dyr på Jorden. Men Toraen blev givet i Sinai-ørkenen i Mellemøsten for mere end tre tusinde år siden. Dyrene i Asien, Europa, Amerika og Australien var endnu ikke tilstrækkeligt kendt af folk. Er Talmud for kategorisk? Hvad hvis et sådant dyr kunne findes?
I det XNUMX. århundrede gennemførte den berømte forsker og rejsende Koch på instruks fra den britiske regering (regeringer og videnskabsmænd fra mange lande var interesserede i Toraens udtalelser, som kan verificeres), en undersøgelse af eksistensen af mindst én dyreart på planeten Jorden med et af tegnene på kosher, som en hare eller en kamel, der tygger drøv, eller som en gris med kløvede hove. Men forskeren kunne ikke supplere listen i Toraen. Han fandt ikke sådanne dyr. Men Moses kunne ikke også overskue hele Jorden! Som de gerne citerer bogen "Sifra": "Lad dem, der siger, at Toraen ikke er fra Gud, tænke over dette."
Endnu et interessant eksempel. En videnskabsmand fra Mellemøsten, Dr. Menahem Dor, efter at have lært om vismændenes ord om, at "på Jorden er ethvert dyr med forgrenede horn nødvendigvis drøvtyggere og har kløvede klove," udtrykte tvivl: det er svært at tro, at der er en forbindelse mellem horn, tyggegummi og hove . Og da han var en rigtig videnskabsmand, undersøgte han listen over alle kendte horndyr og sørgede for, at alle drøvtyggere med forgrenede horn har kløvede hove (M. Dor, nr. 14 i Ladaat-magasinet, s. 7).
Af alle levende ting, der lever i vandet, må man ifølge Toraen kun spise fisk, som både har skæl og finner. Tilføjer det: Skælfisk har altid finner. Så hvis der er skæl på et stykke fisk foran dig, og finnerne ikke er synlige, så kan du roligt tilberede og spise fisken. Jeg synes det er en meget klog kommentar! Det er kendt, at ikke alle fisk har skæl. Og hvordan tilstedeværelsen af skæl er forbundet med finner, forstår forskerne stadig ikke.
Det siges i Toraen og om fugle - i bøgerne "Vayikra" (Shmini, 11:13-19) og "Dvarim" (Re, 14:12-18) er forbudte arter opført, de viste sig at være mindre end tilladt. I alt er XNUMX forbudte arter rovfugle: ørnugle, ørn osv. Gås, and, kylling, kalkun og due er traditionelt tilladt "kosher".
Det er forbudt at spise insekter, små og kravlende dyr (skildpadde, mus, pindsvin, myre osv.).
Sådan fungerer det
I en af de russisksprogede israelske aviser blev der publiceret en artikel - "jødisk opskrift på et hjerteanfald." Artiklen begyndte med en introduktion: "... den berømte russiske kardiolog VS Nikitsky mener, at det er den strenge overholdelse af kashrut (rituelle regler, der bestemmer overholdelse af noget med kravene i den jødiske lov. Normalt anvendes dette udtryk på et sæt af religiøse recepter relateret til mad), der kan reducere antallet af hjerteanfald og øge overlevelsen efter det. Mens han er i Israel, siger en kardiolog: "Da jeg blev … fortalt om, hvad kashrut er, forstod jeg, hvorfor antallet af hjerte-kar-sygdomme i din region er meget mindre end i Rusland, Frankrig, staterne og andre lande i verden. Men et hjerteanfald er måske den vigtigste dødsårsag for mænd i alderen 40 til 60 år ...
Inde i blodkarrene fører blodet fedtstoffer og kalkholdige stoffer, som til sidst sætter sig på væggene.
I ungdommen opdateres arterielle celler konstant, men med alderen bliver det mere og mere vanskeligt for dem at fjerne overskydende fedtstoffer, og processen med "blokering" af arterierne begynder. Tre organer er mest påvirket af dette – hjertet, hjernen og leveren …
…kolesterol er en del af cellemembranen, og derfor er det nødvendigt for kroppen. Spørgsmålet er bare, i hvilke mængder? Det forekommer mig, at det jødiske køkken bare giver dig mulighed for at opretholde denne balance... Interessant nok er det svinekød og stør, som er forbudt som ikke-kosher, der bogstaveligt talt er "kolesterolbutikker". Man ved også, at blanding af kød og mælk fører til en kraftig stigning i kolesterol i blodet – for eksempel at spise et stykke brød med pølse og efter et par timer et stykke brød med smør er en million gange sundere end at smøre brød med samme. mængde smør og læg den samme mængde på. et stykke pølse, som slaverne godt kan lide at gøre. Derudover steger vi ofte kød i smør ... Det faktum, at kashrut kun foreskriver stegning af kød ved ild, i en grill eller i vegetabilsk olie, er et effektivt middel til at forhindre hjerteanfald, desuden er det fuldstændig kontraindiceret for mennesker, der har haft et hjerte angreb for at spise stegt kød og blande kød og mejeriprodukter..."
Love for slagtning af dyr til mad
Shechita – metoden til at slagte dyr, beskrevet i Toraen, har været brugt i mere end tre tusinde år. I umindelige tider har dette arbejde kun været betroet en højt lærd, gudfrygtig person.
En kniv beregnet til shechita kontrolleres nøje, den skal slibes, så der ikke er det mindste hak på bladet, og den skal være dobbelt så lang som diameteren på dyrets hals. Opgaven er øjeblikkeligt at skære mere end halvdelen af nakken. Dette skærer blodkarrene og nerverne, der fører til hjernen. Dyret mister straks bevidstheden uden at føle smerte.
I St. Petersborg i 1893 blev det videnskabelige værk "Anatomisk og fysiologisk grundlag for forskellige metoder til slagtning af husdyr" udgivet af Doctor of Medicine I. Dembo, som viede tre år til at studere alle kendte metoder til slagtning af husdyr. Han betragtede dem i to aspekter: deres ømhed for dyret og hvor længe kødet holder efter opskæring.
Ved at analysere den måde, hvorpå rygmarven er beskadiget, og andre måder, kommer forfatteren til den konklusion, at de alle er meget smertefulde for dyr. Men efter at have analyseret alle detaljerne i shechita-lovene, konkluderede Dr. Dembo, at af alle kendte metoder til at slagte husdyr, er den jødiske den bedste. Det er mindre smertefuldt for dyret og mere nyttigt for mennesker, fordi. shechita fjerner meget blod fra slagtekroppen, hvilket er med til at beskytte kødet mod fordærv.
På et møde i St. Petersburg Medical Society i 1892 var alle de tilstedeværende enige i Dr.s konklusioner og klappede efter rapporten.
Men her er det, der får mig til at tænke – jøderne praktiserede shechita-lovene, ikke baseret på nogen videnskabelig forskning, fordi de for tre tusinde år siden ikke kunne kende de videnskabelige fakta, der er kendt i dag. Jøderne modtog disse love færdige. Fra hvem? Fra den, der ved alt.
Det spirituelle aspekt ved at spise kosher mad
Jøder overholder selvfølgelig Toraens love ikke længere af rationelle grunde, men af religiøse årsager. Toraen kræver overholdelse af absolut alle reglerne for kashrut. Kosherbordet symboliserer alteret (forudsat, som Talmud siger, at de i dette hus ved, hvordan man deler mad med dem, der har behov).
Der står (11:42-44): "... spis dem ikke, for de er en vederstyggelighed. Besmitte ikke jeres sjæle med alle mulige små krybdyr ... for jeg er Herren jeres Gud, og bliv helliget og vær hellig, for jeg er hellig ... ".
Sandsynligvis forbød Skaberen af mennesket og naturen, efter at have beordret sit folk: "Vær hellige", jøderne at forbruge blod, svinefedt og nogle typer dyr, da denne mad reducerer en persons modtagelighed for den lyse side af livet og fjerner dem fra det.
Der er en sammenhæng mellem, hvad vi spiser, og hvem vi er, vores karakter og psyke. For eksempel har forskere fundet ud af, hvad de ansatte i tyske koncentrationslejre spiste, hovedsageligt svinebudding.
Vi ved, at alkohol beruser en person hurtigt. Og der er stoffer, hvis handling er langsommere, ikke så tydelig, men ikke mindre farlig. Torah-kommentator Rambam skriver, at ikke-kosher mad skader sjælen, en persons ånd og gør hjertet hårdt og grusomt.
Jødiske vismænd mener, at overholdelse af kashrut ikke kun styrker kroppen og ophøjer sjælen, men er en nødvendig betingelse for at bevare det jødiske folks individualitet og originalitet.
Her, kære venner, er de jødiske vismænds syn på sund kost. Men jøderne kan bestemt ikke kaldes dumme! 😉
Være sund! Kilde: http://toldot.ru