I denne artikel vil vi tale om, hvordan "kommercielle" portionsstørrelser påvirker kost og kalorieindtag. Vi vil også observere, hvordan valget af tallerkener påvirker antallet af spiste kalorier. Og selvfølgelig vil vi besvare hovedspørgsmålet "hvordan man spiser mindre".
Hvor mange gange har du hørt rådet "spis mindre!"? En måde at gøre dette på er selvfølgelig at øge dit indtag af fødevarer med lavt kalorieindhold, såsom frugt og grøntsager, samtidig med at du reducerer dit indtag af fødevarer med højt kalorieindhold, såsom raffineret sukker, stivelse og smør. Så sørg for at fylde halvdelen af din tallerken med frugt og grøntsager. Du gør måske det samme derhjemme. Men hvad sker der, når du spiser på farten, besøger eller nyder dine yndlingspopcorn i biografen?
Hvor mange færre kalorier tror du, du ville indtage bare ved at ændre den tallerken, du bruger til måltider?
Vi fandt ud af, at udskiftning af en dyb "frokost" tallerken med en "salat" tallerken resulterede i en halvering af kalorierne i måltidet!
Vi testede denne teori ved at skære brød i tern og placere det på tre forskellige tallerkener. Her er hvad der skete:
| Diameter cm | Volumen, ml | Kalorier |
|---|---|---|
| Tallerken til brød, smør | ||
| 17 | 100 | 150 |
| Salattallerken (flad) | ||
| 20 | 200 | 225 |
| Dyb (frokost) tallerken | ||
| 25 | 300 | 450 |
Jo mindre plads på din tallerken, jo færre kalorier indtager du!
Tallerkenfyldningsspidser
Lav en "sund" tallerken. Halvdelen af din tallerken skal være optaget af frugt og grøntsager. Den anden halvdel skal deles ligeligt mellem planteprotein og fuldkorn. Dette vil hjælpe med at reducere dit indtag fra 900 kalorier til kun 450 kalorier!
Brug din tallerken strategisk. Tænk på, hvor meget mad du gerne vil spise, og hvor mæt du gerne vil have din tallerken til at være. For at få en afbalanceret kost og ikke være sulten på samme tid, foreslår vi at bytte salat og middagstallerkener. Læg salaten på et stort fad og suppen eller hovedretten på en mindre. Dette vil hjælpe dig med at indtage flere grøntsager og kun 350-400 kalorier fra to tallerkener.
Brug salattallerkener, når du besøger buffeter. Dette vil hjælpe dig med at spise mindre mad.
Tag en "brød" tallerken og spis kun én portion småkager, chips eller andre fødevarer med højt fedt- eller sukkerindhold.
Næste gang bestil mad fra en restaurant, men medbring og spis det derhjemme. Sætter du det på almindelige hjemmelavede tallerkener, vil du se forskellen mellem en hjemmelavet portion og en restaurant. Det gælder især Amerika, hvor restaurantportionerne simpelthen er enorme. Fra treårsalderen vænner amerikanerne sig til enorme restaurantportioner. Derfor ligger de på førstepladsen blandt alle lande, hvad angår antallet af overvægtige.
Brug små "sovse" skåle til fedtfattig is eller yoghurt. Disse tallerkener kan næsten ikke rumme halvdelen af serveringen, men de vil se fulde ud. Du kan endda pålægge med et dias 😉
Hvis du køber nye tallerkener, skal du vælge det sæt, der har den mindste "middagstallerken". Med tiden vil du mærke forskellen.
Portioner af fastfood
Lad os tage et kig på, hvordan vi opfatter mad, når den er i emballagen, og hvordan den er på tallerkenen. Du vil blive overrasket!
Bestilte du virkelig "små fritter"? Faktisk fylder det hele tallerkenen!
Hvad med et stort popcorn til en god film? Det er nok til 6 personer!
Her har vi en kringle fra indkøbscentret – den fylder hele tallerkenen!
Se bare denne kæmpe sandwich! Nok til to plader. Og han ser ikke særlig sund eller afbalanceret ud. Det ville være bedre at dele det i fire portioner!
Som en påmindelse tilbyder vi et eksempel på en sund og afbalanceret tallerken.
Være sund!