At være vegetar: grønnere end at have en hybridbil
7. marts 2006 - Vil du gøre dit for at begrænse den globale opvarmning ved at købe en hybridbil? Det er en god start, men dit bidrag ville være meget vigtigere, hvis du blev vegetar!
Vegetarer forurener faktisk endnu mindre end dem, der kører i en hybridbil: en forskel på et halvt ton forurenende emissioner. Det er i hvert fald, hvad geofysikere fra University of Chicago hævder.1, i USA.
Forskerne sammenlignede den årlige mængde fossilt brændstof, der var nødvendig for på den ene side at fodre en vegetar, og på den anden side en person, der fulgte amerikansk diæt, som er 28% animalsk.
For at gøre dette tog de hensyn til mængden af fossile brændstoffer, der forbruges af hele fødekæden (landbrug, forarbejdningsindustri, transport) samt emissionerne af metan og lattergas forårsaget af befrugtning af planter. jord og ved besætningerne selv.
Energikrævende produktion I USA er fødevareproduktion (landbrug, forarbejdning og distribution) i stigende grad energikrævende. Det monopoliserede 17% af al fossil energi, der forbruges i 2002, mod 10,5% i 1999. |
Således genererer en vegetar årligt halvandet tons forurenende emissioner (1 kg) mindre end en person, der følger amerikansk kost. Til sammenligning frigiver en hybridbil, der kører på et genopladeligt batteri og benzin, et ton kuldioxid (CO485) mindre om året end en bil, der udelukkende kører på benzin.
Hvis du ikke bliver helt vegetar, ville reducering af dyresammensætningen i den amerikanske diæt fra 28% til 20% svare til miljøet at erstatte din konventionelle bil med en hybridbil - mindre månedlige betalinger!
At spise mindre kød ville ikke kun gavne økosystemer, men også individers sundhed selv. Forskerne påpeger, at mange undersøgelser faktisk forbinder forbruget af rødt kød med hjerte -kar -lidelser og endda med visse kræftformer.
Martin LaSalle - PasseportSanté.net
Ifølge Nyt Scientist Magazine ,Videnskabspressebureau.
1. Eshel G, Martin P. Kost, energi og global opvarmning, jordinteraktioner, 2006 (i pressen). Undersøgelsen er tilgængelig på http://laweekly.blogs.com [adgang 3. marts 2006].
2. For begge typer kost anslog forskerne forbruget til 3 kalorier pr. Dag pr. Person ud fra data om fødevareproduktion i USA. Forskellen mellem individuelle krav, i gennemsnit på 774 kalorier, og disse 2 kalorier tager hensyn til madtab og overforbrug.