Naturlige sukkerarter er en stor gruppe af stoffer, der er nødvendige i menneskelig ernæring. I mangel af sukker i kosten opstår hypoglykæmi efter 2-2,5 uger. Men blandt alle sukkerarter (disse er hovedsageligt naturlige sukkerarter fructose og glucose) er brugen af saccharose uacceptabel. Saccharose (kunstigt afledt sukker) er et effektivt immunsuppressivt middel. Når det gives til en sund hund, selv i en meget lille mængde efter 2-3 timer, forårsager det stivhed i øjne og ører. En person er meget mere modstandsdygtig over for at tage saccharose, og konsekvenserne er mere forsinkede. (Dette blev ikke observeret ved levering af alkohol og tobak.) Den 13. maj 1920, på en tandlægekonference i Manchester, blev saccharose først nævnt som hovedårsagen til tandsygdomme. Efterfølgende dukkede andre flere negative konsekvenser op. 1. Hjælper med at reducere immunitet (effektivt immunsuppressivt middel). 2. Kan forårsage forstyrrelser i mineralmetabolismen. 3. I stand til at føre til irritabilitet, spænding, nedsat opmærksomhed, børns luner. 4. Reducerer den funktionelle aktivitet af enzymer. 5. Hjælper med at reducere modstandsdygtigheden over for bakterielle infektioner. 6. Kan forårsage nyreskade. 7. Reducerer niveauet af high density lipoproteiner. 8. Fører til en mangel på sporelementet chrom. 9. Bidrager til forekomsten af kræft i bryst, æggestokke, tarme, prostata, endetarm. 10 Øger glukose- og insulinniveauer. 11 Forårsager en mangel på sporelementet kobber. 12 Overtræder absorptionen af calcium og magnesium. 13 Forringer synet. 14 Øger koncentrationen af neurotransmitteren serotonin. 15 Kan forårsage hypoglykæmi (lave glukoseniveauer). 16 Hjælper med at øge surhedsgraden af fordøjet mad. 17 Kan øge adrenalinniveauet hos børn. 18 Forårsager malabsorption af næringsstoffer. 19 Fremskynder indtræden af aldersrelaterede ændringer. 20 Bidrager til udvikling af alkoholisme. 21 Forårsager caries. 22 Fremmer fedme. 23 Øger risikoen for at udvikle colitis ulcerosa. 24 Fører til forværring af mavesår i maven og tolvfingertarmen. 25 Kan føre til gigt. 26 Det fremkalder anfald af bronkial astma. 27 Fremmer forekomsten af svampesygdomme. 28 Det kan forårsage dannelse af sten i galdeblæren. 29 Øger risikoen for koronar hjertesygdom. 30 Fremkalder forværring af kronisk blindtarmsbetændelse. 31 Fremmer forekomsten af hæmorider. 32 Øger sandsynligheden for åreknuder. 33 Kan føre til en stigning i glukose- og insulinniveauer hos kvinder, der bruger hormonelle p-piller. 34 Bidrager til forekomsten af paradentose. 35 Øger risikoen for at udvikle osteoporose. 36 Øger surhedsgraden. 37 Kan forringe insulinfølsomheden. 38 Fører til nedsat glukosetolerance. 39 Kan reducere væksthormonproduktionen. 40 Kan øge kolesteroltallet. 41 Fremmer en stigning i systolisk tryk. 42 Forårsager døsighed hos børn. 43 Kan forårsage dissemineret sklerose. 44 Forårsager hovedpine. 45 Overtræder absorptionen af proteiner. 46 Forårsager fødevareallergi. 47 Fremmer udviklingen af diabetes. 48 Hos gravide kvinder kan det forårsage toksikose. 49 Forårsager eksem hos børn. 50 Disponerer for udvikling af hjerte-kar-sygdomme. 51 Kan forstyrre DNA-strukturen. 52 Forårsager en krænkelse af strukturen af proteiner. 53 Ved at ændre kollagens struktur bidrager det til den tidlige fremkomst af rynker. 54 Disponerer for udvikling af grå stær. 55 Kan forårsage vaskulær skade. 56 Fører til forekomsten af frie radikaler. 57 Det fremkalder udviklingen af åreforkalkning. 58 Bidrager til forekomsten af emfysem. Pattedyrs (og menneskers) organisme kan ikke opfatte saccharose, derfor nedbryder den i nærværelse af vand først sit molekyle med enzymer (naturlige katalysatorer) til naturlige sukkerarter glucose og fructose (isomerer med samme sammensætning af C6H12O6, men med forskellig struktur ): C12H22O11 + H20 (+ enzym) = C6H12O6 (glucose) + C6H12O6 (fructose). I øjeblikket for nedbrydning af saccharose er det netop sådanne frie radikaler ("molekylære ioner"), der dannes massivt, som aktivt blokerer virkningen af antistoffer, der beskytter kroppen mod infektioner. Og kroppen bliver næsten forsvarsløs. Det var først i 1950'erne, at masseindustriel produktion af sukker blev etableret i USSR, hvilket gjorde det til et af de billigste produkter, der var tilgængelige i den daglige kost for hele befolkningen, inklusive de fattigste. Under angrebet fra en industriel konkurrent er produktionen af honning og søde tørrede frugter i landet faldet kraftigt, deres priser er steget. Honning og søde tørrede frugter på russernes borde er blevet fra den vigtigste daglige kilde til naturligt sukker (fruktose og glukose) til ret sjældne og dyre "forfriskninger til forkælelse". Efterhånden som produktionen af saccharose steg, begyndte befolkningens sundhed (og tændernes tilstand) at forværres hurtigt, og det blev værre og værre for hver efterfølgende generation af "sukkersød tand". Hvilken form for sundhed kan man forvente hos mennesker, når deres mødre spiste saccharose uden begrænsninger under graviditet og amning, og hvem selv fodres med saccharose fra det første leveår?! Den negative indvirkning af saccharose på sundheden har været kendt i lang tid, derfor blev der i Sovjetunionen i begyndelsen af 1950'erne og 60'erne endda udviklet et program for at udelukke saccharose fra sovjetfolkets kost og kun bruge det til yderligere forarbejdning til fruktose og glukose, som skulle sælges i butikkerne. Desværre blev dette program, ligesom mange andre, kun delvist implementeret - for at brødføde den sovjetiske partielite og deres familier. Nu har fødevareindustrien etableret masseproduktion af fruktose, som sælges i dagligvarebutikker. En lang række forskellige konfektureprodukter produceres nu på fruktose – marmelade, marmelade, kager, småkager, chokolade, slik mv. Disse produkter er nødvendigvis forsynet med inskriptionen "Kogt på fruktose." Erstat skadelig saccharose i dine sukkerskåle med sund og velsmagende fruktose.
2022-11-11