Indhold
Beskrivelse
Paranødder bliver en af de mest efterspurgte fødevarer til forbedring af sundhed og levetid. Ikke mange fødevarer kan forbedre din seksuelle ydeevne, beskytte dig mod kræft eller øge dit stofskifte, men paranødder kan!
En meget nyttig og ikke mindre velsmagende eksotisk paranød, er en kilde til mikro- og makroelementer, der har en positiv effekt på den menneskelige krops funktion. At spise 1 møtrik om dagen genopfylder det daglige indtag af selen, hvilket igen hjælper kroppen med at ødelægge kræftceller.
Historien om brasilian møtrik
Historien om den brasilianske nød går tilbage til indianernes dage, der brugte den i folkemedicin og blev højt værdsat for dens ernæringsmæssige egenskaber og behagelige smag. I deres kultur blev den brasilianske nød kaldet "himlens guddommelige gave", fordi den faldt af sig selv fra en stor højde, hvilket var utilgængeligt for mennesket.
Siden 1633 begyndte paranødder at blive eksporteret til Europa, hvor de vækkede generel interesse og kærlighed til sig selv. Og ikke for ingenting, for selv da var disse nødder kendt for deres rige vitamin- og mineralsammensætning!
Den brasilianske møtrik udstråler mysterium, varmt solrigt humør, ønsket om at smage denne ukendte frugt. Faktisk ligner dette produkt slet ikke de nødder, som vi er vant til at spise. I virkeligheden er dette slet ikke en møtrik, men korn eller frø af et træ med det smarte navn Bertoletiya.
Frugterne af dette træ ligner meget kokosnødder. Men i stedet for hvidt kød er der lange, aflange korn i en tæt hud indeni, som er paranødder. Disse nødder vokser i Brasilien, men de er også almindelige i Guyana, Venezuela, Bolivia og Peru.
Sammensætning og kalorieindhold
Paranødder er rige på vitaminer og mineraler, såsom: vitamin B1 - 41.1%, vitamin E - 37.7%, kalium - 26.4%, calcium - 16%, magnesium - 94%, fosfor - 90.6%, jern - 13.5%, mangan - 61.2%, kobber - 174.3%, selen - 3485.5%, zink - 33.8%
- Kalorieindhold pr. 100 gram 659 kcal
- Protein 14.32 g
- Fedt 67.1 g
- Kulhydrater 4.24 gr
Fordelene ved paranød
- Paranødder er et overraskende nyttigt produkt, der indeholder meget sjældne og vigtige komponenter.
- Selen - deltager i alle metaboliske processer i kroppen, giver antioxidantbeskyttelse, styrker immunforsvaret.
- Magnesium har en positiv effekt på tarmperistaltik og korrekt galdesekretion. Vi hjælper med at forbedre hjertets og blodkarens funktion.
- Kobber - forbedrer fornyelsen af knoglevæv, hjælper kroppen med bedre at absorbere ilt.
- Fosfor - påvirker hjernens funktion, forbedrer tilstanden af knoglevæv.
- Arginin er en aminosyre, der fremmer blodpropper.
- Vitamin B1 eller thiamin er nødvendigt for det normale forløb for de fleste reaktioner i kroppen og er ikke tilgængeligt til uafhængig syntese.
- Proteiner - fungerer som et byggemateriale til celler og væv, danner immunitet, påvirker processen med assimilering i kroppen af fedtstoffer, mineraler og vitaminer.
- Fedtstoffer - udfører plastik, energi og beskyttende funktioner i kroppen.
”Paranødder er en kilde til Omega 6 og 3 fedtsyrer, selen og magnesium. Den perfekte kombination til mennesker med en aktiv livsstil. - Det høje indhold af disse næringsstoffer og vitaminer hjælper med hurtigt at fjerne toksiner fra kroppen, fremskynder stofskiftet, øger udholdenhed og tolerance over for stress og fremmer også genopretning fra dem.
- Derudover forbedrer fiberen, der findes i nødder, stofskifte og fordøjelse. At spise små mængder nødder sammen med andre sunde fødevarer hjælper dig med at føle dig fyldigere og reducere din sædvanlige serveringsstørrelse, hvilket også hjælper dig med at tabe dig.
- Men det er vigtigt at forstå, at 100 g indeholder ca. 700 kcal og en stor mængde sporstoffer, så det anbefales ikke at forbruge mere end 2 nødder om dagen.
- Således øger den brasilianske møtrik immunitet, er forebyggelse af luftvejssygdomme, forbedrer tilstanden af knoglevæv, forbedrer stofskiftet, har en gavnlig effekt på huden og forbedrer fordøjelsen.
Her er en hurtig liste over fordelene ved selen:
- Selen hjælper skjoldbruskkirtelfunktionen ved at konvertere inaktivt T4 (skjoldbruskkirtelhormon) til den aktive form af T3. Sund skjoldbruskkirtelfunktion = sund metabolisme
- De antioxidante egenskaber ved selen forbedrer funktionen af vitamin E og C, som hjælper med at reducere hudens aldring.
- Selen er en stærk sund mad til mænd, fordi det øger testosteronniveauet og forbedrer sædproduktionen og sædmotiliteten.
- Selen er vigtigt for kvinder som fortaler for brystkræft. Undersøgelser har vist, at jo mere selen i mad, jo lavere er forekomsten af brystkræft.
- Selen styrker immunforsvaret for at beskytte mod bakterielle og virale infektioner.
- Selen giver dig mulighed for at få et sundt forhold mellem kolesterol og hjælper med at hæve HDL-niveauer og sænke LDL-niveauer.
Paranødskader
Dette produkt indeholder en stor mængde protein, som, hvis det indtages for meget, kan lægge meget stress på nyrerne.
Paranødder bør ikke indtages af mennesker med allergiske reaktioner. Det anbefales heller ikke at bruge denne møtrik til gravide kvinder og børn, da den er fyldt med udvikling af astma og allergi.
Når man spiser paranødder, skal man passe på, at frugtens hud ikke kommer ind i kroppen, da den indeholder det giftige stof aflatoxin, som kan påvirke leverens og kroppens tilstand negativt.
Hvis du beslutter dig for at diversificere din diæt og medtage paranødder i din kost, skal du sørge for at konsultere din læge inden brug.
Brug af paranødder i medicin
På grund af dets sammensætning bruges paranøtrikken meget ofte i folkemedicin.
Dette produkt blev så populært på grund af en hel liste over gavnlige virkninger på menneskekroppen:
- valnød sænker kolesterolniveauer
- normaliserer blodsukkerniveauet
- hjælper med tarmsygdomme, fungerer som et fremragende hjælpestof i behandlingen, da det renser tarmene og fjerner toksiner;
- højt selenindhold minimerer risikoen for at udvikle bryst- og prostatacancer;
- hjælper med at genopbygge kroppens energi på grund af dets høje kalorieindhold.
Brug af paranødder til madlavning
Ved madlavning bruges paranødder i bagværk, desserter, budding, chokolade og is. Paranødder smager som pinjekerner.
Der presses også olie ud af den og bruges til dressing af saucer og salater.
Hvad du har brug for at vide, når du køber paranødder
Fordi paranødder for det meste er protein og sunde fedtstoffer, er de meget tilbøjelige til "harskhed". Paranødder fedt er magiske. De kan begge være gavnlige for kroppen og skade, hvis møtrikken ikke er frisk. Sørg for, at møtrikken er solid. Når du bider igennem det, skal du føle en fedtet konsistens. Nødder skal ikke lugte sødt og bør ikke smage bittert! Opbevar dem et køligt, tørt sted - bedst i køleskabet!
Hvordan smager de
Naturligvis skal paranødder spises rå. Det er vigtigt at forstå, at ristede nødder allerede har en beskadiget fedtstruktur og kan skade dit helbred.
Banan-jordbær smoothie med paranødder
- Frosne jordbær - 150 gr
- Banan - 1 stk
- Vegetabilsk mælk (havre) - 300 ml
- Paranød - 2 stk
Skræl bananen, skær den i ringe og stil den i fryseren i 30 minutter. Hak nødder medium. Tilsæt frosne jordbær, banan, mælk, nødder til en blender og pisk til det er glat. Pynt med friske bær og mynteblade ved servering.