Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 88 kCal | 1684 kCal | 5.2 % | 5.9 % | 1914 g |
| Proteiner | 1.04 g | 76 g | 1.4 % | 1.6 % | 7308 g |
| Fedtstoffer | 0.4 g | 56 g | 0.7 % | 0.8 % | 14000 g |
| Kulhydrater | 20.06 g | 219 g | 9.2 % | 10.5 % | 1092 g |
| Fordøjelsesfibre | 2.6 g | 20 g | 13 % | 14.8 % | 769 g |
| Vand | 75.72 g | 2273 g | 3.3 % | 3.8 % | 3002 g |
| Ash | 0.18 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2 % | 0.2 % | 45000 g |
| beta-caroten | 0.022 mg | 5 mg | 0.4 % | 0.5 % | 22727 g |
| Lutein + zeaxanthin | 53 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1 % | 3.5 % | 3261 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.132 mg | 1.8 mg | 7.3 % | 8.3 % | 1364 g |
| Vitamin B4, cholin | 4 mg | 500 mg | 0.8 % | 0.9 % | 12500 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.041 mg | 5 mg | 0.8 % | 0.9 % | 12195 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.049 mg | 2 mg | 2.5 % | 2.8 % | 4082 g |
| Vitamin B9, folat | 2 μg | 400 μg | 0.5 % | 0.6 % | 20000 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 0.5 mg | 90 mg | 0.6 % | 0.7 % | 18000 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 1.38 mg | 15 mg | 9.2 % | 10.5 % | 1087 g |
| beta-tocopherol | 0.01 mg | ~ | |||
| gamma-tocopherol | 0.46 mg | ~ | |||
| tocopherol | 0.03 mg | ~ | |||
| K-vitamin, phylloquinon | 19.9 μg | 120 μg | 16.6 % | 18.9 % | 603 g |
| PP-vitamin, NE | 0.363 mg | 20 mg | 1.8 % | 2% | 5510 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 54 mg | 2500 mg | 2.2 % | 2.5 % | 4630 g |
| Calcium, CA | 6 mg | 1000 mg | 0.6 % | 0.7 % | 16667 g |
| Magnesium, mg | 4 mg | 400 mg | 1% | 1.1 % | 10000 g |
| Natrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2 % | 0.2 % | 43333 g |
| Svovl, S | 10.4 mg | 1000 mg | 1% | 1.1 % | 9615 g |
| Fosfor, P | 12 mg | 800 mg | 1.5 % | 1.7 % | 6667 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.43 mg | 18 mg | 2.4 % | 2.7 % | 4186 g |
| Mangan, Mn | 0.44 mg | 2 mg | 22 % | 25 % | 455 g |
| Kobber, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3 % | 6% | 1887 g |
| Selen, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2 % | 0.2 % | 55000 g |
| Zink, Zn | 0.09 mg | 12 mg | 0.8 % | 0.9 % | 13333 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 17.45 g | maks. 100 г | |||
| Glukose (dextrose) | 8.62 g | ~ | |||
| saccharose | 0.41 g | ~ | |||
| fruktose | 8.43 g | ~ | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 0.028 g | maks. 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 0.022 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.006 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 0.062 g | min 16.8 г | 0.4 % | 0.5 % | |
| 16: 1 Palmitole | 0.002 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.06 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 0.19 g | fra 11.2 til 20.6 | 1.7 % | 1.9 % | |
| 18: 2 linoleisk | 0.114 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.075 g | ~ | |||
| Omega-3 fedtsyrer | 0.075 g | fra 0.9 til 3.7 | 8.3 % | 9.4 % | |
| Omega-6 fedtsyrer | 0.114 g | fra 4.7 til 16.8 | 2.4 % | 2.7 % |
Energiværdien er 88 kcal.
- kop = 244 g (214.7 kCal)
Blåbær, dåse i lys sukkersirup, tørt produkt rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin K - 16,6%, mangan - 22%
- Vitamin K regulerer blodkoagulation. Mangel på K-vitamin fører til en forøgelse af blodkoagulationstiden, et nedsat indhold af protrombin i blodet.
- Mangan deltager i dannelsen af knogle- og bindevæv, er en del af de enzymer, der er involveret i metabolismen af aminosyrer, kulhydrater, catecholaminer; afgørende for syntesen af kolesterol og nukleotider. Utilstrækkeligt forbrug ledsages af en langsommere vækst, lidelser i reproduktionssystemet, øget skrøbelighed i knoglevæv, lidelser i kulhydrat og lipidmetabolisme.
tags: kalorieindhold 88 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad er fordelene ved Blåbær på dåse i lys sukkersirup, tørt produkt, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Blåbær på dåse i lys sukkersirup, tørt produkt