Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 304 kCal | 1684 kCal | 18.1 % | 6% | 554 g |
| Proteiner | 2.6 g | 76 g | 3.4 % | 1.1 % | 2923 g |
| Fedtstoffer | 19.4 g | 56 g | 34.6 % | 11.4 % | 289 g |
| Kulhydrater | 33.6 g | 219 g | 15.3 % | 5% | 652 g |
| Fordøjelsesfibre | 2 g | 20 g | 10 % | 3.3 % | 1000 g |
| Vand | 43.5 g | 2273 g | 1.9 % | 0.6 % | 5225 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin B1, thiamin | 0.036 mg | 1.5 mg | 2.4 % | 0.8 % | 4167 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.107 mg | 1.8 mg | 5.9 % | 1.9 % | 1682 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.393 mg | 5 mg | 7.9 % | 2.6 % | 1272 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 0.3 % | 10000 g |
| Vitamin B9, folat | 17 μg | 400 μg | 4.3 % | 1.4 % | 2353 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.01 μg | 3 μg | 0.3 % | 0.1 % | 30000 g |
| PP-vitamin, NE | 0.678 mg | 20 mg | 3.4 % | 1.1 % | 2950 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 127 mg | 2500 mg | 5.1 % | 1.7 % | 1969 g |
| Calcium, CA | 36 mg | 1000 mg | 3.6 % | 1.2 % | 2778 g |
| Magnesium, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3 % | 1.7 % | 1905 g |
| Natrium, Na | 136 mg | 1300 mg | 10.5 % | 3.5 % | 956 g |
| Fosfor, P | 68 mg | 800 mg | 8.5 % | 2.8 % | 1176 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 1.07 mg | 18 mg | 5.9 % | 1.9 % | 1682 g |
| Mangan, Mn | 0.2 mg | 2 mg | 10 % | 3.3 % | 1000 g |
| Kobber, Cu | 50 μg | 1000 μg | 5% | 1.6 % | 2000 g |
| Selen, Se | 7.5 μg | 55 μg | 13.6 % | 4.5 % | 733 g |
| Zink, Zn | 0.23 mg | 12 mg | 1.9 % | 0.6 % | 5217 g |
| Essentielle Aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.137 g | ~ | |||
| valin | 0.125 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.048 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.095 g | ~ | |||
| leucin | 0.165 g | ~ | |||
| lysin | 0.113 g | ~ | |||
| methionin | 0.035 g | ~ | |||
| threonin | 0.088 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.034 g | ~ | |||
| phenylalanin | 0.113 g | ~ | |||
| Udskiftelige aminosyrer | |||||
| alanin | 0.127 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.184 g | ~ | |||
| glycin | 0.18 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 0.605 g | ~ | |||
| Proline | 0.245 g | ~ | |||
| serin | 0.12 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.072 g | ~ | |||
| cystein | 0.042 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 5 mg | maks. 300 mg | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 4.968 g | maks. 18.7 г | |||
| 8: 0 Capryl | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.096 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 2.535 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 2.331 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 11.117 g | min 16.8 г | 66.2 % | 21.8 % | |
| 16: 1 Palmitole | 0.002 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.116 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 2.398 g | fra 11.2 til 20.6 | 21.4 % | 7% | |
| 18: 2 linoleisk | 2.278 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.12 g | ~ | |||
| Omega-3 fedtsyrer | 0.12 g | fra 0.9 til 3.7 | 13.3 % | 4.4 % | |
| Omega-6 fedtsyrer | 2.278 g | fra 4.7 til 16.8 | 48.5 % | 16 % | |
| Andre stoffer | |||||
| theobromin | 13 mg | ~ |
Energiværdien er 304 kcal.
- oz = 28.35 g (86.2 kCal)
- stykke (1/6 af 8 ′ pie) = 113 gr (343.5 kCal)
- stykke (1/4 af 6 ′ pie) = 99 gr (301 kCal)
Chokoladeflødetærte, industriel produktion rig på vitaminer og mineraler såsom: selen - 13,6%
- Selen - et væsentligt element i antioxidantforsvarssystemet i den menneskelige krop, har en immunmodulatorisk virkning, deltager i reguleringen af skjoldbruskkirtelhormonernes virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sygdom (slidgigt med flere deformiteter i leddene, rygsøjlen og ekstremiteterne), Keshan sygdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
tags: kalorieindhold 304 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad er nyttigt til en chokoladeflødetærte, industriel produktion, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber ved en chokoladeflødetærte, industriel produktion