Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 75 kCal | 1684 kCal | 4.5 % | 6% | 2245 g |
| Proteiner | 1.3 g | 76 g | 1.7 % | 2.3 % | 5846 g |
| Fedtstoffer | 4.8 g | 56 g | 8.6 % | 11.5 % | 1167 g |
| Kulhydrater | 6.1 g | 219 g | 2.8 % | 3.7 % | 3590 g |
| Fordøjelsesfibre | 1 g | 20 g | 5% | 6.7 % | 2000 g |
| Vand | 84.8 g | 2273 g | 3.7 % | 4.9 % | 2680 g |
| Ash | 1.4 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 88 μg | 900 μg | 9.8 % | 13.1 % | 1023 g |
| beta-caroten | 0.53 mg | 5 mg | 10.6 % | 14.1 % | 943 g |
| Vitamin B1, thiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3 % | 1.7 % | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1 % | 1.5 % | 9000 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 1.3 mg | 90 mg | 1.4 % | 1.9 % | 6923 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 1.2 mg | 15 mg | 8% | 10.7 % | 1250 g |
| PP-vitamin, NE | 0.3 mg | 20 mg | 1.5 % | 2% | 6667 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 62 mg | 2500 mg | 2.5 % | 3.3 % | 4032 g |
| Calcium, CA | 18 mg | 1000 mg | 1.8 % | 2.4 % | 5556 g |
| Magnesium, mg | 10 mg | 400 mg | 2.5 % | 3.3 % | 4000 g |
| Natrium, Na | 327 mg | 1300 mg | 25.2 % | 33.6 % | 398 g |
| Fosfor, P | 70 mg | 800 mg | 8.8 % | 11.7 % | 1143 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2 % | 2.9 % | 4500 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 2.1 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 4 g | maks. 100 г | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 0.5 g | maks. 18.7 г |
Energiværdien er 75 kcal.
tags: kalorieindhold 75 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad er nyttig løgsauce 2-76, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Løgsauce 2-76