Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 399 kCal | 1684 kCal | 23.7 % | 5.9 % | 422 g |
| Proteiner | 0.92 g | 76 g | 1.2 % | 0.3 % | 8261 g |
| Fedtstoffer | 33.33 g | 56 g | 59.5 % | 14.9 % | 168 g |
| Kulhydrater | 23.43 g | 219 g | 10.7 % | 2.7 % | 935 g |
| Fordøjelsesfibre | 0.3 g | 20 g | 1.5 % | 0.4 % | 6667 g |
| Vand | 38.85 g | 2273 g | 1.7 % | 0.4 % | 5851 g |
| Ash | 2.36 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 51 μg | 900 μg | 5.7 % | 1.4 % | 1765 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| beta-caroten | 0.008 mg | 5 mg | 0.2 % | 0.1 % | 62500 g |
| Vitamin B1, thiamin | 0.024 mg | 1.5 mg | 1.6 % | 0.4 % | 6250 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.058 mg | 1.8 mg | 3.2 % | 0.8 % | 3103 g |
| Vitamin B4, cholin | 6 mg | 500 mg | 1.2 % | 0.3 % | 8333 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.108 mg | 5 mg | 2.2 % | 0.6 % | 4630 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.022 mg | 2 mg | 1.1 % | 0.3 % | 9091 g |
| Vitamin B9, folat | 3 μg | 400 μg | 0.8 % | 0.2 % | 13333 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 0.8 % | 3333 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 0.3 mg | 90 mg | 0.3 % | 0.1 % | 30000 g |
| D-vitamin, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3 % | 10000 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 2.36 mg | 15 mg | 15.7 % | 3.9 % | 636 g |
| K-vitamin, phylloquinon | 50.2 μg | 120 μg | 41.8 % | 10.5 % | 239 g |
| PP-vitamin, NE | 0.047 mg | 20 mg | 0.2 % | 0.1 % | 42553 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 61 mg | 2500 mg | 2.4 % | 0.6 % | 4098 g |
| Calcium, CA | 59 mg | 1000 mg | 5.9 % | 1.5 % | 1695 g |
| Magnesium, mg | 9 mg | 400 mg | 2.3 % | 0.6 % | 4444 g |
| Natrium, Na | 933 mg | 1300 mg | 71.8 % | 18 % | 139 g |
| Svovl, S | 9.2 mg | 1000 mg | 0.9 % | 0.2 % | 10870 g |
| Fosfor, P | 49 mg | 800 mg | 6.1 % | 1.5 % | 1633 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.25 mg | 18 mg | 1.4 % | 0.4 % | 7200 g |
| Mangan, Mn | 0.131 mg | 2 mg | 6.6 % | 1.7 % | 1527 g |
| Kobber, Cu | 35 μg | 1000 μg | 3.5 % | 0.9 % | 2857 g |
| Selen, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2 % | 0.6 % | 4583 g |
| Zink, Zn | 0.25 mg | 12 mg | 2.1 % | 0.5 % | 4800 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 23.39 g | maks. 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 15 mg | maks. 300 mg | |||
| Fedtsyre | |||||
| Transgender | 0.144 g | maks. 1.9 г | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 6.061 g | maks. 18.7 г | |||
| 4: 0 Fedtet | 0.156 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.093 g | ~ | |||
| 8: 0 Capryl | 0.046 g | ~ | |||
| 10: 0 Stenbukken | 0.102 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.119 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.4 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 3.449 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.465 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.084 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.079 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 8.207 g | min 16.8 г | 48.9 % | 12.3 % | |
| 14: 1 Myristole | 0.044 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitole | 0.092 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 7.98 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolsyre (omega-9) | 0.078 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 17.326 g | fra 11.2 til 20.6 | 100 % | 25.1 % | |
| 18: 2 linoleisk | 15.297 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 1.989 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.01 g | ~ | |||
| Omega-3 fedtsyrer | 1.989 g | fra 0.9 til 3.7 | 100 % | 25.1 % | |
| Omega-6 fedtsyrer | 15.307 g | fra 4.7 til 16.8 | 100 % | 25.1 % |
Energiværdien er 399 kcal.
Valmue sauce, fløde rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin E - 15,7%, vitamin K - 41,8%
- Vitamin E besidder antioxidantegenskaber, er nødvendig for gonadernes funktion, hjertemuskel, er en universel stabilisator af cellemembraner. Med en mangel på E-vitamin observeres hæmolyse af erytrocytter og neurologiske lidelser.
- Vitamin K regulerer blodkoagulation. Mangel på K-vitamin fører til en forøgelse af blodkoagulationstiden, et nedsat indhold af protrombin i blodet.
tags: kalorieindhold 399 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad er nyttigt Valmuessauce, fløde, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Valmuessauce, fløde