Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 257 kCal | 1684 kCal | 15.3 % | 6% | 655 g |
| Proteiner | 2.1 g | 76 g | 2.8 % | 1.1 % | 3619 g |
| Fedtstoffer | 0.2 g | 56 g | 0.4 % | 0.2 % | 28000 g |
| Kulhydrater | 61.8 g | 219 g | 28.2 % | 11 % | 354 g |
| Fordøjelsesfibre | 3.3 g | 20 g | 16.5 % | 6.4 % | 606 g |
| Vand | 30 g | 2273 g | 1.3 % | 0.5 % | 7577 g |
| Ash | 2.6 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1 % | 4.3 % | 900 g |
| Vitamin B1, thiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7 % | 1.1 % | 3750 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.43 mg | 5 mg | 8.6 % | 3.3 % | 1163 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 4.3 mg | 90 mg | 4.8 % | 1.9 % | 2093 g |
| PP-vitamin, NE | 2.5 mg | 20 mg | 12.5 % | 4.9 % | 800 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 852 mg | 2500 mg | 34.1 % | 13.3 % | 293 g |
| Calcium, CA | 31 mg | 1000 mg | 3.1 % | 1.2 % | 3226 g |
| Natrium, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8 % | 0.7 % | 5652 g |
| Svovl, S | 21 mg | 1000 mg | 2.1 % | 0.8 % | 4762 g |
| Fosfor, P | 72 mg | 800 mg | 9% | 3.5 % | 1111 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 2.8 mg | 18 mg | 15.6 % | 6.1 % | 643 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 39 g | maks. 100 г | |||
| Glukose (dextrose) | 22.27 g | ~ | |||
| fruktose | 13.87 g | ~ | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 0.016 g | maks. 18.7 г |
Energiværdien er 257 kcal.
- 2 spsk. = 36 g (92.5 kCal)
Beskær puré rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 11,1%, vitamin PP - 12,5%, kalium - 34,1%, jern - 15,6%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Vitamin PP deltager i redoxreaktioner af energimetabolisme. Utilstrækkeligt vitaminindtag ledsages af forstyrrelse af hudens normale tilstand, mave-tarmkanalen og nervesystemet.
- kalium er den vigtigste intracellulære ion, der deltager i reguleringen af vand, syre og elektrolytbalance, deltager i processerne af nerveimpulser, trykregulering.
- Jern er en del af proteiner med forskellige funktioner, herunder enzymer. Deltager i transporten af elektroner, ilt, sikrer forløbet af redoxreaktioner og aktivering af peroxidering. Utilstrækkeligt forbrug fører til hypokrom anæmi, myoglobin-mangelfuld atoni i skeletmuskler, øget træthed, myokardiopati, atrofisk gastritis.
tags: kalorieindhold 257 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad er nyttigt Sveskemos, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Sveskepuré