Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 29 kCal | 1684 kCal | 1.7 % | 5.9 % | 5807 g |
| Proteiner | 3.35 g | 76 g | 4.4 % | 15.2 % | 2269 g |
| Fedtstoffer | 0.42 g | 56 g | 0.8 % | 2.8 % | 13333 g |
| Kulhydrater | 1.58 g | 219 g | 0.7 % | 2.4 % | 13861 g |
| Fordøjelsesfibre | 3.4 g | 20 g | 17 % | 58.6 % | 588 g |
| Vand | 90.4 g | 2273 g | 4% | 13.8 % | 2514 g |
| Ash | 0.85 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 538 μg | 900 μg | 59.8 % | 206.2 % | 167 g |
| beta-caroten | 6.459 mg | 5 mg | 129.2 % | 445.5 % | 77 g |
| Lutein + zeaxanthin | 11915 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.054 mg | 1.5 mg | 3.6 % | 12.4 % | 2778 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.074 mg | 1.8 mg | 4.1 % | 14.1 % | 2432 g |
| Vitamin B4, cholin | 0.5 mg | 500 mg | 0.1 % | 0.3 % | 100000 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.069 mg | 5 mg | 1.4 % | 4.8 % | 7246 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.067 mg | 2 mg | 3.4 % | 11.7 % | 2985 g |
| Vitamin B9, folat | 39 μg | 400 μg | 9.8 % | 33.8 % | 1026 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 21.8 mg | 90 mg | 24.2 % | 83.4 % | 413 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 2.66 mg | 15 mg | 17.7 % | 61 % | 564 g |
| K-vitamin, phylloquinon | 518.9 μg | 120 μg | 432.4 % | 1491 % | 23 g |
| PP-vitamin, NE | 0.468 mg | 20 mg | 2.3 % | 7.9 % | 4274 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 224 mg | 2500 mg | 9% | 31 % | 1116 g |
| Calcium, CA | 152 mg | 1000 mg | 15.2 % | 52.4 % | 658 g |
| Magnesium, mg | 26 mg | 400 mg | 6.5 % | 22.4 % | 1538 g |
| Natrium, Na | 15 mg | 1300 mg | 1.2 % | 4.1 % | 8667 g |
| Svovl, S | 33.5 mg | 1000 mg | 3.4 % | 11.7 % | 2985 g |
| Fosfor, P | 34 mg | 800 mg | 4.3 % | 14.8 % | 2353 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 1.94 mg | 18 mg | 10.8 % | 37.2 % | 928 g |
| Mangan, Mn | 0.475 mg | 2 mg | 23.8 % | 82.1 % | 421 g |
| Kobber, Cu | 150 μg | 1000 μg | 15 % | 51.7 % | 667 g |
| Selen, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2 % | 7.6 % | 4583 g |
| Zink, Zn | 0.41 mg | 12 mg | 3.4 % | 11.7 % | 2927 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 0.75 g | maks. 100 г | |||
| Essentielle Aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.21 g | ~ | |||
| valin | 0.228 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.081 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.173 g | ~ | |||
| leucin | 0.307 g | ~ | |||
| lysin | 0.218 g | ~ | |||
| methionin | 0.076 g | ~ | |||
| threonin | 0.184 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.058 g | ~ | |||
| phenylalanin | 0.206 g | ~ | |||
| Udskiftelige aminosyrer | |||||
| alanin | 0.229 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.353 g | ~ | |||
| glycin | 0.201 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 0.457 g | ~ | |||
| Proline | 0.158 g | ~ | |||
| serin | 0.137 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.13 g | ~ | |||
| cystein | 0.038 g | ~ | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 0.099 g | maks. 18.7 г | |||
| 8: 0 Capryl | 0.002 g | ~ | |||
| 10: 0 Stenbukken | 0.002 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.004 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.076 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.014 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 0.028 g | min 16.8 г | 0.2 % | 0.7 % | |
| 16: 1 Palmitole | 0.02 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.007 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 0.17 g | fra 11.2 til 20.6 | 1.5 % | 5.2 % | |
| 18: 2 linoleisk | 0.051 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.119 g | ~ | |||
| Omega-3 fedtsyrer | 0.119 g | fra 0.9 til 3.7 | 13.2 % | 45.5 % | |
| Omega-6 fedtsyrer | 0.051 g | fra 4.7 til 16.8 | 1.1 % | 3.8 % |
Energiværdien er 29 kcal.
- kop = 164 g (47.6 kCal)
- emballage (10 oz) udbytter = 220 g (63.8 kCal)
Roer, grøntsager, frosne, kogte, intet salt rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 59,8%, beta-caroten - 129,2%, vitamin C - 24,2%, vitamin E - 17,7%, vitamin K - 432,4%, calcium - 15,2%, mangan - 23,8%, kobber - 15%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- B-caroten er provitamin A og har antioxidantegenskaber. 6 mcg beta-caroten svarer til 1 mcg vitamin A.
- Vitamin C deltager i redoxreaktioner, immunsystemets funktion fremmer absorptionen af jern. Mangel fører til løs og blødende tandkød, næseblod på grund af øget permeabilitet og skrøbelighed i blodkapillærerne.
- Vitamin E besidder antioxidantegenskaber, er nødvendig for gonadernes funktion, hjertemuskel, er en universel stabilisator af cellemembraner. Med en mangel på E-vitamin observeres hæmolyse af erytrocytter og neurologiske lidelser.
- Vitamin K regulerer blodkoagulation. Mangel på K-vitamin fører til en forøgelse af blodkoagulationstiden, et nedsat indhold af protrombin i blodet.
- Kalk er hovedkomponenten i vores knogler, fungerer som en regulator af nervesystemet, deltager i muskelsammentrækning. Calciummangel fører til demineralisering af rygsøjlen, bækkenbenene og underekstremiteterne, hvilket øger risikoen for osteoporose.
- Mangan deltager i dannelsen af knogle- og bindevæv, er en del af de enzymer, der er involveret i metabolismen af aminosyrer, kulhydrater, catecholaminer; afgørende for syntesen af kolesterol og nukleotider. Utilstrækkeligt forbrug ledsages af en langsommere vækst, lidelser i reproduktionssystemet, øget skrøbelighed i knoglevæv, lidelser i kulhydrat og lipidmetabolisme.
- Kobber er en del af enzymer med redoxaktivitet og involveret i jernmetabolisme, stimulerer absorptionen af proteiner og kulhydrater. Deltager i processerne med at forsyne vævene i menneskekroppen med ilt. Manglen manifesteres af lidelser i dannelsen af det kardiovaskulære system og skelet, udviklingen af bindevævsdysplasi.
tags: kalorieindhold 29 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad er fordelene ved majroe, grønne, frosne, kogte, intet salt, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Majroer, grønne, frosne, kogte, intet salt