Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 307 kCal | 1684 kCal | 18.2 % | 5.9 % | 549 g |
| Proteiner | 15.92 g | 76 g | 20.9 % | 6.8 % | 477 g |
| Fedtstoffer | 20.36 g | 56 g | 36.4 % | 11.9 % | 275 g |
| Kulhydrater | 14.03 g | 219 g | 6.4 % | 2.1 % | 1561 g |
| Fordøjelsesfibre | 0.9 g | 20 g | 4.5 % | 1.5 % | 2222 g |
| Vand | 46.53 g | 2273 g | 2% | 0.7 % | 4885 g |
| Ash | 2.25 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 5 μg | 900 μg | 0.6 % | 0.2 % | 18000 g |
| Retinol | 0.005 mg | ~ | |||
| Lutein + zeaxanthin | 2 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.092 mg | 1.5 mg | 6.1 % | 2% | 1630 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.204 mg | 1.8 mg | 11.3 % | 3.7 % | 882 g |
| Vitamin B4, cholin | 40.7 mg | 500 mg | 8.1 % | 2.6 % | 1229 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 1.182 mg | 5 mg | 23.6 % | 7.7 % | 423 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.148 mg | 2 mg | 7.4 % | 2.4 % | 1351 g |
| Vitamin B9, folat | 15 μg | 400 μg | 3.8 % | 1.2 % | 2667 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.33 μg | 3 μg | 11 % | 3.6 % | 909 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 0.6 mg | 90 mg | 0.7 % | 0.2 % | 15000 g |
| D-vitamin, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.7 % | 5000 g |
| D3-vitamin, cholecalciferol | 0.2 μg | ~ | |||
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 1.12 mg | 15 mg | 7.5 % | 2.4 % | 1339 g |
| beta-tocopherol | 0.05 mg | ~ | |||
| gamma-tocopherol | 3.56 mg | ~ | |||
| tocopherol | 1.22 mg | ~ | |||
| K-vitamin, phylloquinon | 7 μg | 120 μg | 5.8 % | 1.9 % | 1714 g |
| PP-vitamin, NE | 5.985 mg | 20 mg | 29.9 % | 9.7 % | 334 g |
| Betain | 15.6 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 251 mg | 2500 mg | 10 % | 3.3 % | 996 g |
| Calcium, CA | 11 mg | 1000 mg | 1.1 % | 0.4 % | 9091 g |
| Magnesium, mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 2% | 1667 g |
| Natrium, Na | 594 mg | 1300 mg | 45.7 % | 14.9 % | 219 g |
| Svovl, S | 159.2 mg | 1000 mg | 15.9 % | 5.2 % | 628 g |
| Fosfor, P | 272 mg | 800 mg | 34 % | 11.1 % | 294 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.83 mg | 18 mg | 4.6 % | 1.5 % | 2169 g |
| Mangan, Mn | 0.15 mg | 2 mg | 7.5 % | 2.4 % | 1333 g |
| Kobber, Cu | 51 μg | 1000 μg | 5.1 % | 1.7 % | 1961 g |
| Selen, Se | 17.2 μg | 55 μg | 31.3 % | 10.2 % | 320 g |
| Zink, Zn | 0.59 mg | 12 mg | 4.9 % | 1.6 % | 2034 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 0.08 g | maks. 100 г | |||
| Maltose | 0.02 g | ~ | |||
| saccharose | 0.07 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 55 mg | maks. 300 mg | |||
| Fedtsyre | |||||
| Transgender | 0.123 g | maks. 1.9 г | |||
| monoumættede transfedtstoffer | 0.052 g | ~ | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 3.566 g | maks. 18.7 г | |||
| 4: 0 Fedtet | 0.001 g | ~ | |||
| 8: 0 Capryl | 0.012 g | ~ | |||
| 10: 0 Stenbukken | 0.008 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.005 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.042 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.007 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 2.325 g | ~ | |||
| 17-0 margarine | 0.017 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.015 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.071 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.041 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.024 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 7.735 g | min 16.8 г | 46 % | 15 % | |
| 14: 1 Myristole | 0.01 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitole | 0.296 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.294 g | ~ | |||
| 16:1 oversættelse | 0.002 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | 0.011 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 7.269 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 7.219 g | ~ | |||
| 18:1 oversættelse | 0.05 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolsyre (omega-9) | 0.133 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.004 g | ~ | |||
| 24: 1 nervonisk, cis (omega-9) | 0.013 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 6.511 g | fra 11.2 til 20.6 | 58.1 % | 18.9 % | |
| 18: 2 linoleisk | 5.986 g | ~ | |||
| 18: 2 trans-isomer, ikke bestemt | 0.072 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 5.893 g | ~ | |||
| 18: 2 konjugeret linolsyre | 0.022 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.419 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolensyre | 0.39 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.029 g | ~ | |||
| 18: 4 Omega-3 stivelse | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, CIS, CIS | 0.014 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatrien | 0.016 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.015 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.051 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaensyre (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 fedtsyrer | 0.4 g | fra 0.9 til 3.7 | 44.4 % | 14.5 % | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.016 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-6 fedtsyrer | 6.018 g | fra 4.7 til 16.8 | 100 % | 32.6 % |
Energiværdien er 307 kcal.
- 6 stykker = 96 g (294.7 kCal)
- 4 stykker = 64 g (196.5 kCal)
- 10 stykker = 160 g (491.2 kCal)
- 20 stykker = 320 g (982.4 kCal)
Fastfood, kylling, paneret, udbenet, uden smag rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin B2 - 11,3%, vitamin B5 - 23,6%, vitamin B12 - 11%, vitamin PP - 29,9%, fosfor - 34%, selen - 31,3 %
- Vitamin B2 deltager i redoxreaktioner, forbedrer den visuelle analyserers farvefølsomhed og mørk tilpasning. Utilstrækkeligt indtag af vitamin B2 ledsages af en krænkelse af hudens tilstand, slimhinder, nedsat lys og skumringssyn.
- Vitamin B5 deltager i protein, fedt, kulhydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntese af et antal hormoner, hæmoglobin, fremmer absorptionen af aminosyrer og sukker i tarmen, understøtter binyrebarkens funktion. Mangel på pantothensyre kan føre til skade på hud og slimhinder.
- Vitamin B12 spiller en vigtig rolle i metabolismen og omdannelsen af aminosyrer. Folat og vitamin B12 er indbyrdes forbundne vitaminer og er involveret i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til udvikling af delvis eller sekundær folatmangel såvel som anæmi, leukopeni, trombocytopeni.
- Vitamin PP deltager i redoxreaktioner af energimetabolisme. Utilstrækkeligt vitaminindtag ledsages af forstyrrelse af hudens normale tilstand, mave-tarmkanalen og nervesystemet.
- Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af phospholipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rakitis.
- Selen - et væsentligt element i antioxidantforsvarssystemet i den menneskelige krop, har en immunmodulatorisk virkning, deltager i reguleringen af skjoldbruskkirtelhormonernes virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sygdom (slidgigt med flere deformiteter i leddene, rygsøjlen og ekstremiteterne), Keshan sygdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
tags: kalorieindhold 307 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvorfor Fastfood er nyttigt, kylling, stegt i panering, udbenet, ikke-smagsstoffer, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Fastfood, kylling, stegt i brødkrummer, udbenet, ikke-aromatiseret