Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 151 kCal | 1684 kCal | 9% | 6% | 1115 g |
| Proteiner | 4.64 g | 76 g | 6.1 % | 4% | 1638 g |
| Fedtstoffer | 3.85 g | 56 g | 6.9 % | 4.6 % | 1455 g |
| Kulhydrater | 21 g | 219 g | 9.6 % | 6.4 % | 1043 g |
| Fordøjelsesfibre | 3.4 g | 20 g | 17 % | 11.3 % | 588 g |
| Vand | 65.47 g | 2273 g | 2.9 % | 1.9 % | 3472 g |
| Ash | 1.63 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin B1, thiamin | 0.122 mg | 1.5 mg | 8.1 % | 5.4 % | 1230 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.021 mg | 1.8 mg | 1.2 % | 0.8 % | 8571 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.263 mg | 5 mg | 5.3 % | 3.5 % | 1901 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.062 mg | 2 mg | 3.1 % | 2.1 % | 3226 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.47 mg | 15 mg | 3.1 % | 2.1 % | 3191 g |
| beta-tocopherol | 0.03 mg | ~ | |||
| gamma-tocopherol | 2.26 mg | ~ | |||
| tocopherol | 0.56 mg | ~ | |||
| K-vitamin, phylloquinon | 10.3 μg | 120 μg | 8.6 % | 5.7 % | 1165 g |
| PP-vitamin, NE | 1.017 mg | 20 mg | 5.1 % | 3.4 % | 1967 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 224 mg | 2500 mg | 9% | 6% | 1116 g |
| Calcium, CA | 37 mg | 1000 mg | 3.7 % | 2.5 % | 2703 g |
| Magnesium, mg | 26 mg | 400 mg | 6.5 % | 4.3 % | 1538 g |
| Natrium, Na | 420 mg | 1300 mg | 32.3 % | 21.4 % | 310 g |
| Svovl, S | 46.4 mg | 1000 mg | 4.6 % | 3% | 2155 g |
| Fosfor, P | 87 mg | 800 mg | 10.9 % | 7.2 % | 920 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 1.57 mg | 18 mg | 8.7 % | 5.8 % | 1146 g |
| Mangan, Mn | 0.443 mg | 2 mg | 22.2 % | 14.7 % | 451 g |
| Kobber, Cu | 161 μg | 1000 μg | 16.1 % | 10.7 % | 621 g |
| Selen, Se | 4.8 μg | 55 μg | 8.7 % | 5.8 % | 1146 g |
| Zink, Zn | 0.74 mg | 12 mg | 6.2 % | 4.1 % | 1622 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 18.57 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 0.86 g | maks. 100 г | |||
| Glukose (dextrose) | 0.4 g | ~ | |||
| fruktose | 0.46 g | ~ | |||
| Essentielle Aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.323 g | ~ | |||
| valin | 0.265 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.127 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.201 g | ~ | |||
| leucin | 0.366 g | ~ | |||
| lysin | 0.255 g | ~ | |||
| methionin | 0.069 g | ~ | |||
| threonin | 0.191 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.058 g | ~ | |||
| phenylalanin | 0.26 g | ~ | |||
| Udskiftelige aminosyrer | |||||
| alanin | 0.212 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.52 g | ~ | |||
| glycin | 0.18 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 0.764 g | ~ | |||
| Proline | 0.164 g | ~ | |||
| serin | 0.26 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.149 g | ~ | |||
| cystein | 0.053 g | ~ | |||
| Fedtsyre | |||||
| Transgender | 0.047 g | maks. 1.9 г | |||
| monoumættede transfedtstoffer | 0.033 g | ~ | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 0.729 g | maks. 18.7 г | |||
| 10: 0 Stenbukken | 0.016 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.005 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.033 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.004 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.463 g | ~ | |||
| 17-0 margarine | 0.008 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.176 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.01 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.009 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.005 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 0.889 g | min 16.8 г | 5.3 % | 3.5 % | |
| 14: 1 Myristole | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitole | 0.02 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.018 g | ~ | |||
| 16:1 oversættelse | 0.002 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.853 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 0.822 g | ~ | |||
| 18:1 oversættelse | 0.031 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolsyre (omega-9) | 0.012 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 1.557 g | fra 11.2 til 20.6 | 13.9 % | 9.2 % | |
| 18: 2 linoleisk | 1.313 g | ~ | |||
| 18: 2 trans-isomer, ikke bestemt | 0.014 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 1.296 g | ~ | |||
| 18: 2 konjugeret linolsyre | 0.003 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.239 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolensyre | 0.239 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, CIS, CIS | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatrien | 0.001 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.001 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-3 fedtsyrer | 0.239 g | fra 0.9 til 3.7 | 26.6 % | 17.6 % | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-6 fedtsyrer | 1.301 g | fra 4.7 til 16.8 | 27.7 % | 18.3 % |
Energiværdien er 151 kcal.
Restaurant, latino, Arros Cohn Frijols Negro, (ris og sorte bønner) rig på vitaminer og mineraler såsom: mangan - 22,2%, kobber - 16,1%
- Mangan deltager i dannelsen af knogle- og bindevæv, er en del af de enzymer, der er involveret i metabolismen af aminosyrer, kulhydrater, catecholaminer; afgørende for syntesen af kolesterol og nukleotider. Utilstrækkeligt forbrug ledsages af en langsommere vækst, lidelser i reproduktionssystemet, øget skrøbelighed i knoglevæv, lidelser i kulhydrat og lipidmetabolisme.
- Kobber er en del af enzymer med redoxaktivitet og involveret i jernmetabolisme, stimulerer absorptionen af proteiner og kulhydrater. Deltager i processerne med at forsyne vævene i menneskekroppen med ilt. Manglen manifesteres af lidelser i dannelsen af det kardiovaskulære system og skelet, udviklingen af bindevævsdysplasi.
tags: kalorieindhold 151 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad der er nyttigt for Restaurant, Latino, Arros Con Fryjols Negro, (ris og sorte bønner), kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Restaurant, Latino, Arros Con Fryjols Negro, (ris og sorte bønner)