Ingredienser Sprat og Egg Canape
| rugbrød | 30.0 (gram) |
| smør | 10.0 (gram) |
| kyllingæg | 0.3 (stykke) |
| Baltisk gulv | 44.0 (gram) |
| agurk | 13.0 (gram) |
Metode til forberedelse
På en rund skål med rugbrød lægger du en cirkel æg, en cirkel med frisk skrællet agurk på toppen - en brislingfilet i form af en ring. Midten er lavet med strimlet løg.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 238.7 kCal | 1684 kCal | 14.2 % | 5.9 % | 705 g |
| Proteiner | 11.4 g | 76 g | 15 % | 6.3 % | 667 g |
| Fedtstoffer | 16.2 g | 56 g | 28.9 % | 12.1 % | 346 g |
| Kulhydrater | 12.6 g | 219 g | 5.8 % | 2.4 % | 1738 g |
| organiske syrer | 0.02 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 0.1 g | 20 g | 0.5 % | 0.2 % | 20000 g |
| Vand | 62.5 g | 2273 g | 2.7 % | 1.1 % | 3637 g |
| Ash | 1.2 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2 % | 9.3 % | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7 % | 2.8 % | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1 % | 4.7 % | 900 g |
| Vitamin B4, cholin | 34.1 mg | 500 mg | 6.8 % | 2.8 % | 1466 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.4 % | 1250 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.7 % | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 12.1 μg | 400 μg | 3% | 1.3 % | 3306 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3 % | 1% | 4286 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 1.7 mg | 90 mg | 1.9 % | 0.8 % | 5294 g |
| D-vitamin, calciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.3 % | 3333 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 1.3 mg | 15 mg | 8.7 % | 3.6 % | 1154 g |
| H-vitamin, biotin | 2.9 μg | 50 μg | 5.8 % | 2.4 % | 1724 g |
| PP-vitamin, NE | 3.6924 mg | 20 mg | 18.5 % | 7.8 % | 542 g |
| niacin | 1.8 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 321 mg | 2500 mg | 12.8 % | 5.4 % | 779 g |
| Calcium, CA | 50 mg | 1000 mg | 5% | 2.1 % | 2000 g |
| Magnesium, mg | 38 mg | 400 mg | 9.5 % | 4% | 1053 g |
| Natrium, Na | 294.9 mg | 1300 mg | 22.7 % | 9.5 % | 441 g |
| Svovl, S | 143.8 mg | 1000 mg | 14.4 % | 6% | 695 g |
| Fosfor, P | 201.8 mg | 800 mg | 25.2 % | 10.6 % | 396 g |
| Klor, Cl | 452.1 mg | 2300 mg | 19.7 % | 8.3 % | 509 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 63.9 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 2.6 mg | 18 mg | 14.4 % | 6% | 692 g |
| Jod, jeg | 30.6 μg | 150 μg | 20.4 % | 8.5 % | 490 g |
| Cobalt, Co. | 16.8 μg | 10 μg | 168 % | 70.4 % | 60 g |
| Mangan, Mn | 0.6562 mg | 2 mg | 32.8 % | 13.7 % | 305 g |
| Kobber, Cu | 225.7 μg | 1000 μg | 22.6 % | 9.5 % | 443 g |
| Molybdæn, Mo. | 5.8 μg | 70 μg | 8.3 % | 3.5 % | 1207 g |
| Nikkel, Ni | 3.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 241 μg | 4000 μg | 6% | 2.5 % | 1660 g |
| Krom, Cr | 30.4 μg | 50 μg | 60.8 % | 25.5 % | 164 g |
| Zink, Zn | 1.3052 mg | 12 mg | 10.9 % | 4.6 % | 919 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 0.02 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 0.5 g | maks. 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 121.7 mg | maks. 300 mg |
Energiværdien er 238,7 kcal.
Canape med brisling og æg rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 22,2%, vitamin B2 - 11,1%, vitamin PP - 18,5%, kalium - 12,8%, fosfor - 25,2%, klor - 19,7, 14,4, 20,4%, jern - 168%, jod - 32,8%, cobalt - 22,6%, mangan - 60,8%, kobber - XNUMX%, krom - XNUMX%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Vitamin B2 deltager i redoxreaktioner, forbedrer den visuelle analyserers farvefølsomhed og mørk tilpasning. Utilstrækkeligt indtag af vitamin B2 ledsages af en krænkelse af hudens tilstand, slimhinder, nedsat lys og skumringssyn.
- Vitamin PP deltager i redoxreaktioner af energimetabolisme. Utilstrækkeligt vitaminindtag ledsages af forstyrrelse af hudens normale tilstand, mave-tarmkanalen og nervesystemet.
- kalium er den vigtigste intracellulære ion, der deltager i reguleringen af vand, syre og elektrolytbalance, deltager i processerne af nerveimpulser, trykregulering.
- Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af phospholipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rakitis.
- Klor nødvendigt til dannelse og sekretion af saltsyre i kroppen.
- Jern er en del af proteiner med forskellige funktioner, herunder enzymer. Deltager i transporten af elektroner, ilt, sikrer forløbet af redoxreaktioner og aktivering af peroxidering. Utilstrækkeligt forbrug fører til hypokrom anæmi, myoglobin-mangelfuld atoni i skeletmuskler, øget træthed, myokardiopati, atrofisk gastritis.
- Iodine deltager i funktion af skjoldbruskkirtlen og tilvejebringer dannelsen af hormoner (thyroxin og triiodothyronin). Det er nødvendigt for vækst og differentiering af celler i alle væv i menneskekroppen, mitokondrie respiration, regulering af transmembran natrium og hormontransport. Utilstrækkeligt indtag fører til endemisk struma med hypothyroidisme og en afmatning i stofskifte, arteriel hypotension, væksthæmning og mental udvikling hos børn.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Mangan deltager i dannelsen af knogle- og bindevæv, er en del af de enzymer, der er involveret i metabolismen af aminosyrer, kulhydrater, catecholaminer; afgørende for syntesen af kolesterol og nukleotider. Utilstrækkeligt forbrug ledsages af en langsommere vækst, lidelser i reproduktionssystemet, øget skrøbelighed i knoglevæv, lidelser i kulhydrat og lipidmetabolisme.
- Kobber er en del af enzymer med redoxaktivitet og involveret i jernmetabolisme, stimulerer absorptionen af proteiner og kulhydrater. Deltager i processerne med at forsyne vævene i menneskekroppen med ilt. Manglen manifesteres af lidelser i dannelsen af det kardiovaskulære system og skelet, udviklingen af bindevævsdysplasi.
- Chrome deltager i reguleringen af blodsukkerniveauet, hvilket øger effekten af insulin. Mangel fører til nedsat glukosetolerance.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF INDHOLDSSTOFFER I RECEPTEN Canape med brisling og æg PER 100 g
- 661 kCal
- 157 kCal
- 137 kCal
- 14 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 238,7 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, hvordan man laver Canape med brisling og æg, opskrift, kalorier, næringsstoffer