Ingredienser Gulerodspuré
| gulerod | 500.0 (gram) |
| smør | 100.0 (gram) |
| kartofler | 300.0 (gram) |
| bordsalt | 0.5 (teskefuld) |
| mælkeko | 1.0 (kornglas) |
| dild | 1.0 (spisesked) |
Metode til forberedelse
Skræl gulerødderne, hak og lad dem simre med lidt olie, til de er møre. Slib gulerødderne i en mixer, tilsæt kogte kartofler, varm mælk og salt, banket i massen. Pisk puréen, tilsæt den resterende olie. Ved servering drysses finthakkede krydderurter.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 105.7 kCal | 1684 kCal | 6.3 % | 6% | 1593 g |
| Proteiner | 1.7 g | 76 g | 2.2 % | 2.1 % | 4471 g |
| Fedtstoffer | 8.4 g | 56 g | 15 % | 14.2 % | 667 g |
| Kulhydrater | 6.3 g | 219 g | 2.9 % | 2.7 % | 3476 g |
| organiske syrer | 23.6 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 1.9 g | 20 g | 9.5 % | 9% | 1053 g |
| Vand | 74.6 g | 2273 g | 3.3 % | 3.1 % | 3047 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 3000 μg | 900 μg | 333.3 % | 315.3 % | 30 g |
| Retinol | 3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3 % | 3.1 % | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4 % | 4.2 % | 2250 g |
| Vitamin B4, cholin | 5.7 mg | 500 mg | 1.1 % | 1% | 8772 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.8 % | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.7 % | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 6.1 μg | 400 μg | 1.5 % | 1.4 % | 6557 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3 % | 3.1 % | 3000 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 5.8 mg | 90 mg | 6.4 % | 6.1 % | 1552 g |
| D-vitamin, calciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3 % | 0.3 % | 33333 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7 % | 2.6 % | 3750 g |
| H-vitamin, biotin | 0.8 μg | 50 μg | 1.6 % | 1.5 % | 6250 g |
| PP-vitamin, NE | 0.8822 mg | 20 mg | 4.4 % | 4.2 % | 2267 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 227.8 mg | 2500 mg | 9.1 % | 8.6 % | 1097 g |
| Calcium, CA | 48.2 mg | 1000 mg | 4.8 % | 4.5 % | 2075 g |
| Magnesium, mg | 22.6 mg | 400 mg | 5.7 % | 5.4 % | 1770 g |
| Natrium, Na | 23.6 mg | 1300 mg | 1.8 % | 1.7 % | 5508 g |
| Svovl, S | 16.3 mg | 1000 mg | 1.6 % | 1.5 % | 6135 g |
| Fosfor, P | 56.7 mg | 800 mg | 7.1 % | 6.7 % | 1411 g |
| Klor, Cl | 422.2 mg | 2300 mg | 18.4 % | 17.4 % | 545 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 289.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 92.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 63.2 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8 % | 2.6 % | 3600 g |
| Jod, jeg | 4.9 μg | 150 μg | 3.3 % | 3.1 % | 3061 g |
| Cobalt, Co. | 1.9 μg | 10 μg | 19 % | 18 % | 526 g |
| Litium, Li | 16.7 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.106 mg | 2 mg | 5.3 % | 5% | 1887 g |
| Kobber, Cu | 59.6 μg | 1000 μg | 6% | 5.7 % | 1678 g |
| Molybdæn, Mo. | 10.5 μg | 70 μg | 15 % | 14.2 % | 667 g |
| Nikkel, Ni | 3.1 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 3.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 94.9 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9 % | 0.9 % | 11000 g |
| Strontium, Sr. | 4.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 30 μg | 4000 μg | 0.8 % | 0.8 % | 13333 g |
| Krom, Cr | 3.4 μg | 50 μg | 6.8 % | 6.4 % | 1471 g |
| Zink, Zn | 0.3187 mg | 12 mg | 2.7 % | 2.6 % | 3765 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 2.5 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 3.7 g | maks. 100 г |
Energiværdien er 105,7 kcal.
Gulerodspuré rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 333,3%, klor - 18,4%, cobalt - 19%, molybdæn - 15%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Klor nødvendigt til dannelse og sekretion af saltsyre i kroppen.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Molybdæn er en kofaktor for mange enzymer, der tilvejebringer metabolismen af svovlholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELETS INDHOLDSSTOFFER Gulerodspur pr. 100 g
- 35 kCal
- 661 kCal
- 77 kCal
- 0 kCal
- 60 kCal
- 40 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 105,7 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, hvordan man laver gulerodspuré, opskrift, kalorier, næringsstoffer