Ingredienser Chokoladeis
| chokolade uden tilsætninger | 100.0 (gram) |
| sukker | 2.0 (spisesked) |
| mælkeko | 0.5 (kornglas) |
| creme | 1.0 (kornglas) |
| vanillin | 0.2 (teskefuld) |
| valnød | 50.0 (gram) |
Metode til forberedelse
Riv chokoladen med spåner, smelt i et vandbad. Tilsæt varm mælk, sukker, vanillin og kog, omrør lejlighedsvis. Pisk cremen, tilsæt den afkølede chokolade til dem, læg massen i en portion metalskål og frys. Serveres drysset med hakkede nødder.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 268.7 kCal | 1684 kCal | 16 % | 6% | 627 g |
| Proteiner | 4.4 g | 76 g | 5.8 % | 2.2 % | 1727 g |
| Fedtstoffer | 15.8 g | 56 g | 28.2 % | 10.5 % | 354 g |
| Kulhydrater | 29.1 g | 219 g | 13.3 % | 4.9 % | 753 g |
| organiske syrer | 0.2 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 0.8 g | 20 g | 4% | 1.5 % | 2500 g |
| Vand | 17.1 g | 2273 g | 0.8 % | 0.3 % | 13292 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 90 μg | 900 μg | 10 % | 3.7 % | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7 % | 1.7 % | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6 % | 2.1 % | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 23.5 mg | 500 mg | 4.7 % | 1.7 % | 2128 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.2 % | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.9 % | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 11.7 μg | 400 μg | 2.9 % | 1.1 % | 3419 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10 % | 3.7 % | 1000 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 0.6 mg | 90 mg | 0.7 % | 0.3 % | 15000 g |
| D-vitamin, calciferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6 % | 0.2 % | 16667 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 2.5 mg | 15 mg | 16.7 % | 6.2 % | 600 g |
| H-vitamin, biotin | 2.2 μg | 50 μg | 4.4 % | 1.6 % | 2273 g |
| PP-vitamin, NE | 1.0304 mg | 20 mg | 5.2 % | 1.9 % | 1941 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 245.6 mg | 2500 mg | 9.8 % | 3.6 % | 1018 g |
| Calcium, CA | 69.5 mg | 1000 mg | 7% | 2.6 % | 1439 g |
| Magnesium, mg | 29.6 mg | 400 mg | 7.4 % | 2.8 % | 1351 g |
| Natrium, Na | 24 mg | 1300 mg | 1.8 % | 0.7 % | 5417 g |
| Svovl, S | 15.2 mg | 1000 mg | 1.5 % | 0.6 % | 6579 g |
| Fosfor, P | 133.3 mg | 800 mg | 16.7 % | 6.2 % | 600 g |
| Klor, Cl | 51.1 mg | 2300 mg | 2.2 % | 0.8 % | 4501 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 8.9 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 1.9 % | 2000 g |
| Jod, jeg | 5.5 μg | 150 μg | 3.7 % | 1.4 % | 2727 g |
| Cobalt, Co. | 1 μg | 10 μg | 10 % | 3.7 % | 1000 g |
| Mangan, Mn | 0.1938 mg | 2 mg | 9.7 % | 3.6 % | 1032 g |
| Kobber, Cu | 63.7 μg | 1000 μg | 6.4 % | 2.4 % | 1570 g |
| Molybdæn, Mo. | 2.9 μg | 70 μg | 4.1 % | 1.5 % | 2414 g |
| Bly, Sn | 2.3 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9 % | 0.3 % | 11000 g |
| Strontium, Sr. | 3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 79.5 μg | 4000 μg | 2% | 0.7 % | 5031 g |
| Krom, Cr | 0.4 μg | 50 μg | 0.8 % | 0.3 % | 12500 g |
| Zink, Zn | 0.4352 mg | 12 mg | 3.6 % | 1.3 % | 2757 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 1.1 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 10.4 g | maks. 100 г |
Energiværdien er 268,7 kcal.
Chokoladeis rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin E - 16,7%, fosfor - 16,7%
- Vitamin E besidder antioxidantegenskaber, er nødvendig for gonadernes funktion, hjertemuskel, er en universel stabilisator af cellemembraner. Med en mangel på E-vitamin observeres hæmolyse af erytrocytter og neurologiske lidelser.
- Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af phospholipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rakitis.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDRAGSGRADIENTER Chokoladeis PER 100 g
- 539 kCal
- 399 kCal
- 60 kCal
- 119 kCal
- 0 kCal
- 656 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 268,7 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Chokoladeis, opskrift, kalorier, næringsstoffer