Ingredienser Svesker med fløde eller flødeskum
| Prune | 60.0 (gram) |
| creme | 40.0 (gram) |
Metode til forberedelse
De sorterede og vaskede svesker hældes med varmt vand og efterlades i det, indtil de svulmer og køler helt af. Derefter fjernes frøene fra sveskerne og lægges i skåle eller vaser, og flødeskum eller creme fraiche frigøres fra bageposen ovenfra før frigivelsen.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 271.8 kCal | 1684 kCal | 16.1 % | 5.9 % | 620 g |
| Proteiner | 2.5 g | 76 g | 3.3 % | 1.2 % | 3040 g |
| Fedtstoffer | 12.6 g | 56 g | 22.5 % | 8.3 % | 444 g |
| Kulhydrater | 39.6 g | 219 g | 18.1 % | 6.7 % | 553 g |
| organiske syrer | 2.3 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 6 g | 20 g | 30 % | 11 % | 333 g |
| Vand | 16.7 g | 2273 g | 0.7 % | 0.3 % | 13611 g |
| Ash | 1.3 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2 % | 8.2 % | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3 % | 0.5 % | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6 % | 2.1 % | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 50.1 mg | 500 mg | 10 % | 3.7 % | 998 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5 % | 0.6 % | 6667 g |
| Vitamin B9, folat | 3.4 μg | 400 μg | 0.9 % | 0.3 % | 11765 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3 % | 1.2 % | 3000 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 2.3 mg | 90 mg | 2.6 % | 1% | 3913 g |
| D-vitamin, calciferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6 % | 0.2 % | 16667 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3 % | 0.5 % | 7500 g |
| H-vitamin, biotin | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.1 % | 3333 g |
| PP-vitamin, NE | 1.415 mg | 20 mg | 7.1 % | 2.6 % | 1413 g |
| niacin | 1 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 614.4 mg | 2500 mg | 24.6 % | 9.1 % | 407 g |
| Calcium, CA | 87.7 mg | 1000 mg | 8.8 % | 3.2 % | 1140 g |
| Magnesium, mg | 70.8 mg | 400 mg | 17.7 % | 6.5 % | 565 g |
| Natrium, Na | 19.6 mg | 1300 mg | 1.5 % | 0.6 % | 6633 g |
| Fosfor, P | 79.2 mg | 800 mg | 9.9 % | 3.6 % | 1010 g |
| Klor, Cl | 24.6 mg | 2300 mg | 1.1 % | 0.4 % | 9350 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7 % | 4.3 % | 857 g |
| Jod, jeg | 2.8 μg | 150 μg | 1.9 % | 0.7 % | 5357 g |
| Cobalt, Co. | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4 % | 10000 g |
| Mangan, Mn | 0.0012 mg | 2 mg | 0.1 % | 166667 g | |
| Kobber, Cu | 8.1 μg | 1000 μg | 0.8 % | 0.3 % | 12346 g |
| Molybdæn, Mo. | 2 μg | 70 μg | 2.9 % | 1.1 % | 3500 g |
| Selen, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2 % | 0.1 % | 55000 g |
| Fluor, F | 5.7 μg | 4000 μg | 0.1 % | 70175 g | |
| Zink, Zn | 0.097 mg | 12 mg | 0.8 % | 0.3 % | 12371 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 0.4 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 37.9 g | maks. 100 г |
Energiværdien er 271,8 kcal.
Svesker med flødeskum eller creme fraiche rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 22,2%, kalium - 24,6%, magnesium - 17,7%, jern - 11,7%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- kalium er den vigtigste intracellulære ion, der deltager i reguleringen af vand, syre og elektrolytbalance, deltager i processerne af nerveimpulser, trykregulering.
- Magnesium deltager i energimetabolisme, syntese af proteiner, nukleinsyrer, har en stabiliserende virkning på membraner, er nødvendig for at opretholde homeostase af calcium, kalium og natrium. Mangel på magnesium fører til hypomagnesæmi, en øget risiko for at udvikle hypertension, hjertesygdomme.
- Jern er en del af proteiner med forskellige funktioner, herunder enzymer. Deltager i transporten af elektroner, ilt, sikrer forløbet af redoxreaktioner og aktivering af peroxidering. Utilstrækkeligt forbrug fører til hypokrom anæmi, myoglobin-mangelfuld atoni i skeletmuskler, øget træthed, myokardiopati, atrofisk gastritis.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELET INDHOLDSSTOFFER Svesker med fløde eller flødeskum creme PER 100 g
- 256 kCal
- 162 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 271,8 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Svesker med flødeskum eller creme fraiche, opskrift, kalorier, næringsstoffer