Kolesterolsænkende fødevarer

Moden til en sund livsstil vokser støt hvert år. I stigende grad tænker folk på fordelene ved regelmæssig fysisk aktivitet og kvaliteten af ​​deres kost. En integreret del af det er forbruget af specielle fødevarer, der kan normalisere kolesterolniveauet i blodet.

Kolesterol: ven eller fjende?

Kolesterol er et uerstatteligt stof for vores krop. Det er i hver celle i kroppen på grund af det faktum, at det produceres i det. At være et specielt fedtlignende stof blandes ikke kolesterol med blod, men bæres takket være det gennem kroppen af ​​lipoproteiner.

Desuden er der mindst 5 vigtigste funktioner, som den udfører, nemlig:

• at sikre integriteten og permeabiliteten af ​​cellemembraner
• deltagelse i metaboliske processer og produktion af galdesyrer, der er nødvendige for tyndtarmens normale funktion;
• syntese af D-vitamin;
• produktion af kønshormoner og binyrerne;
• forbedring af hjernens funktion og indflydelse ikke kun på en persons intellektuelle evner, men også på hans humør.

I mellemtiden udføres alle kun “nyttigt»Kolesterol, som bæres af lipoproteiner med høj densitet. Sammen med det er der også lipoprotein med lav densitet, som transporterer ”skadelig»Kolesterol. Den, der danner plak på arterievæggene og fører til udvikling af hjerte-kar-sygdomme og endda infertilitet, ifølge den seneste forskning foretaget af amerikanske forskere. Dr. Enrique Schisterman, der deltog i det, bemærkede, at ”par med høje kolesterolniveauer hos begge partnere var ude af stand til at blive gravid i længere tid sammenlignet med par, der havde normale kolesterolniveauer“. Det er dette kolesterol, som læger anbefaler at reducere, hvis det overskrider det tilladte niveau.

Og han skulle ifølge deres mening være under 129 mg / dl. Til gengæld skal niveauet af "godt" kolesterol være over 40 mg / dL. Ellers øges risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdomme og endda hjerteanfald betydeligt.

Forresten, forholdet “skadelig"Og"nyttigt»Kolesterol i den menneskelige krop er henholdsvis 25% og 75%. Baseret på dette hævder mange, at enhver, selv den strengeste diæt, vil reducere kolesterolniveauerne i blodet med ikke mere end 10%.

Kost til at sænke kolesterol

Læger har udviklet flere diætindstillinger for at bekæmpe kolesterol. I mellemtiden er de mest populære og effektive to af dem:

1. 1 Det første indebærer at reducere mængden af ​​forbrugte mættede fedtstoffer, som findes i smør, margarine, palmeolie, fede lag af kød, ost osv. Og er årsagen til selve pladerne i beholderne. Interessant nok er dens effektivitet ifølge amerikanske forskere kun berettiget i 5% af tilfældene.
2. 2 Den anden insisterer på at spise fødevarer med lavt glykæmisk indeks og sunde fedtstoffer. Kort sagt, når du følger denne diæt, skal du erstatte mættet fedt med umættede fedtstoffer. Sidstnævnte findes i fisk, nødder og frø. Og udskift højt glykæmiske kulhydrater (dem der forårsager højt blodsukker)-stivelsesholdige fødevarer, cornflakes, bagte kartofler og mere-med friske grøntsager, frugter og bælgfrugter. Fordelen ved en sådan kost er, at den også giver dig mulighed for at tabe dig, hvilket igen fører til et fald i kolesterolniveauer i blodet og risiko for at udvikle hjerte -kar -sygdomme.

Top 9 kolesterolsænkende fødevarer

Bælgfrugter. De er en glimrende kilde til opløselige fibre, som sænker kolesterol i blodet ved at binde sig til syrer i tarmene, hvilket forhindrer det i at blive reabsorberet i kroppen. Ud over bælgfrugter findes denne fiber i havregryn, brune ris og mange frugter og grøntsager såsom æbler og gulerødder.

Laks. Den indeholder omega-3 flerumættede fedtsyrer, som kan reducere niveauet af "dårligt" kolesterol i blodet og øge niveauet af "godt". Plus, laks er en skattekiste af protein, som er afgørende for hjertets normale funktion. Omega-3-syrer findes også i hvid tun, ørreder, ansjoser, sild, makrel og sardiner.

Avocado. Det er en kilde til enkeltumættede fedtstoffer, som har en positiv effekt på hjertefunktionen ved at sænke dårligt kolesterol og øge det gode kolesterol. Plus, det er avocado, der indeholder mere beta-sitosterol end nogen anden frugt. Dette er et specielt stof, der kan reducere niveauet af "dårligt" kolesterol fra mad. I øjeblikket bliver det med succes syntetiseret og brugt i medicin.

Hvidløg. På forskellige tidspunkter har forskellige mennesker spist hvidløg til beskyttelse mod den anden verden, for yderligere styrke og udholdenhed og naturligvis for at bekæmpe infektioner og bakterier. For flere år siden blev en anden unik egenskab af hvidløg opdaget - evnen til at sænke niveauet af "dårligt" kolesterol og derved normalisere blodtrykket og forhindre blodpropper. Nyere forskning har vist, at hvidløg kan forhindre plak i at tilstoppe arterier i de tidlige stadier ved blot at forhindre kolesterol i at klæbe til deres vægge.

Spinat. Som med alle grønne bladgrøntsager samt æggeblomme indeholder spinat en enorm mængde lutein. Dette pigment reducerer risikoen for at udvikle kardiovaskulær sygdom ved at forhindre kolesterol i at fastgøre til væggene i arterierne og blokere dem. Det beskytter også en person mod blindhed.

Grøn te. Det beriger kroppen med antioxidanter og hjælper dermed med at opretholde blodkarens sundhed. Nylige undersøgelser har vist, at regelmæssigt forbrug af grøn te kan hjælpe med at sænke dårligt kolesterol og normalisere blodtrykket.

Nødder. Ideelt set bør det være en blanding af valnødder, cashewnødder og mandler. Læger hævder, at de er mere gavnlige i kampen mod kolesterol end nogen kolesteroldiæt. Når alt kommer til alt indeholder de enumættede fedtstoffer, kobber, magnesium, E-vitamin og andre stoffer, der sikrer, at hjertet fungerer normalt. Regelmæssigt forbrug af nødder kan reducere risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdomme. Og hold også dine led sunde.

Mørk chokolade. Den indeholder en enorm mængde antioxidanter, der er nødvendige for at bekæmpe ”dårligt” kolesterol. Du kan erstatte det med mælkechokolade eller rødvin. Selvom de indeholder 3 gange mindre antioxidanter.

Soja. Den indeholder specielle stoffer, der kan sænke kolesterolniveauet i blodet. Derudover er dette nøjagtigt den slags produkt, der kan erstatte fedtet kød, smør, ost og andet mættet fedt uden sundhedsskader.

Hvordan kan du ellers sænke dit kolesteroltal?

1. 1 Undgå stressende situationer. Stress øger din risiko for at udvikle hjerte-kar-sygdomme.
2. 2 Dyrke sport. Korrekt valgt fysisk træning er et must-have ud over en kolesterol diæt.
3. 3 Stop med at ryge og drikke alkohol.
4. 4 Udskift stegt mad med bagt eller grillet mad.
5. 5 Reducer dit indtag af fedt kød, æg og fede mejeriprodukter.

Og endelig lyt til udtalelsen fra læger, der insisterer på, at succesen med kampen mod kolesterol i vid udstrækning afhænger af styrken i ønsket om at hjælpe sig selv og sit hjerte. Desuden belønnes alt dette efterfølgende med lange år med et lykkeligt og sundt liv.

Læs også vores dedikerede artikel om kolesterol. Dens generelle egenskaber, daglige behov, fordøjelighed, gavnlige egenskaber og virkninger på kroppen, interaktion med andre elementer, tegn på mangel og overskud af kolesterol og meget mere.