Kulinariske højdepunkter: hvordan tyggegummi dukkede op

I 1848 blev den første tyggegummi officielt produceret, som blev fremstillet af de britiske brødre Curtis og begyndte at handle deres produkt på markedet. Det er uretfærdigt at sige, at dette produkts historie begyndte fra det øjeblik, fordi prototyper af tyggegummi eksisterede før. 

Under arkæologiske udgravninger finder man nu og da tyggede stykker af harpiks eller bivoks - således rensede folk i det antikke Grækenland og Mellemøsten for første gang deres tænder for madrester og gav friskhed til deres ånde. Maya-indianerne brugte gummi – saften fra Hevea-træet, de sibiriske folk – lærkens tyktflydende harpiks, asiaterne – en blanding af peberbetelblade og lime til desinfektion. 

Chicle - Indiansk prototype af moderne tyggegummi 

Senere lærte indianerne at koge saften opsamlet fra træerne over en ild, hvilket resulterede i, at en tyktflydende hvid masse dukkede op, blødere end tidligere versioner af gummi. Sådan blev den første naturlige tyggegummibase født - chicle. Der var mange begrænsninger i det indiske samfund, der kontrollerede og regulerede brugen af ​​chicle. For eksempel var det kun ugifte kvinder og børn, der fik lov til at tygge tyggegummi, men gifte kvinder kunne kun tygge chicle, når ingen ser dem. En mand, der tygger en chicle, blev beskyldt for kvindelighed og skam. 

 

Kolonialisterne fra den gamle verden vedtog de oprindelige folks vane med at tygge chicle og begyndte at gøre forretninger med det og fragt chicle til europæiske lande. Hvor det imidlertid var mere almindeligt at bruge tyggetobak, som længe har konkurreret med chicle.

Den første kommercielle produktion af tyggegummi begyndte i det 19. århundrede, da de førnævnte Curtis-brødre begyndte at pakke stykker fyrharpiks blandet med bivoks i papir. De tilføjede også paraffiniske smagsstoffer for at gøre tyggegummi mere varieret.

Hvor skal man lægge et ton gummi? Lad os tygge tyggegummi!

På samme tid gik et gummibånd ind på markedet, hvis patent blev modtaget af William Finley Semple. Amerikanernes forretning fungerede ikke, men ideen blev hurtigt hentet af amerikaneren Thomas Adams. Efter at have købt et ton gummi til en god pris, fandt han ikke noget brug for det og besluttede at tilberede tyggegummi.

Overraskende nok blev det lille parti hurtigt udsolgt, og Adams begyndte masseproduktion. Lidt senere tilføjede han lakridssmag og gav tyggegummiet form som en blyant – sådan et tyggegummi husker enhver amerikaner den dag i dag.

Tid til ramt tyggegummi

I 1880 kom den mest almindelige smag af myntetyggegummi på markedet, og om få år vil verden se frugten "Tutti-Frutti". I 1893 blev Wrigley førende på tyggegummimarkedet.

William Wrigley ville først fremstille sæbe. Men den driftige forretningsmand fulgte købernes ledelse og omorienterede sin produktion til et andet produkt - tyggegummi. Hans mynte og Juicy Fruit var store hits, og virksomheden er hurtigt ved at blive et monopol på marken. Samtidig ændrer tyggegummiet også sin form - lange tynde plader i individuel emballage var mere bekvemme at bruge end de tidligere pinde.

1906 – tidspunktet for fremkomsten af ​​det første tyggegummi Blibber-Blubber (gummiboble), som blev opfundet af Frank Fleer, og i 1928 blev forbedret af Fleers revisor Walter Deamer. Det samme firma opfandt tyggegummi-slikkepinde, som var meget efterspurgt, da de mindskede lugten af ​​alkohol i munden.

Walter Diemer udviklede en gummiformel, der fortsætter den dag i dag: 20% gummi, 60% sukker, 29% majssirup og 1% smag. 

Det mest usædvanlige tyggegummi: TOP 5

1. Tandtyggegummi

Dette tyggegummi indeholder en hel pakke af tandpleje: blegning, cariesforebyggelse, fjernelse af tandsten. Bare 2 bind om dagen - og du kan glemme at gå til lægen. Dette er Arm & Hammer Dental Care anbefalet af amerikanske tandlæger. Tyggegummi indeholder ikke sukker, men indeholder xylitol, som hjælper med at forhindre huller i tænderne. Sodavand virker som et blegemiddel, zink er ansvarlig for åndedrættets friskhed.

2. Tyggegummi til sindet

I 2007 opfandt Matt Davidson, en 24-årig kandidatstudent i Stanford University lab, og vil fremstille Think Gum. Forskeren arbejdede med opskriften på sin opfindelse i flere år. Tyggegummiet indeholder rosmarin, mynte, et ekstrakt fra den indiske urt bacopa, guarana og flere andre navne på eksotiske planter, der specifikt påvirker den menneskelige hjerne, forbedrer hukommelsen og øger koncentrationen.

3. Tyggegummi til vægttab

Drømmen om at tabe sig – ingen diæter, bare brug vægttabstyggegummi! Det er med dette mål for øje, at Zoft Slim tyggegummi blev skabt. Det undertrykker appetitten og fremmer vægttab. Og ingrediensen Hoodia Gordonii er ansvarlig for disse egenskaber – en kaktus fra den sydafrikanske ørken, som stiller sult, sænker blodsukkeret og kolesterolniveauet.

4. Energitygegummi

Brugen af ​​energidrikke forsvinder i baggrunden med udseendet af denne energigummi, som kan øge ydeevnen på kun 10 minutters tygning – og ingen skade på maven! Blitz Energy Gum indeholder 55 mg koffein, B-vitaminer og taurin i én kugle. Smag af dette tyggegummi - mynte og kanel - at vælge imellem.

5. Vingummi

Nu kan du i stedet for et glas god vin bare tygge tyggegummi, som indeholder pulveriseret portvin, sherry, claret, bordeaux og champagne. Selvfølgelig er det en tvivlsom fornøjelse at tygge vin i stedet for at drikke den, men i islamiske stater, hvor alkohol er forbudt, er dette tyggegummi populært.

Giv en kommentar