Så kikærter (det er ham, der er vist på billedet ovenfor). Lad mig minde dig om, at det har en fantastisk næringsværdi. Kikærter er også en fremragende kilde til vitamin B2 (riboflavin), som forbedrer metaboliske processer i vores krop,
og et fremragende vanddrivende middel, der hjælper med at lindre hævelser, rense nyrerne og fjerne sten. Kikært kompenserer for manglen på jern i blodet, indeholder en stor mængde kostfibre, hvilket betyder, at den trygt kan kaldes en kilde til nyttige kulhydrater, hvilket er af ikke ringe betydning for mennesker, der lider af diabetes. Og selvfølgelig er solide og nærende kikærter gode energigivere!
Til spiring skal kikærter vaskes, fyldes med vand i forholdet 1: 2 (1 del kikærter til 2 dele vand). Lad derefter stå ved stuetemperatur, for eksempel på bordet i 12 timer. Tøm derefter vandet, skyl kikærterne og dæk med et tykt lag godt fugtet gaze. Efter 12 timer er kimplanterne klar. De kan opbevares i køleskab i op til 4 dage. Der kræves ingen "specielle spiring". En dyb skål til at hjælpe dig!