Indhold
Tarmsygdom fører ofte til malabsorption af næringsstoffer. I kroppen kommer der ikke kun mangel på fedt eller protein, men også andre vigtige for normalt fungerende stoffer - vitaminer, calcium, kalium og jern.
Hvordan organiserer man mad, som kroppen får af mad, alt det nødvendige?
En komplet diæt mulig
Hovedprincippet med diæt i tarmsygdomme - er den mest komplette diæt med tilstrækkelige kalorier.
Overtrædelse af fordøjelsen fører til, at en person hurtigt taber sig ikke kun ved fedtreserver, men på bekostning af muskelmasse. Derfor bør mængden af komplet protein i menuen øges til 130-140 g og over.
Har også brug for at gøre en fraktioneret ernæring: fem til seks måltider om dagen, reducere belastningen på fordøjelseskanalen og forbedre absorptionen af næringsstoffer.
Yderligere vitaminer
Mens årsagen til sygdommen ikke er løst, kan en tilstrækkelig mængde vitaminer og næringsstoffer kroppen ikke få.
Derfor skal du efter konsultation med lægen begynde at tage anbefalede vitaminkomplekser. Og i nogle tilfælde ordinerer læger endda injektioner af vitaminer.
Mineraler fra mejeriprodukter
At udfylde manglen på mineraler vil hjælpe mejeriprodukter. Protein og fedt i dem fordøjes ved en minimal belastning på fordøjelsesorganerne, og fosfor og calcium er nok til at opretholde kroppens balance mellem disse stoffer på et normalt niveau.
Frisk mælk og mejeriprodukter i tarmsygdomme overføres undertiden for dårligt, men frisk ost og usaltet ost med lavt fedtindhold fordøjes normalt.
Derfor anbefaler ernæringseksperter ved tarmsygdomme at opgive selv den mest “sunde og naturlige” yoghurt og vælge den friske og vredede hytteost og milde oste.
Tag højde for sygdommens træk
Andre udvalgte produkter afhængigt af sygdommens egenskaber. For eksempel kræver diarré og forstoppelse en helt anden diæt.
Produkter, der stimulerer afføring og har en stærk afføringsmiddel: sort brød, rå grøntsager og frugter, tørrede frugter, bælgfrugter, havre og boghvede, senet kød, frisk kefir, koumiss.
Svækket tarmen fødevarer, der er rige på tannin (te, blåbær), slimsupper og de tørrede grød, varme og varme retter.
Kost nr. 4
Til behandling af tarmsygdomme er der en særlig diæt nummer 4, som har fire yderligere muligheder, der tildeles afhængigt af sygdommens sværhedsgrad og dens kur.
Den mest alvorlige - faktisk № 4 - den mest begrænsende af hele fordøjelseskanalen, som har et lavt fedtindhold og kulhydrater. Alle måltider, der skal dampes eller koges, og sørg for at tørre af til den statslige puré.
Men kosten №4B er velegnet til dem, der har lidt tarmsygdom og ønsker at gå gradvist til normal diæt. Kalorieindholdet i denne diæt er 3000 kcal, hvilket er velegnet til at forsøge at gå tabt på grund af sygdommen. Måltidsfraktionen.
Kost nummer 4B
| Produkter | Ikke | Kan |
| Brød | Bagværk, tærter, ruller, søde kager | Tørre kiks, kiks med lavt fedtindhold, gårsdagens brød |
| Supper | Fed rig bouillon, supper med kød | Den svage fedtfattige bouillon med korn, pasta og grøntsager godt razvivayuschiesya |
| Kød og fisk | Alle pølseprodukter, pølser, kød af gamle dyr, alle stegte fødevarer | Magert kød uden sener i form af koteletter eller kødboller, fjerkræ uden skind, mager fisk. Alt dampet, kogt eller bagt uden fedt. |
| Retter fra korn, tilbehør | Hirse- og byggrød, mælkegrød, sød, stor pasta, svampe, hvidløg, radiser, sorrel, grønne rå grøntsager | Sprøde korn fra blødt på vandet, budding, lille pasta med lidt smør, kogte grøntsager med blød tekstur |
| Æg | Rå og hårdkogte, stegte røræg | Dampomeletter, et udvalg af proteiner |
| Søde retter | Kager, tærter, sur frugt og bær | Bagte æbler, søde bær og frugter med en blød konsistens, en naturlig sød juice |
| Mejeriprodukter | Fuldmælk, surmælksprodukter | Mælk i form af tilsætningsstoffer i fedtfattige retter og mild ost sur frisk ost, ostepasta og gryderetter |
| drikkevarer | Søde drikkevarer, stærk te og kaffe, alkohol | Bouillon hofter, svag te |
| Fedtstoffer | Plant små, fede, margariner og smør | 10-15 g smør i ingredienserne |
Den vigtigste
I tilfælde af alvorlige tarmsygdomme er absorptionen af næringsstoffer meget vanskelig, så kosten skal være afbalanceret og have nok kalorier. Men du bliver nødt til at undgå fødevarer, der kan øge belastningen på fordøjelsessystemet og provokere eskalering af sygdommen. Kost nr. 4 - stadig en god måde at genvinde den tabte sygdomsvægt på.
Mere om diæt, mens inflammatorisk tarmsygdom se i videoen nedenfor:
Læs om kostvaner til andre sygdomme i vores specialkategori.