Indhold
Det gennemsnitlige daglige kalorieindhold er 950 Kcal.
Dukans diæt er ikke en diæt i sin direkte forstand (som boghvede), men henviser til ernæringssystemer (ligesom Protasovs diæt). Forfatteren af dette ernæringssystem, franskmanden Pierre Dukan, har over 30 års erfaring inden for diætetik, hvilket har resulteret i en effektiv vægttabsteknologi i flere faser.
Ducans diætmenu er baseret på fødevarer med højt proteinindhold og lavt indhold af kulhydrater, såsom fisk, magert kød og æg. Disse produkter kan indtages uden restriktioner i den første fase af kosten. Fødevarer med lavt kulhydratindhold indeholder ikke overskydende kalorier og er gode til at reducere sult. Forfatterens version af diæten begrænser varigheden af den første fase til ikke mere end 7 dage, ellers kan der forårsages uacceptabel skade på helbredet.
Denne diæt passer perfekt ind i den moderne livsrytme, når der kræves høj ydeevne og koncentration hele dagen, hvilket er vanskeligt at opnå på andre diæter med lavt kulhydratindhold (som chokolade).
Varigheden af Ducan-dietten kan nå flere måneder, og diætmenuen er ret varieret, og vægttab ledsages ikke af stress for kroppen. Og i så lang tid vænner kroppen sig til en ny, normal diæt, dvs. metabolisme normaliseres.
Generelt Kostkrav fra Dr. Ducan:
- hver dag skal du drikke mindst 1,5 liter almindeligt (ikke-kulsyreholdigt og ikke-mineraliseret) vand;
- dagligt tilsæt havreklid til mad (mængden afhænger af diætstadiet);
- lave morgenøvelser hver dag
- tag mindst 20 minutters gang i den friske luft hver dag.
Ducan diæten indeholder fire uafhængige faser, som hver har specifikke krav til kosten og de anvendte produkter. Det er klart, at effektivitet og effektivitet vil afhænge af fuld og nøjagtig overholdelse af kravene i alle faser af kosten:
- fase angreb;
- etape skiftevis;
- fase forankring;
- fase stabilisering.
Den første fase af Ducan-dietten - “angreb”
Den første fase af kosten er kendetegnet ved et signifikant fald i volumen og hurtigt vægttab. Den første fase har de strengeste menukrav, og det er meget ønskeligt at opfylde dem alle fejlfrit, fordi det samlede vægttab i hele kosten bestemmes på dette tidspunkt.
Som en del af menuen på nuværende tidspunkt prioriteres produkter med højt proteinindhold – det er animalske produkter og en række fermenterede mælkeprodukter med lavt fedtindhold (fedtfri).
På dette stadium er svimmelhed, mundtørhed og andre tegn på forringelse af sundheden mulig. Dette viser, at kosten fungerer, og at tabet af fedtvæv finder sted. fordi varigheden af denne fase har en streng tidsbegrænsning og afhænger af dit velbefindende - hvis din krop ikke accepterer en sådan diæt, skal du reducere varigheden af fasen til det mindst mulige, hvis du har det godt, så øg varigheden af fasen til den øvre grænse i dit overvægtsområde:
- overvægt op til 20 kg - varigheden af den første fase er 3-5 dage;
- overvægt fra 20 til 30 kg - fasens varighed er 5-7 dage;
- overvægt over 30 kg - varigheden af første etape er 5-10 dage.
Maksimal varighed den første fase bør ikke være mere end 10 dage.
Tilladte fødevarer i Ducan-diætfasen XNUMX:
- sørg for at spise 1,5 spsk / l havreklid hver dag;
- Sørg for at drikke mindst 1,5 liter almindeligt (ikke-kulsyreholdigt og ikke-mineraliseret) vand dagligt
- magert oksekød, hestekød, kalvekød;
- kalvenyrer og lever;
- skinless kylling og kalkun kød;
- tunge af oksekød eller kalvekød;
- enhver fisk og skaldyr;
- æg;
- enhver fisk (kogt, dampet eller grillet)
- skummetmælksprodukter;
- løg og hvidløg
- mager (fedtfattig) skinke;
- Du kan tilføje eddike, salt, krydderier og krydderier til mad.
Alle fødevarer, der er tilladt i kosten i løbet af dagen, kan blandes, som du vil.
I den første fase, bør udelukkes:
- sukker
- gås
- and
- kaninkød
- svinekød
Den anden fase af Dr. Ducans diæt - “alternation”
Denne fase fik sit navn på grund af ernæringsplanen, hvor to forskellige diætmenuer "protein" og "protein med grøntsager" skiftede med lige varighed. Hvis overvægten var mindre end 10 kg inden start af kosten, kan alterneringsmønsteret forlænges eller afkortes når som helst. Prøveindstillinger:
- en proteindag - en dag “grøntsager + proteiner”
- tre dage "protein" - tre dage "grøntsager + proteiner"
- fem dage "proteiner" - fem dage "grøntsager + proteiner"
Hvis overskudsvægten var mere end 10 kg før start af kosten, så er alternationsskemaet kun 5 til 5 dage (dvs. fem dage med "protein" - fem dage med "grøntsager + proteiner").
Varigheden af det andet trin i Ducan-dietten afhænger af den tabte vægt i den første fase af kosten i henhold til formlen: 1 kg vægttab i det første trin - 10 dage i den anden fase af "alternation". For eksempel:
- samlet vægttab i første fase 3 kg - varighed af anden fase 30 dage
- vægttab i første fase 4,5 kg - varighed af vekslingsfasen 45 dage
- vægttab i den første fase af kosten 5,2 kg - varigheden af den alternative fase 52 dage
På det andet trin er resultaterne af den første fase rettet, og kosten er tæt på normal. Hovedmålet med denne fase er at forhindre den mulige tilbagevenden af de tabte kilogram i den første fase.
Menuen i anden fase af Ducan-diæten indeholder alle produkterne fra den første fase til en "protein"-dag og de samme fødevarer med tilsætning af grøntsager: tomater, agurker, spinat, grønne bønner, radiser, asparges, kål, selleri , aubergine, zucchini, svampe, gulerødder, rødbeder, peberfrugt – til dagen i henhold til menuen "grøntsager + proteiner". Grøntsager kan spises i enhver mængde og tilberedningsmetode - rå, kogt, bagt eller dampet.
Tilladte fødevarer i Ducan Diet fase II:
- nødvendigvis hver dag tilsæt 2 spsk til mad. spiseskefulde havreklid
- obligatorisk dagligt drik mindst 1,5 liter almindeligt (ikke-kulsyreholdigt og ikke-mineraliseret) vand
- alle menuprodukter i "angrebsfasen".
- stivelsesfri grøntsager
- ost (fedtindhold mindre end 6%) - 30 gr.
- frugter (druer, kirsebær og bananer er ikke tilladt)
- kakao - 1 tsk
- mælk
- stivelse - 1 spsk
- gelatine
- fløde - 1 tsk
- hvidløg
- ketchup
- krydderier, adjika, varm peber
- vegetabilsk olie til stegning (bogstaveligt talt 3 dråber)
- asier
- brød - 2 skiver
- hvid eller rødvin - 50 g.
Mere anden fase produkter må ikke blandes som produkter fra den første fase – blandt dem kan du kun vælge to vilkårlige produkter dagligt. I dette tilfælde blandes produkterne fra den første fase, som før, vilkårligt.
I anden fase bør udelukkes:
- ris
- afgrøder
- avocado
- linser
- brede bønner
- ærter
- kartofler
- pasta
- bønner
- majs
Den tredje fase af Ducan-dietten - "konsolidering"
I den tredje fase stabiliseres den vægt, der er opnået i de første to faser. Varigheden af den tredje fase af kosten beregnes såvel som varigheden af den anden fase - i henhold til den tabte vægt i den første fase af kosten (for 1 kg tabt vægt i det første trin - 10 dage i tredje fase af "konsolidering"). Menuen er endnu tættere på det sædvanlige.
På tredje trin skal du følge en regel: i løbet af ugen skal en dag tilbringes i menuen i den første fase ("protein" dag)
Tilladte fødevarer i Dr. Ducans fase tre diæt:
- nødvendigvis hver dag tilsæt 2,5 spsk. spiseskefulde havreklid til mad
- hver dag er et must du skal drikke mindst 1,5 liter almindeligt (stille og ikke-kulsyreholdigt) vand
- alle produkter i første fase menu
- alle grøntsager i andenfasemenuen
- frugt dagligt (undtagen druer, bananer og kirsebær)
- 2 skiver brød
- fedtfattig ost (40 g)
- du kan kartofler, ris, majs, ærter, bønner, pasta og andre stivelsesholdige fødevarer - 2 gange om ugen.
Du kan spise hvad du vil to gange om ugen, men kun i stedet for et måltid (eller i stedet for morgenmad eller frokost eller middag).
Den fjerde fase af Ducan-dietten - "stabilisering"
Denne fase er ikke længere direkte relateret til selve kosten - denne diæt er for livet. Der er kun fire enkle begrænsninger, du skal følge:
- hver dag er det bydende nødvendigt at drikke mindst 1,5 liter almindeligt (ikke-kulsyreholdigt og ikke-mineraliseret) vand
- Sørg for at tilføje 3 spsk til mad hver dag. spiseskefulde havreklid
- dagligt enhver mængde protein mad, grøntsager og frugt, en skive ost, to skiver brød, to madvarer med et højt stivelsesindhold
- en af ugedagene skal tilbringes i menuen fra første fase ("protein" dag)
Disse fire enkle regler holder din vægt inden for visse grænser ved at spise hvad du vil i de resterende 6 dage i ugen.
Fordele ved Ducan-dietten
- Det vigtigste plus ved Ducan-dietten er, at de tabte pund ikke returneres. Selv en tilbagevenden til et normalt regime efter en diæt medfører ikke vægtforøgelse i nogen tid (du behøver kun at følge 4 enkle regler).
- Effektiviteten af Ducan-dietten er meget høj med indikatorer på 3-6 kg om ugen.
- Diætrestriktionerne er ekstremt lave, så det kan udføres hjemme, under frokosttid på arbejde og på en café og endda i en restaurant. Selv alkohol er tilladt, så du ikke bliver et sort får, der bliver inviteret til en jubilæum eller firmafest.
- Kosten er så sikker som muligt - den involverer ikke brugen af kemiske tilsætningsstoffer eller præparater - hvert enkelt produkt er helt naturligt.
- Der er ingen begrænsninger for mængden af forbrugt mad (kun et lille antal diæter kan prale af dette - boghvede, Montignacs diæt og Atkins diæt).
- Der er ingen strenge restriktioner for måltiderne - det passer både dem, der rejser sig tidligt og dem, der kan lide at sove.
- Vægttab er signifikant fra de allerførste dage af kosten - du er straks overbevist om dens høje effektivitet. Desuden falder effektiviteten ikke, selvom andre diæter ikke længere hjælper dig (som i den medicinske diæt).
- Diæten er meget nem at følge - enkle regler kræver ikke foreløbige beregninger af menuen. Og et stort antal produkter gør det muligt at vise deres kulinariske talenter (dette er for dem, der elsker både madlavning og spisning).
Ulemper ved Ducan-dietten
- Kosten begrænser mængden af fedt. Tal med din læge om diætindstillinger og begrænsninger. Det kan være nødvendigt at ændre menuen med en yderligere minimal tilsætning af vegetabilske olier (for eksempel oliven).
- Som alle diæter er Dr. Ducans diæt ikke fuldstændig afbalanceret - derfor er det nødvendigt at desuden tage vitamin- og mineralkomplekser.
- Den første fase af kosten er ret vanskelig (men dens effektivitet er den største i denne periode). På dette tidspunkt er øget træthed mulig.
- Diæten kræver en daglig indtagelse af havreklid. Dette produkt er ikke tilgængeligt overalt - forudbestilling med levering kan være påkrævet. Selvfølgelig skal ordren i dette tilfælde placeres på forhånd under hensyntagen til tidspunktet for ordreforberedelse og levering.
Effektiviteten af Ducan-dietten
De praktiske resultater bekræftes af klinisk praksis. Effektivitet betyder i dette tilfælde stabilisering af den opnåede vægt efter to tidsintervaller: den første fra 6 til 12 måneder og den anden fra 18 måneder til 2 år med resultaterne:
- fra 6 til 12 måneder - 83,3% vægtstabilisering
- fra 18 måneder til 2 år - 62,1% vægtstabilisering
Dataene bekræfter den høje effektivitet af kosten, for selv 2 år efter kosten var 62% af dem, der gennemgik observationen, inden for det interval, der blev opnået under kosten.