Skovene i Primorsky Krai er usædvanligt "produktive" for svampe. Her vokser sådanne typer af frugtlegemer, der slet ikke findes i andre regioner i Føderationen, eller findes, men meget sjældent. Ifølge eksperter vokser omkring 800 arter af svampe i dette område, 300 af dem er spiselige.
Rækkesvampe betragtes ikke som populære, men dette er en fantastisk og forskelligartet art i svampens "rige". Rækker vokser i store grupper, eller rettere, i rækker, hvilket kendetegner deres navn. På et lille område kan du hente et par kurve med disse svampe. Næsten alle skovområder i Vort Land er rige på disse frugtlegemer. Rækkesvampe findes også i Primorsky-territoriet.
Duften og smagen af kystrækker er meget høj, dette er især mærkbart hos unge svampe. I dette område betragtes 2 typer rækker som de mest almindelige: grå såvel som pink eller violet. Imidlertid samler mange "stille jagt" elskere normalt ikke disse frugtlegemer, fordi de er bange for at forveksle dem med uspiselige og giftige arter. Derudover kræver rækkerne en særlig tilgang - de skal gennemblødes og koges i saltet vand.
Rækkerne af Primorsky Krai er opdelt i forårs-, sommer- og efterårsarter. Derudover er de opdelt i spiselige, betinget spiselige og giftige svampe.
Som allerede nævnt er lyserøde og grå arter de mest populære spiselige svampe i Primorsky Krai, så vi tilbyder billeder af disse frugtlegemer.
De vokser normalt i løvskove, med overvejende voksende egetræer. De kan også findes i blandede skove og nåleskove. Disse er spiselige arter af rækker, men de ser skræmmende ud på grund af deres usædvanlige farve. Hvis en svampeplukker ikke ved, hvordan man identificerer sådanne frugtlegemer, vil han aldrig plukke dem og tro, at de er paddehatte.
Eventuelle spiselige svampe, der vokser i Primorsky-territoriet, inklusive betinget spiselige arter, skal underkastes en foreløbig varmebehandling i form af kogning i 20 minutter til 40 minutter, afhængigt af størrelsen.
[ »]
Svampelyserød række i Primorye
Vi foreslår, at du gør dig bekendt med billedet og beskrivelsen af svampen i rækken af Primorsky-territoriet - rækken af violet eller pink.
Latin navn: Kom over det.
Familie: Almindelig.
Sorter efter: Lepista.
Synonymer: violet roning, violet eller pink lepista.
Hat: diameter fra 4 til 15 cm, kødfuld, stor. Formen af hætten hos unge eksemplarer er pudeformet, derefter liggende. Hos voksne svampe er hættens kanter ujævne med revner. Den har en rosa-brun farve med en mørkere nuance i midten.
Ben: stor, massiv fra 1 til 2 cm i diameter. Højde fra 5 cm til 10, nogle gange op til 12 cm med en forlænget base. Cremet hvid eller pink. På overfladen af stilken er karakteristiske lodrette streger, nogle gange ikke særlig mærkbare.
[»»]
pulp: hvid, bliver lyserød ved brud, tæt, tyk med en behagelig violet lugt og sød smag. Kødet af benet er ret hårdt og fibrøst.
Optegnelser: fri og hyppig, når ikke den massive stilk. Hos unge eksemplarer er pladerne hvidlige i farven, som med tiden bliver lyserøde.
Spore pulver: lyserød.
Påføring: brugt i madlavning i enhver form, egner sig perfekt til forskellige forarbejdningsprocesser, herunder bejdsning og saltning. Til medicinske formål anvendes violet roning ikke.
Spisbarhed: spisesvamp, der minder om smagen af lilla eller lilla roning.
Ligheder og forskelle: meget lig en hvid røget taler. Sidstnævnte har dog en ubehagelig lugt og løs benmasse.
Spread: efterårsbilledet af den lyserøde række i Primorye vokser i løv- og blandede skove, mindre almindelige i nåletræer. Høstsæsonen er i september og oktober. Den vokser i brede rækker eller danner de såkaldte "heksecirkler".
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Svampegrå roning i den sydlige del af Primorsky Krai
[»wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
En anden almindelig type rosvamp i Primorye er den grå rosvamp. Svampeplukkere hævder, at svampen kan spises i enhver form - saltet, syltet, stegt, stuvet, frosset og endda ost.
Der er en grå række i den tempererede zone i regionen. Vokser på enhver type jord og endda skovbund, fra september til midten af november. Indsamlingens højdepunkt er i midten af september og begyndelsen af oktober. Grå rækker, der vokser i Primorye, har en fantastisk smag, selvom de tilhører den fjerde kategori af spiselighed. De bruges til at tilberede en bred vifte af retter. Derudover er disse svampe gode til syltning, syltning, stegning, stuvning.
I den sydlige del af Primorsky Krai foretrækker grå rækkesvampe at vokse i fyrreskove eller blandede skove, især hvor der er meget mos og nedfaldne blade. Selvom deres farve ikke er for lys, er svampe nemme at finde på jordens overflade, de vokser i store grupper eller rækker.
Vi tilbyder dig at se på et foto af en række, der vokser i Primorsky-territoriet og stifte bekendtskab med beskrivelsen af denne svamp.
Latin navn: Tricholoma portentosum.
Familie: Almindelig.
Sorter efter: Trichol.
Synonymer: grå slynge, udklækket række, podsosnovik.
Hat: fra 4 cm til 12 cm i diameter, kødfuld, med en tuberkel i midten, glat at røre ved. Unge frugtlegemer har en rund-konisk form, som bliver flad med alderen, næsten liggende med nogle uregelmæssigheder. Hættens omviklede kanter revner med alderen og bøjer opad. Farven varierer fra mørkegrå til lysegrå med en blanding af oliven eller lilla nuancer. Farven på hættens overflade er ujævn, med en mørkere midte. Når det regner, bliver hatten glat og klistret. Vær opmærksom på billedet af rækkesvampen fundet i Primorsky Krai:
Ben: har en cylindrisk form med en bred base. Højde op til 10-12 cm med en diameter på op til 3 cm, fibrøs. Hos unge svampe er stængelstrukturen fast og tæt, hos ældre svampe er den hul. Meget ofte er benet helt nedsænket i mos eller løvfældende nåletræ. Farven er grålig med en vis gulhed, i den øverste del af benet er dækket med pulveragtig belægning.
pulp: grå eller råhvid, kan blive gul, når den går i stykker. Tæt, har duften af friskmalet mel og en behagelig smag.
Optegnelser: ret bred, snoet, sjælden, hvid. I voksenalderen får pladerne en grå farvetone.
Spisbarhed: spisesvampe kategori 4.
Spread: Seaside svampe foretrækker nåletræer og blandede skove, hvor hovedbetingelsen er tilstedeværelsen af fyrretræ. Det er med disse træer, at de grå rækker gerne danner mykorrhiza. De vokser fra september til frost, bærer frugt sammen og danner store og brede rækker eller cirkler af grå svampe.