Indhold
Ifølge medicinske kilder mangler der i øjeblikket omega-3 flerumættede syrer i menneskekroppen, mens koncentrationen af mættede fedtstoffer stiger. Alt dette fører til udviklingen af hjerte-kar-sygdomme, herunder livstruende tilstande som hjerteanfald og slagtilfælde. Som forskere har fundet, kan sådanne konsekvenser undgås, hvis du spiser i den krævede mængde flerumættede fedtsyrer, hvoraf den ene er eicosapentaensyre (EPA).
Eicosapentaensyrerige fødevarer:
Generelle karakteristika ved EPA
Eicosapentaensyre hører til Omega-3 flerumættede syrer og er en vigtig bestanddel af mad. Dets vigtigste funktion er at beskytte vores krop mod alle former for ugunstige miljøfaktorer (dårlig økologi, dårlig ernæring, stress osv.).
Det meste af eicosapentaensyre findes i animalske produkter. Fed havfisk er især rig på den. Undtagelsen er marine repræsentanter dyrket i kunstige reservoirer. Når alt kommer til alt, forringer kunstigt foder og manglen på essentielle naturlige elementer i fiskefoder dets næringsværdi.
Kroppens daglige behov for eicosapentaensyre
Da denne syre tilhører Omega-3-klassen, er den underlagt alle de normer og parametre, der er forbundet med denne syretype. Med andre ord er den daglige indtagelse af eicosapentaensyre 1–2,5 gram.
Behovet for eicosapentaensyre øges:
- med øget fysisk aktivitet
- nedsat libido
- med vegetarisme;
- krænkelser af menstruationscyklussen (amenoré, dysmenoré osv.)
- cerebral aterosklerose;
- efter at have haft et hjerteinfarkt eller en disposition for det (forskellige hjerte-kar-sygdomme);
- med hypertension
- under miljømæssigt ugunstige levevilkår
- stress;
- kroppens tilbøjelighed til kræft.
Behovet for eicosapentaensyre reduceres:
- med lavt blodtryk (hypotension)
- hæmartrose (ledblødning);
- nedsat blodpropper.
Fordøjelighed af eicosapentaensyre
På grund af det faktum, at EPA tilhører flerumættede syrer, absorberes det let af kroppen. Samtidig er den indlejret i cellernes strukturelle elementer og giver dem beskyttelse mod onkologisk ødelæggelse.
Nyttige egenskaber ved eicosapentaensyre og dens virkning på kroppen
Eicosapentaensyre er en regulator for gastrisk syresekretion. Det stimulerer produktionen af galde. Det har en antiinflammatorisk virkning på hele vores krop. Øger kroppens immunegenskaber.
Reducerer risikoen for forekomst og forløb af sådanne autoimmune sygdomme som for eksempel systemisk lupus erythematosus, reumatoid arthritis osv. Derudover hjælper det med astma og høfeber i forskellige etiologier. Reducerer risikoen for at udvikle kræft.
Interaktion med andre elementer
Som enhver forbindelse interagerer EPA med mange biologisk aktive forbindelser, der er til stede i vores krop. Samtidig danner det komplekser, der forhindrer forekomsten af onkologiske formationer og reducerer niveauet af skadeligt kolesterol, hvilket har en negativ effekt på blodkarrene.
Tegn på mangel på eicosapentaensyre
- træthed;
- svimmelhed;
- svækkelse af hukommelsen (problemer med at huske)
- letargi;
- svaghed;
- øget døsighed
- nedsat appetit
- neuroser og depression
- voldsom hårtab
- menstruationsdysfunktion
- nedsat libido
- problemer med styrke
- lav immunitet
- hyppige virale og infektiøse sygdomme.
Tegn på overskydende eicosapentaensyre
- lavt blodtryk;
- dårlig blodpropper
- blødninger i ledposerne.
Faktorer, der påvirker indholdet af EPA i kroppen:
- 1 En ubalanceret kost fattig i fisk og skaldyr fører til et fald i indholdet af eicosapentaensyre i kroppen. På en vegetarisk kost, der udelukker fisk og skaldyr.
- 2 At spise store mængder alkaliserende fødevarer (sort te, agurker, bønner, radiser, radiser) reducerer kroppens optagelse af EPA.
- 3 Derudover kan en mangel på denne aminosyre være forårsaget af en krænkelse af dens assimilering på grund af eksisterende sygdomme. I dette tilfælde bør lægen ordinere en erstatningsdiæt, der har en lignende virkning på kroppen. En sådan diæt er imidlertid ikke i stand til at genopfylde det, EPA har specialiseret sig i. Hvis du ikke har kontraindikationer over for at spise fisk, skal du ikke nægte dig selv en chance for at få sundhed og lang levetid.
Fisk skal ikke købes hos opdrættere, men fanges i havet. Dette skyldes det faktum, at fisk, der dyrkes under kunstige forhold, fratages et så vigtigt næringsstof i sin diæt som brun og diatomer. Som et resultat er EPA-niveauet for sådanne fisk betydeligt lavere end dem, der fanges til søs.
Eicosapentaensyre til skønhed og sundhed
EPA fremmer glatning af rynker, dannelsen af glat og elastisk hud. Med et tilstrækkeligt indhold af denne syre i kroppen forbedres hårets tilstand, de bliver glattere, skinnende og silkeagtige. Neglernes udseende forbedres - nu kan du glemme deres skrøbelighed og kedelige farve - de bliver sunde og skinnende.
Ud over behagelige ændringer og sundere hår, hud og negle venter en anden behagelig overraskelse dig - et godt humør. Når alt kommer til alt hjælper eicosapentaensyre med at styrke nervesystemet, hvilket hjælper med at opretholde ro selv i de sværeste situationer.