Radioværten Robin Quivers har været kræftfri ved at gennemgå kemoterapi, strålebehandling og operation for at fjerne endometriecancer sidste år. Quivers vendte tilbage til radioen i denne uge som Howard Sterns medvært efter genoptræning.
"Jeg føler mig fantastisk," fortalte hun NBC News 3. oktober. "Jeg slap endelig af med kræften for tre eller fire måneder siden. Jeg er endnu ikke kommet mig derhjemme efter en lang behandling. Men nu har jeg det meget godt.”
Quivers, 61, arbejdede hjemmefra sidste år på grund af en tumor på størrelse med en drue i hendes livmoder. Hun har det meget bedre nu takket være hendes kræftbehandling og en vegansk kost, der hjalp hende med at tabe 36 kilo for et par år siden.
Robyn skiftede til en vegansk kost i 2001 og krediterer hendes plantebaserede kost for at hjælpe hende med at komme sig fra kræft.
"Jeg gik gennem kemo- og strålebehandling med stort set ingen bivirkninger," siger hun. — Jeg så andre mennesker gennemgå de samme procedurer, men min situation var ikke kompliceret af andre sygdomme og medicin. Faktisk var jeg trofast (takket være en vegansk kost)."
Quivers, der har været overvægtig hele sit liv, har en familiehistorie med fedme, diabetes og hjertesygdomme. Hun var sikker på, at hun ville blive ofre for dårligt helbred i sine senere år, men at blive veganer ændrede hendes liv fuldstændig.
"Min plantebaserede kost hjælper kroppen med at hele," skriver hun i sin bog Robin's Vegan Education. Jeg kunne ikke tro den forskel, jeg så. Jeg har aldrig haft så drastiske ændringer i helbredet – ikke da jeg var på medicin, ikke når jeg havde en nakkebøjle på, og det var de selvfølgelig ikke, da jeg spiste alt. Nu behøver jeg ikke planlægge mit liv omkring sygdommen.”
Robin sagde, at hun ikke opfordrer alle til at blive veganere, men vil blot opfordre folk til at spise flere grøntsager, uanset hvilken type mad de spiser.
"Dette er ikke en bog, der promoverer veganisme, den opfordrer folk til at vide, elske og forstå, at grøntsager er meget, meget sunde," siger hun. "At lave grøntsager går meget hurtigt. Det tager ikke lang tid.”
Quivers siger, at hun nu forstår, at godt helbred ikke er i piller, og svaghed og sygdom, når vi bliver ældre, er ikke vores skæbne. Den bedste måde at sikre optimal sundhed på, siger hun, er at holde styr på din kost.
"Jeg ændrede min kost og gik fra en, der ikke kunne gå en blok til en, der løb et maraton som 58-årig," siger Quivers, der løb New York City Marathon i 2010. "Jeg tror ikke, jeg kunne have løbet en maraton klokken 20.” .
"Hvis du vil have din krop til at arbejde, som den skal, skal du give den de næringsstoffer, den har brug for. Opløsningen er ikke i en tablet; det er i, hvad du spiser."